هل كعكات كودياك مفيدة لمرضى السكر؟

تقدم كعكات كودياك حبوبًا كاملة وبروتينًا غنيًا، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري، ولكن ليست كل النكهات متساوية. بعض الأنواع غنية بالسكر والكربوهيدرات المضافة، مما قد يرفع نسبة السكر في الدم إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة. خيارات قليلة الكربوهيدرات والسكريات مثل اللبن الرائب الخالي من الكربوهيدرات هذه الخلطات مناسبة أكثر لمرضى السكري. الاعتدال وقراءة الملصق هما الأساس عند تضمينها في نظامك الغذائي.

الوجبات السريعة الرئيسية

• كعكات كودياك قد تكون مناسبة لمرضى السكر، وخاصة الأنواع منخفضة السكر وعالية الألياف مثل اللبن الرائب الخالي من الكربوهيدرات.
• يختلف محتوى السكر حسب النكهة- تحتوي بعض الخلطات على ما يصل إلى 11 جرامًا من السكر لكل وجبة.
• ابحث عن خيارات الحبوب الكاملة والمنخفضة الكربوهيدراتوتجنب الإصدارات التي تحتوي على سكريات مضافة إذا كنت تراقب نسبة السكر في الدم لديك.
• البروتين والألياف قد يساعد تناول كعكات كودياك على استقرار نسبة السكر في الدم عند تناولها مع إضافات متوازنة مثل المكسرات أو التوت.
• لا تأكل كعك كودياك يوميًا- يتم معالجتها ويجب أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن في بعض الأحيان.

ماذا يوجد في كعكات كودياك؟

كعكة ل وجبة فطور لا يبدو أن هذا هو الخيار الغذائي الأكثر حكمة للأشخاص الذين يعيشون مع مرض السكري.

حسنًا، كعكات كودياك ليست فطائر عادية. إنها مزيج فطائر من الحبوب الكاملة مصنوع من مكونات غير معدلة وراثيًا.

يمكنك الاستمتاع بوجبة دسمة وصحية مع كعكات كودياك دون القلق بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم.

دعونا نلقي نظرة على قائمة مكوناتها: 

• دقيق القمح الكامل
• دقيق الشوفان الكامل
• بروتين مصل اللبن
• بروتين القمح
• مركز بروتين الحليب
• سكر القصب

على عكس الدقيق المكرر في الفطائر العادية، دقيق الحبوب الكاملة مثالي لمرضى السكري. إنه مصدر ممتاز للألياف، التي تبطئ امتصاص الجلوكوز وتساعد على استقراره مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، الحبوب الكاملة مفيدة للهضم، فهي تُشعرك بالشبع لفترة أطول، ولن تضطر لتناول الوجبات الخفيفة دائمًا.

بالإضافة إلى ذلك، توفر كعكات كودياك ما بين 12 إلى 16 جرامًا من البروتين لكل وجبة، وهي طاقة كافية لبدء يومك.

هل تحتوي فطائر كودياك على السكر؟

نعم، تحتوي معظم كعكات كودياك على سكر القصب، وهو أقل معالجة من السكر الأبيض المكرر.

من الناحية الغذائية، يعتبر سكر القصب ليس أفضل من شراب الذرة عالي الفركتوز. يعالج الجسم المُحليات بنفس الطريقة.

لذا، انتبه لكمية حصصك عند الاستمتاع بكعكات كودياك أو غيرها من الأطعمة المُضاف إليها سكريات. فالتقليل من تناولها يُفيد صحتك العامة ويُساعد في ضبط مستوى السكر في الدم.

يمكنك أيضًا إبطاء امتصاص السكر عن طريق دمج الأطعمة الغنية بالألياف، مثل التوت والمكسرات، في نظامك الغذائي اليومي.

ما هي كمية السكر الموجودة في كعك كودياك؟

الفطائر من أطباق الفطور المفضلة، غنية بالسكر. مع ذلك، عادةً ما تحتوي كعكات كودياك على سكر أقل من الفطائر المنزلية أو خلطات الفطائر الجاهزة.

فيما يلي ملخص لأنواع كعكات كودياك ومحتوى السكر لكل وجبة:

محتوى السكر العالي:

• كعكة عيد الميلاد: 11 جرامًا
• رقائق الشوكولاتة: 10 غرام
• نباتي كلاسيكي: 10 غرام
• بذور الخشخاش واللوز: 9 غرام
• التوت الأزرق: 9 غرام
• الشوفان بالقرفة: 9 غرام
• الشوكولاته الداكنة: 8 غرام
• توت العليق والليمون: 8 غرام

محتوى السكر المعتدل:

• كيرنزا الأصلي: 6 جرام
• الشوفان الخالي من الغلوتين: 5 غرام

محتوى سكر أقل (خيارات أكثر صحة):

• اللبن الرائب: 4 غرام
• اللبن الرائب والعسل: 4 غرام
• اللبن الرائب الخالي من الكربوهيدرات: 2 جرام

بالمقارنة، تحتوي ملعقة كبيرة من شراب القيقب على حوالي 14 غرامًا من السكر. لذا، توخَّ الحذر عند إضافة الشراب أو الإضافات الحلوة إلى فطائرك.

لتحسين طعم كعكات كودياك، فكر في استخدام فاكهة طازجة بدلا من ذلك، تعتبر الفواكه مصدرا ممتازا للألياف، وبعضها يحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم.

ما هو مزيج كعك كودياك الأكثر صحة لمرضى السكر؟

فطائر اللبن الرائب من كودياك كيكس، المُراعية للكربوهيدرات، هي من أصحّ الفطائر لمرضى السكري. تحتوي على دقيق القمح الكامل، ودقيق الشوفان الكامل، ودقيق اللوز، وبياض البيض المجفف، وبيض كامل مجفف.

أفضل جزء؟

يحتوي على غرامين من السكر بدون أي سكريات مضافة. كما أنه غني بـ 2 غرامات من الألياف و6 غرامًا من البروتين.

الآن، كلمة عن دقيق اللوز.

بسبب مؤشرها الجلوكوزي المنخفض، دقيق اللوز يساعد على إنقاص الوزن ومرض السكريبالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ولكن كميات كبيرة من البروتين والألياف والدهون الصحية للقلب.

وفي الوقت نفسه، يعد مزيج Kodiak Cakes الخالي من الغلوتين الخيار الأمثل للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

ماذا يحدث إذا كنت تأكل كعك كودياك كل يوم؟

تعد كعكات كودياك مصدرًا رائعًا للطاقة بفضل محتواها العالي من البروتين.

ولسوء الحظ، تحتوي معظم النكهات أيضًا على نسبة عالية نسبيًا من الكربوهيدرات، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها يوميًا.

علاوة على ذلك، فإن كعكات كودياك هي أطعمة معالجة بشكل كبير مما قد يساهم في زيادة الوزن.

لذا، لا يجب الاعتماد على هذه الفطائر كمصدر أساسي للمغذيات. بدلًا من ذلك، يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي بكميات محددة أو الاستمتاع بها كوجبة خفيفة بين الحين والآخر.

تناول الأطعمة الكاملة مثل الفواكه، والخضراوات، والبروتينات الخالية من الدهون لوجبة إفطار صحية.

نصائح لشراء مزيج فطائر صحي لمرضى السكري

ليس بالضرورة أن تكون الفطائر غير مُدرجة في قائمة طعامك إذا كنت مصابًا بالسكري. عند شراء خليط الخبز والفطائر، تذكّر هذه النصائح العملية:

• اختر الأطعمة قليلة الدسم و منخفضة الكربوهيدرات مزيج الفطائر.
• تحقق من ملصقات الأطعمة بحثًا عن الأصباغ الاصطناعية والمحليات والمواد الحافظة والنكهات.
• تجنب خلطات الفطائر بالدقيق الأبيض. ابحث بدلاً من ذلك عن دقيق اللوز أو الحمص أو الشوفان أو دقيق جوز الهند خيارات.
• إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، ابتعد عن المنتجات الغذائية التي تحتوي على الحبوب.

فيما يلي بعض البدائل لكعكات كودياك التي قد ترغب في تجربتها:

• مزيج الفطائر والوافل من ترو إيتس
• مزيج بان كيك بيرش بيندرز كيتو
• فطيرة لاكانتو الخالية من السكر
• مزيج فطائر جورميكس منخفض الكربوهيدرات، مناسب لنظام الكيتو، خالي من السكر والغلوتين

لا تستبدل أبدًا ماء مع الحليب إذا لم تتمكن من حساب الكربوهيدرات في الفطائر أو خليط الخبز. يحتوي الحليب على كربوهيدرات، وقد يزيد من استهلاكك من الكربوهيدرات.

للحصول على كمية إضافية من البروتين، يمكنك إضافة بيضة إلى عجينة الفطائر.

الأسئلة الشائعة

خاتمة

إذن، هل كعكات كودياك مناسبة لمرضى السكري؟

تقدم شركة Kodiak Cakes أطعمة إفطار لذيذة لمرضى السكر ولكن مع بعض الاعتبارات الأساسية.

مع أنها غنية بالبروتين، إلا أنها مُعالَجة بشكل كبير وتحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. يُنصح بتناولها كوجبة خفيفة بين الحين والآخر، وليس كوجبة أساسية يومية.

بمعنى آخر، استمتع بها باعتدال كجزء من وجبة إفطار صحية ومتوازنة.