هل البرتقال مفيد لمرضى السكري؟

عندما يتعلق الأمر بإدارة مرض السكري، فإن ما تأكله مهم للغاية. من الأطعمة التي غالبًا ما تُربك مرضى السكري البرتقال بسبب حلاوته. في الحقيقة، البرتقال فاكهة قد تكون مفيدة لمرضى السكري. دعونا نناقش فوائد البرتقال، وكيف يؤثر على مستوى السكر في الدم، وكيف يُمكن أن يُساعد في الحفاظ على صحتك. البرتقال أكثر من مجرد وجبة خفيفة لذيذة، إنه متعة صحية لمرضى السكري. 

على الرغم من طعمه السكري، يُعد البرتقال من أكثر الفواكه المفيدة لمرضى السكري. فهو غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة، ويدعم استقرار مستويات السكر في الدم، ويعزز صحة القلب، ويحسن الهضم، وهي كلها عوامل أساسية لإدارة مرض السكري.

المفتاح هو الاعتدال واختيار البرتقال الكامل بدلاً من العصير.

الوجبات السريعة الرئيسية

• برتقالة متوسطة الحجم = حوالي 1-9 جرام من السكر الطبيعي وحوالي 4 جرام من الألياف.
• مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (GI): يسبب البرتقال ارتفاعًا أبطأ في نسبة السكر في الدم مقارنة بالفواكه ذات المؤشر الجلوكوزي المرتفع أو الوجبات الخفيفة المصنعة.
• غنية بالمغذيات: غني بفيتامين سي، والفلافونويد، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين حساسية الأنسولين.
• أفضل من العصير: تُوفر البرتقال الكاملة الألياف وامتصاصًا أبطأ للسكر - عصير البرتقال، حتى بنسبة 100%، يسبب ارتفاعًا أسرع في السكر.
• يدعم الوزن وصحة العين والقلب. وكلها ضرورية لمرضى السكري.

هل يمكن لمرضى السكري تناول البرتقال؟

مرض السكري هو حالة مزمنة يمكن السيطرة عليها بـ الحمية غذائية وممارسة الرياضة. يُعد تناول البرتقال لمرضى السكري من أكثر الأسئلة شيوعًا، ولكنه أيضًا من أصعب الأسئلة للإجابة نظرًا لكثرة الآراء المتضاربة حوله. في بعض المنتديات، يُنصح مرضى السكري بتجنب تناول البرتقال لاحتوائه على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات. في المقابل، يرى آخرون أن تناول البرتقال باعتدال آمن لمرضى السكري. 

البرتقال هو فاكهة صحية يمكن لمرضى السكري تناولهافي حين أن البرتقال يحتوي على نسبة عالية من السكر، وهو أمر يجب تجنبه، إلا أنه يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية وتفيد بشكل كبير مرضى السكري.

تحتوي البرتقال الكاملة على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة اللازمة لـ مستوى السكر في الدم يُسيطر على مستوى السكر في الدم، لذا يُنصح بتفضيل البرتقال على عصير البرتقال الطبيعي. وقد وثّق الأطباء قدرة البرتقال على تنظيم مستويات السكر في الدم. لذا، من الضروري لمرضى السكري الانتباه جيدًا لتناول البرتقال، والحد منه عند الضرورة فقط، مع عدم الخوف منه أيضًا!

ما هي كمية السكر الموجودة في 100 غرام من البرتقال؟

يعتمد محتوى السكر في البرتقالة على حجمها، لكن متوسط وزن البرتقالة الواحدة حوالي 120 غرامًا أو ثلثي كوب. هذا يعني أن 2 إلى 3 غرامًا من السكر. يُحتمل أن يكون مرضى السكري الذين يتناولون برتقالة أو اثنتين يوميًا آمنين باعتدال، بينما قد يؤثر تناول 9-11 برتقالات بشكل أكبر على مستويات السكر في الدم. يجب على مرضى السكري مراقبة تناولهم للبرتقال باستمرار للتأكد من أنه لا يُسبب أي مشاكل في إدارة مرض السكري أو يُسبب مضاعفات. إذا لم تكن متأكدًا، فافحص مستويات السكر في الدم بعد تناول برتقالة واحدة لمعرفة مدى تأثيرها على مستويات السكر في الدم.

إن تناول البرتقال هو طريقة لذيذة أخرى لإشباع رغبتك في تناول الحلويات دون إضافة الدهون والسكريات مع زيادة تناول فيتامين سي.

يبلغ متوسط محتوى السكر في البرتقال السرة حوالي 12 إلى 15 جرامًا لكل 100 جرام، مع أقل من 70 سعرة حرارية.

ما هي فوائد تناول البرتقال؟

يمكن تقسيم فوائد تناول البرتقال إلى عدة فئات رئيسية، مثل التحكم في الوزن، وصحة القلب والأوعية الدموية، والنظام الغذائي والهضم، وصحة العين، والمزيد.

البرتقال غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعله مصدرًا غذائيًا رائعًا. هذه الفاكهة الحمضية مفيدة لمرضى السكري عند تناولها باعتدال.

منخفض في المؤشر الجلوكوزي

تحتوي البرتقال على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (GI)، لذا فهي أكثر ملاءمة لمرضى السكري، حيث أنها تسبب زيادة تدريجية في مستويات السكر في الدم.

التحكم في الوزن

يُعد البرتقال خيارًا رائعًا لمن يسعون لإنقاص وزنهم، وخاصةً لمرضى السكري. يُعدّ التحكم في الوزن أمرًا بالغ الأهمية لمرضى السكري، إذ قد يؤدي الوزن الزائد إلى مضاعفات صحية خطيرة.

يواجه مرضى السكري بالفعل خطرًا أكبر للإصابة بالسمنة، ويمكن أن تزيد زيادة الوزن بشكل كبير من تعرضهم للحالات المرتبطة بها. عند إدارة الوزن لدى مرضى السكري، يجب مراقبة ثلاثة جوانب رئيسية عن كثب: مؤشرات خطر الإصابة بأمراض القلب (مثل الهيموغلوبين السكري)، ومؤشر كتلة الجسم (BMI)، و السيطرة على نسبة السكر في الدم.

يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية

يساعد البرتقال في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية، والتي قد تؤدي إلى نوبات قلبية لدى مرضى السكري. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على منع تكوّن اللويحات وتصلب الشرايين.

التحكم في النظام الغذائي

إذا لم يكن مرضى السكري حريصين بشأن نظامهم الغذائي، فقد يكونون معرضين لخطر الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال وحتى حالات أسوأ مثل التهاب القولون التقرحي ومرض كرون.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون اتباع نظام غذائي صحي ولكنهم يحتاجون إلى مزيد من الوقت لإعداد جميع وجباتهم من الصفر، فإن تناول البرتقال هو الحل الأمثل!

ممتاز لصحة العين

البرتقال مفيد لصحة العين لأنه يزيد من مستوى اللوتين في الجسم، مما يساعد على الحماية من إعتام عدسة العين والتنكس البقعي. وتتجاوز هذه الفائدة مجرد تناوله نيئًا، إذ إن طهي البرتقال يمكن أن يعزز مستويات مضادات الأكسدة فيه بشكل أكبر.

وهذا يعني أنه سواء كنت تأكل البرتقال بمفرده أو تطبخه في طبق مثل صنع المربى، فإن كلا الخيارين سيساعدان في الحفاظ على صحة عيون مرضى السكري!

فيبر

لا تُهضم الألياف في المعدة، ولها فوائد صحية عديدة، منها الوقاية من الأمراض والسيطرة عليها. على سبيل المثال، قد تساعدك الوجبات الغنية بالألياف على تنظيم مستويات السكر في الدم.

يبلغ محتوى الألياف في البرتقالة المتوسطة 4 جرام.

الفيتامينات والمعادن

تحتوي البرتقال على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وقد يكون بعضها مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المصابين بمرض السكري.

توفر البرتقالة متوسطة الحجم حوالي 91 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي، وهو أيضًا مضاد للأكسدة.

المواد المضادة للاكسدة

لقد ثبت أن الفلافونويدات، وهو نوع من مضادات الأكسدة، تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وتحسين حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري. كما يمكن العثور على الفلافونويدات في البابايا. 

كيف تؤثر الفاكهة على نسبة السكر في الدم؟

الفاكهة هي سكر، مثل أي سكر، فهي ترفع نسبة السكر في الدم بعد تحويل الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة إلى جلوكوز.

تساعد هذه الدفعة السلسة من الطاقة على تجاوز فترات الارتفاع أو الانخفاض غير المستقرة. قد تكون الفواكه التي تحتوي على ألياف أقل مرغوبة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدملنفترض أن شخصًا يعاني من ارتفاعات وانخفاضات غير مستقرة في سكر الدم، قرر تناول الفاكهة خلال هذه الفترات. في هذه الحالة، يجب عليه مراقبة مستوى السكر في دمه بعناية لعدة ساعات بعد ذلك لضمان عدم انخفاضه أو ارتفاعه بشكل مفرط.

هل يمكن للبرتقال أن يخفض نسبة السكر في الدم؟

البرتقال يمكن أن يساعد انخفاض مستويات السكر في الدم لاحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين ج. يعمل فيتامين ج كمضاد للأكسدة، مما يساعد على مكافحة الجذور الحرة. عند ارتفاع مستوى السكر في الدم، يتفاعل الجلوكوز مع البروتين في الجسم. مع هذه الأكسدة المتزايدة، قد تتلف الخلايا، مما يؤدي إلى مضاعفات مختلفة لمرض السكري، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية أو الكلى. يمكن لفيتامين ج أن يحمي من ارتفاع مستوى السكر في الدم، ويعمل كمضاد للأكسدة عن طريق تقليل خطر الإصابة بضرر الجذور الحرة. 

خاتمة

يُعد البرتقال خيارًا ممتازًا لمرضى السكري. فرغم احتوائه على بعض السكر، إلا أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة. فهو لا يسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، وغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة؛ مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة وضبط مستويات السكر في الدم.

بتناول البرتقال باعتدال ومراقبة مستوى السكر في الدم، يمكنك الاستمتاع بفوائده دون قلق. يمكنك إضافة البرتقال إلى نظامك الغذائي؛ فهو خيار لذيذ وصحي للجميع، بمن فيهم مرضى السكري.