العثور على النبيذ المناسب لمرضى السكري

نعم، يمكن للأشخاص المصابين بمرض السكري شرب النبيذ، ولكن باعتدال وبالاختيارات الصحيحة. النبيذ الجاف مثل كابيرنت ساوفيجنون، بينوت نوير، سيراه، شاردونيه، وسوفيجنون بلانك أفضل لأنها تحتوي على سكر أقل ومضادات أكسدة أكثر، مما قد يدعم صحة القلب وحساسية الأنسولين. مع ذلك، قد يرفع النبيذ الحلو أو المُحلى سكر الدم، لذا يُنصح بتجنبه.

الوجبات السريعة الرئيسية

• استخدم توصي جمعية طب الأسنان الأمريكية (ADA) لا يزيد عن مشروب واحد في اليوم بالنسبة للنساء واثنين بالنسبة للرجال (5 أونصة من النبيذ = مشروب واحد).
• الشرب على المعدة الفارغة تزيد من خطر الإصابة بانخفاض سكر الدم-اقرن دائمًا النبيذ بالطعام.
• النبيذ الأحمر الجاف تحتوي على مضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول، والتي قد تعمل على تحسين حساسية الأنسولين.
• النبيذ الأبيض الجاف مثل شاردونيه أو ساوفيجنون بلانك، تحتوي على نسبة سكر أقل لكل كوب من العديد من البدائل.
• دائما التحقق من الملصقات لمعرفة محتوى السكرتجنب تناول النبيذ الحلو، وقم بمراقبة مستوى السكر في الدم قبل وبعد الشرب.

فهم النبيذ ومرض السكري

عادةً ما يطلق الكبد الخاص بك الجلوكوز للحفاظ على مستويات السكر في الدمولكن عند شرب الكحول، يُركز الكبد على تحليل الكحول بدلًا من إطلاق الجلوكوز. قد يؤدي هذا إلى انخفاض سريع في سكر الدم، مما يزيد من خطر انخفاضه، خاصةً إذا كنت تتناول الأنسولين أو بعض أدوية السكري. ويزيد شرب الكحول دون تناول الطعام من هذا الخطر بشكل كبير.

NOTE: الكحول، بما في ذلك النبيذ الأحمر، يمكن أن انخفاض نسبة السكر في الدم لمدة تصل إلى 24 ساعة. وبالتالي، فإن التحقق مستويات السكر في الدم يُنصح بشرب الكحول قبل وأثناء وبعد ٢٤ ساعة من الشرب. والأهم من ذلك، تجنب الإفراط في تناوله وتجنب المشروبات الكحولية على معدة فارغة، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض سريع وخطير في مستويات السكر في الدم.

أنواع النبيذ الموصى بها لمرضى السكري

يمكن أن يكون كل من النبيذ الأحمر والأبيض خيارات جيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري الذين يريدون الاستمتاع بالأجواء الجيدة التي توفرها المشروبات الكحولية، على الرغم من أن الاعتدال هو دائمًا كلمة السر.

النبيذ الأحمر

يمكن للنبيذ الأحمر الجاف، عند تناوله باعتدال، أن يفيد مرضى السكري بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة. كما يُحسّن مؤشرات أمراض القلب ويُقلل من خطر المضاعفات المرتبطة بالسكري.

كابرنيه ساوفيغنون

يُعدّ كابرنيه ساوفيجنون من أكثر أنواع النبيذ الأحمر جفافًا في السوق. ويعود جفافه إلى عملية التخمير التي تستهلك فيها الخميرة كل السكر، مما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكري.

يمكن أن يزيد النبيذ الأحمر مثل كابيرنت ساوفيجنون الحساسية للانسولين ويساعد الجسم على تنظيم مستويات الجلوكوز. لذا، يمكنك شربه باعتدال، وستكون بخير.

بينو نوير

الريسفيراترول الموجود في بينو نوير يجعله موصى به بشدة لمرضى السكري. ولكن بالإضافة إلى مساعدته في علاج السكري، ريسفيراترول يمكن أن يقي من العديد من الأمراض الأخرى، مثل أمراض القلب، والسرطان، وأمراض الكبد، والسمنة، ومرض الزهايمر، ومرض باركنسون. فهو يعمل كمضاد للأكسدة، ويُقلل الالتهابات، ويُنظم مستويات الجلوكوز والدهون، ويحمي القلب والدماغ. لذا، فإن رشفة صغيرة من هذا النبيذ تُفيد أكثر مما تُفيد.

سره]

يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بنبيذ سيراه مع العشاء دون توقع أي آثار جانبية. ومثل بينو نوار وكابيرنيه ساوفيجنون، يتميز نبيذ سيراه عادةً بأنه جاف، مع أقل من 3 غرامات/لتر من السكر المتبقي.

إنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالكوليسترول الضار وأمراض القلب. إلى جانب هذه الفوائد الصحية، فإن نكهاتها القوية وقوامها المتكامل يجعلانها شهية، بتنوع في المذاق، حسب المناخ أو التربة التي تُزرع فيها.

النبيذ الأبيض

يمكن أن تكون النبيذ الأبيض الجاف مثل شاردونيه وسوفينيون بلانك أيضًا خيارات رائعة للأشخاص المصابين بمرض السكري، بشرط استهلاكها باعتدال.

شاردونيه

يتميز النبيذ المصنوع من عنب شاردونيه عادةً بلونه الأبيض، الجاف، وحلاوته الخفيفة، والأهم من ذلك، أنه صحي لمرضى السكري عند استهلاكه باعتدال. ينبع الطعم الغني من بقايا السكر، حيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي 1.4 غرام. وتتراوح نكهاته بين التفاح والليمون والبابايا والأناناس، مع بعض نكهات الفانيليا والكراميل عند تعتيقه في برميل من خشب البلوط.

بلان استرلينيا

ازدادت شعبية ساوفيجنون ليس فقط بين مرضى السكري، بل بين عامة الناس أيضًا. يتميز بحموضته المميزة، ونكهته المنعشة، وعشبيته الاستوائية. ويتميز بأقل كمية سكر بين أنواع النبيذ الأبيض الجاف، حيث تحتوي الزجاجة على حوالي 3.75 غرام من السكر و0.75 غرام من السكر لكل كأس. لذا، يمكنك الاستمتاع بكأس منه دون أي قلق.

خصائص النبيذ المناسب لمرضى السكري

يُسمح لمرضى السكري بشرب الكحول، بما في ذلك النبيذ الأبيض والأحمر، بشرط تناوله باعتدال وفي ظل ظروف مناسبة. ولكن بعض أنواع النبيذ أكثر صحة من غيرها، وإليك بعض النصائح للتعرف عليها:

محتوى سكر أقل

عادةً ما تحتوي أنواع النبيذ المناسبة لمرضى السكري على نسبة سكر منخفضة ومؤشر جلايسيمي منخفض. وبالتالي، لن ترفع مستوى السكر في الدم. تُعد أنواع النبيذ الجاف مثل شاردونيه وسوفينيون بلانك والشمبانيا من أنواع النبيذ الجيدة منخفضة السكر.

محتوى الكحول معتدل

تعتبر الخمور التي تحتوي على مستويات معتدلة من الكحول أكثر أمانًا بشكل عام للأشخاص إدارة مرض السكرييمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكحول إلى تقلبات في نسبة السكر في الدم إلى مستويات منخفضة خطيرة.

نسبة عالية من مضادات الأكسدة

يساهم النبيذ الغني بمضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول في تحسين الصحة العامة للأشخاص المصابين بالسكري، وخاصة عن طريق حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. دراسات أظهرت الدراسات أيضًا أن الريسفيراترول يُحسّن حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري. عادةً ما تحتوي أنواع النبيذ الأحمر، مثل كابيرنيه ساوفيجنون وبينوت نوار وسيراه، على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

ما هي أنواع النبيذ التي يجب على مرضى السكري تجنبها؟

ينبغي على مرضى السكري تجنب النبيذ المُحلى، سواءً كان مُضافًا أو مُتبقيًا. أي نبيذ يحتوي على نسبة عالية من السكر ليس خيارًا مناسبًا لهم.

"كل ما يتطلبه الأمر هو كميات صغيرة من الكحول لرفع مستوى السكر في الدم بشكل كبير، خاصة إذا كان هذا الكحول عبارة عن نبيذ أو كوكتيل أو بيرة أو مارغريتا محلاة بالسكر." يقول الدكتور إريك بيرج، دكتور في الطب التقويمي.

لمزيد من الأمان، اختر نبيذًا يحمل ملصقًا شفافًا يوضح محتواه من السكر والكربوهيدرات. سيساعدك هذا على إدارة استهلاكك بشكل أفضل.

احتياطات السلامة والاعتبارات

في كثير من الأحيان لا ينصح المتخصصون الطبيون بتناول الكحول، ليس لأن كأسًا من النبيذ الجاف يمكن أن يسبب الكثير من الضرر ولكن لأنه يمكن أن يكون مسببًا للإدمان، والإدمان يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الإفراط في الاستهلاك، مما قد يكون محفوفًا بالمخاطر لكل من مرضى السكري وغير المصابين بالسكري.

قد يحذرك طبيبك أيضًا من استخدام النبيذ الكحولي لأنه قد يتفاعل مع بعض أدوية السكري التي تُعوّض أو تُحفّز إنتاج الأنسولين في الجسم (مثل الأنسولين أو السلفونيل يوريا). قد يُؤثّر ذلك على: يؤدي إلى انخفاض حاد في سكر الدم.

سبب آخر قد يمنع طبيبك من شرب النبيذ الكحولي كشخص مصاب بالسكري هو وجود مشكلة صحية خطيرة أخرى (أمراض مصاحبة) تجعل تناول الكحول غير مستحسن. حتى الاستهلاك المعتدل للكحول قد... تدخل مع أنشطة الأدوية لعلاج الأمراض المصاحبة المرتبطة بمرض السكري مثل ارتفاع ضغط الدم.

ننصحك دائمًا باستشارة طبيبك قبل تناول الكحول، فهو الأقدر على تقييم جميع هذه المخاطر ومساعدتك في اتخاذ إجراءات السلامة اللازمة.

نصائح لشرب النبيذ بأمان لمرضى السكري

• تناول فقط الكمية الموصى بها من الكحول، عادةً 5 مل من النبيذ أو 1 أونصة من الخمور، أو حسب نصيحة طبيبك. تذكر: الاعتدال ضروري لتجنب تقلبات مستويات السكر في الدم.
• تأكد من الشراء من بائع موثوق.
• اقرأ الملصق واختر أنواعًا من النبيذ منخفضة السكر. من الأمثلة على ذلك: شاردونيه، وسوفينيون بلانك، وبعض أنواع الشمبانيا. تجنب النبيذ الحلو أو المُحلى، لأنه قد يُسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم.
• تحقق الخاص بك مستويات السكر في الدم قبل وأثناء وبعد شرب النبيذ لفهم تأثيره على جسمك.
• لا تشرب الكحول أبدًا على معدة فارغة، لأن هذا يمكن أن يؤثر بشدة على مستويات السكر في الدم لديك.

خاتمة

شرب النبيذ الجاف آمن ويمكن أن يفيد مرضى السكري إذا تم تناوله باعتدال. يتمثل الخطر الرئيسي الذي يشكله الكحول على مرضى السكري في تفاعله مع بعض الأدوية التي يتناولونها لعلاج حالتهم أو لإدارة الأمراض المصاحبة. ومع ذلك، لا داعي للقلق بشأن استهلاك النبيذ من خلال الاعتدال، واختيار مشروبات قليلة السكر، واتباع نظام غذائي متوازن، ومراقبة مستويات السكر في الدم، والانتباه إلى تفاعلات الأدوية.