لن ينخفض مستوى السكر المرتفع في دمك!
لا يهم مدى انتظامك في تناول أدويتك أو مدى حرصك على أداء التمارين الرياضية، فلن تنخفض مستويات السكر المرتفعة في الدم حتى تبدأ في تناول الطعام بشكل صحيح.
هناك أطعمة يجب عليك تجنبها بأي ثمن - دعنا نتعرف عليها.
1. المشروبات السكرية
كيف يُمكن لكأس من صودا الليمون الحلو أن يُسبب ضررًا - إنه مجرد مشروب منعش آخر، أليس كذلك؟ حسنًا، فكّر مرة أخرى! قد يتحوّل هذا الكوب من المرطبات إلى كابوس حقيقي إذا كنت مصابًا بالسكري.
ووفقاً لوكالة دراساتكل حصة يومية من المشروبات السكرية (حوالي 8 مل) خلال الطفولة قد تزيد من مقاومة الأنسولين بنسبة 34% في مرحلة المراهقة. الآن، إذا كنت مصابًا بالسكري بالفعل، فمن المؤكد أن هذه المشروبات ستضر أكثر مما تنفع. وبالتالي، ستصاب بـ ارتفاع مستويات الهيموجلوبين السكري التراكمي (HbA1c).
بناءً على ذلك، تُعدّ المشروبات الخالية من السعرات الحرارية أو منخفضة السعرات الحرارية هي الخيار الأمثل. للحصول على مشروب منعش، اختر الماء أو شاي الأعشاب أو مملوءة بالماء مع شرائح الفاكهة.
تذكير: لا تعتمد على ادعاءات التغليف القانونية. حتى الخيارات منخفضة السكر قد تكون... التأثير على مستويات السكر في الدم.
2. الخبز الأبيض
شريحتان من الخبز الأبيض بالجبن + كوب من الشاي = صباح أفضل. هل هذا ينطبق عليك؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فاحذر! قد يكون خبز التوست الصباحي مُضرًا بصحتك. يُصنع الخبز الأبيض من دقيق مكرر ويفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية. علاوة على ذلك، فإنه يسبب ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم بسبب مؤشرها الجلوكوزي المرتفع.
يمكنكِ تناول الخبز الأسمر، أو خبز الحبوب الكاملة، أو خبز الحبوب المنبتة كبديل صحي. فهي تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض بشكل ملحوظ. كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتين والألياف والفيتامينات.
3. المعجنات والحلويات
ريد فيلفيت، شوكولاتة، توت أزرق، موس، مشمش دانماركي... ما الذي قد يكون أمتع من طبق مليء بهذه الحلويات اللذيذة؟ لكن هل تعلم أن تناولها قد يُسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم؟
المعجنات والحلويات مليئة بالسكر والدهون غير الصحية. فهي قليلة القيمة الغذائية وتُسبب تقلبات ملحوظة في سكر الدم. استبدلها اليوم بالفاكهة الطازجة أو بقطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة!
4. الأطعمة المقلية
هل تحب البطاطس المقلية المقرمشة؟ لكنها لا تُبادلك نفس الشعور. الأطعمة المقلية غنية بالدهون والكربوهيدرات غير الصحية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ويصعّب التحكم في سكر الدم.
A دراسة يكشف البحث أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة المقلية أكثر عرضة للإصابة بداء السكري من النوع الثاني. ويزداد الخطر مئة مرة عند تناول الأطعمة المقلية خارج المنزل، حيث قد لا يكون الزيت طازجًا.
إن إعادة استخدام الزيت يجعله أكثر تحللًا، ويزيد الوزن، والكوليسترول، وضغط الدم - كل هذا عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2.
اتجه إلى البدائل المشوية واستمتع بالأطعمة الصحية.
5. منتجات الألبان كاملة الدسم
خلافًا للاعتقاد السائد، ليست كل منتجات الألبان صحية، وخاصةً كاملة الدسم! فهي تحتوي على حمض البالمتيك، الذي قد يرفع مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك، فهي... ارتفاع نسبة الكوليسترول، مما قد يؤدي إلى تفاقم مقاومة الأنسولين.
لذا، فكر في استبدال منتجات الألبان كاملة الدسم بمنتجات قليلة الدسم أو خالية الدسم واستمتع بمنتجات الألبان دون الشعور بالذنب.
6. اللحوم المصنعة
يا عشاق لحم الخنزير المقدد، استعدوا. اللحوم المصنعة مليئة بالدهون غير الصحية والصوديوم والمواد الحافظة. هذه المكونات قد ترفع ضغط الدم وتزيد من سوء الحالة الصحية. مقاومة الأنسولينوقد يؤدي هذا إلى ضعف السيطرة على نسبة السكر في الدم.
علاوة على ذلك، تم تصنيع اللحوم المصنعة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أليس هذا مصدر قلق لمرضى السكري؟ لذا، فكّروا في هذه البدائل الصحية: الدجاج المشوي، والبيض المسلوق، وسلطات اللحوم البيضاء، والتوفو، ورقائق التونة.
7. الأطعمة عالية الصوديوم
من وجبات العشاء المجمدة و مخللات إلى الحساء والخضراوات المعلبة، جميعها تحتوي على نسبة عالية من الملح. تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية. علاوة على ذلك، قد تُضعف وظائف الكلى، وجميع هذه الحالات الصحية معرضة للخطر بالفعل لدى مرضى السكري.
تناول دائمًا الأطعمة الطازجة والكاملة وتبليها بالأعشاب والتوابل بدلًا من الملح.
8. الوجبات السريعة
يبدو شراء البرجر الجاهز، ورقائق البطاطس المعلبة، والهوت دوغ، والتاكو، والبوريتو أسهل. لكن لا تنسَ أن الراحة لها ثمن. الوجبات السريعة مزيج من الدهون غير الصحية والسكريات والصوديوم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وضعف التحكم في سكر الدم.
إذا كنتِ مولعةً بها، فاعتمدي على الطبخ المنزلي. أما إذا كنتِ مستعجلة، فاختاري خيارات سريعة وصحية، مثل السلطات الغنية بالبروتينات قليلة الدهون.
9. المشروبات الكحولية
قد تتحول الهتافات إلى دموع! تؤثر المشروبات الكحولية بشكل كبير على مستويات السكر في الدم. قد يسبب الكحول ارتفاعًا وانخفاضًا غير متوقعين في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى ضعف التحكم في مستوى الجلوكوز.
الكحول يمكن أن يجعلك أيضا سكر الدم. عندما تستهلكه مع بعض diabetic meقد تنخفض مستويات السكر في الدم فجأةً، مما يؤدي إلى نقص سكر الدم. كما أن الكحول قد يُلحق الضرر بوظائف الكبد، مما قد يؤدي بدوره إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
تنبيه: إذا كنت مصابًا بداء السكري ولا تهتم بضبط استهلاك الكحول بشكل كافٍ، فكن حذرًا! فأنت معرض لخطر كبير للإصابة بـ غيبوبة السكري. هذا اضطراب يهدد الحياة - ستكون على قيد الحياة ولكنك لن تكون قادرًا على الاستيقاظ أو الاستجابة بشكل هادف لأي تحفيز.
10. وجبات خفيفة غنية بالكربوهيدرات
رقائق البطاطس والمقرمشات وفيلم رعب مُثير للقشعريرة، تُضفي على ليلة الجمعة لمسةً مثالية! مع ذلك، هذه الوجبات الخفيفة الضارة غنية بالكربوهيدرات وقد تُسبب ارتفاعًا في سكر الدم. كما أنها تُساهم في زيادة الوزن، وتُفاقم مقاومة الأنسولين، وتُعقّد إدارة مرض السكري.
صحيح أنها تمنحك دفعة سريعة من الطاقة، لكنها تتبعها حالة من الانهيار، مما يؤدي إلى التعب. استبدلها اليوم بالمكسرات أو البذور أو أعواد الخضار.
حافظ على صحتك، واتبع نظامًا غذائيًا صحيًا
ليس بالضرورة أن يكون التحكم في مرض السكري صعبًا. تجنب هذه الأطعمة، واتخذ خيارات أكثر ذكاءً، وستكون رحلتك نحو صحة أفضل أسهل مما تتخيل. عند تجديد مخزونك من الطعام، احرص دائمًا على مراجعة ملصقات الطعام بحثًا عن السكريات المخفية والدهون غير الصحية.
بالإضافة إلى ذلك، انتبه لضبط كميات الطعام؛ فالكميات الصغيرة تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم. ولا تنسَ فوائد ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فهي تُعزز حساسية الأنسولين لديك، مما يسمح للجسم باستخدامه بفعالية أكبر. كما يُساعد النشاط البدني على التحكم في الوزن، مما يُقلل من خطر تفاقم مرض السكري. ابقَ على اطلاع، وحافظ على صحتك!
أطعمة غنية بالصوديوم، أليس كذلك؟ أعتقد أننا جميعًا يجب أن نأكل العشب. ولكن جديًا، ما مدى ضرر الصوديوم إذا كنت أمارس الرياضة وأتعرق؟
الصوديوم ليس سيئًا تمامًا، خاصةً إذا كنتَ نشيطًا. فقط حافظ على توازنه، فالإفراط في أي شيء ليس جيدًا!
أفهم وجهة نظرك بشأن المشروبات الكحولية يا إيلي فورنوفيل، لكن ألا تعتقد أن كل شيء يمكن أن يكون على ما يرام باعتدال؟ فشرب بيرة واحدة يوميًا قد يكون له فوائد، أليس كذلك؟
أهلاً إيلي فورنوفيل، قرأتُ مقالتك عن الوجبات السريعة، وفكرتُ... هل تناولها مرةً واحدةً في الأسبوع أمرٌ سيءٌ حقًا؟ لا بد لي من تناول حصتي من البطاطس المقلية، هههه.
إن تناولها مرة واحدة في الأسبوع باعتدال لا ينبغي أن يكون سيئًا للغاية، فقط قم بموازنة ذلك باختيارات أكثر صحة في أيام أخرى!
يا رجل، أنا آكل الوجبات السريعة أكثر من ذلك وأنا بخير. افعل ما تريد!