كعك اليقطين المتبل

استمتع بنكهات الخريف الدافئة والمريحة مع هذه الكعكات اللذيذة بنكهة اليقطين. مُنكّهة بنكهة القرفة وجوزة الطيب ولمسة من الزنجبيل، تُعدّ هذه الكعكات طريقة رائعة للاستمتاع بنكهات الموسم مع الحفاظ على صحتك. سهلة التحضير، ويمكن تعديلها بطرق عديدة لتناسب تفضيلاتك الغذائية.

لماذا ستحب هذه الوصفة

• متبل بشكل مثالي بمزيج من التوابل المفضلة في الخريف.
• سريعة وسهلة التحضير، مثالية للصباحات المزدحمة أو الوجبات الخفيفة.
• مكونات صديقة لمرضى السكر دون المساس بالطعم.
• يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها، مما يجعل تحضير الوجبات أمرًا سهلاً.

مكونات كعك اليقطين المتبل

إليك ما ستحتاجه لتحضير هذا الطبق:

• 1/8 ملعقة صغيرة هيل
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
• 12 جوز البقان نصفي
• 1/2 tsp baking soda
• نصف كوب من صلصة التفاح غير المحلاة
• 1/2 كوب يقطين معلب
• 1 كوب دقيق غير مبيض
• 1/3 كوب سكر توربينادو
• 1 / 3 كوب سكر بني داكن
• 1/4 كوب حليب الصويا
• ملعقة صغيرة قرفة 1
• رشة واحدة من القرنفل المطحون والبهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل

طريقة عمل كعك اليقطين المتبل

اتبع هذه الخطوات البسيطة:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
   

   

2. قومي بخلط حليب الصويا مع الخل للحصول على "اللبن الرائب" ثم ضعيه جانبًا.
   

   

3. قم بخلط جميع المكونات ما عدا البقان ثم قم بخفقها حتى يصبح الخليط ناعمًا وأضف "اللبن الرائب" أخيرًا.
   

   

4. صبّ الخليط في ١٢ قالب مافن. ضع نصف حبة جوز البقان فوق كل قالب.
   

   

5. اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

نصائح وحيل الوصفات

• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على عجينة أكثر نعومة.
• استخدمي مغرفة الآيس كريم لتوزيع الخليط بالتساوي بين أكواب الكعك.
• اتركي الكعك ليبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي.

البدائل والاختلافات

• استبدل حليب الصويا بحليب اللوز أو الشوفان للحصول على نكهة الجوز.
• استخدم 1/3 كوب من العسل أو شراب القيقب بدلاً من سكر توربينادو للحصول على مُحلي طبيعي.
• أضف 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة للحصول على مكافأة إضافية.

ماذا نأكل مع هذه الوصفة

هذه الكعكات المتبلة باليقطين لذيذةٌ بحد ذاتها، مع كوبٍ دافئ من الشاي أو القهوة المتبلة. كما أنها مثاليةٌ كوجبة إفطارٍ سريعةٍ عند تقديمها مع الزبادي والتوت الطازج.

للحصول على وجبة خفيفة أكثر فخامة، جربها دافئة مع طبقة من الجبن الكريمي أو زبدة الجوز للحصول على وجبة خفيفة دافئة في فترة ما بعد الظهيرة.

التخزين والتجميد

• قم بتخزين الكعك في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• للتخزين لفترة أطول، قم بتبريده في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
• جمّد الكعك في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. اتركه يذوب طوال الليل في الثلاجة قبل الاستمتاع به.

حقائق التغذية

كعك اليقطين المتبل

حجم الحصة: حصة واحدة

جرام لكل حصة: 49.946

كعك اليقطين المتبل

سهلة التحضير، رطبة ولذيذة. خالية من الزبدة والزيت والبيض. مثالية مع القهوة في صباح خريفي منعش.

طباعة الوصفة وصفة دبوس

الإعدادية الوقت 20 دقائق دقائق

وقت الطبخ 20 دقائق دقائق

حصص 12

السعرات الحرارية 99 سعرة حرارية

المكونات

  

• 1/8 ملعقة صغيرة هيل
• 2 ملاعق صغيرة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بايكن باودر
• 1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
• 12 نصفين البقان
• 1/2 ملعقة صغيرة بايكن صودا (كربونة)
• 1/2 كوب صلصة التفاح غير المحلاة
• 1/2 كوب اليقطين المعلب
• 1 كوب دقيق غير مبيض
• 1/3 كوب سكر توربينادو
• 1/3 كوب السكر البني الداكن
• 1/4 كوب حليب الصويا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 رشة من القرنفل المطحون والبهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

تعليمات

 

• سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
• قومي بخلط حليب الصويا مع الخل للحصول على "اللبن الرائب" ثم ضعيه جانبًا.
• قم بخلط جميع المكونات ما عدا البقان ثم قم بخفقها حتى يصبح الخليط ناعمًا وأضف "اللبن الرائب" أخيرًا.
• صبّ الخليط في ١٢ قالب مافن. ضع نصف حبة جوز البقان فوق كل قالب.
• اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

البحث عن كلمة 1-3 غرامات دهون، وجبة خفيفة مخبوزة، مخبوزات ومنتجات مخبوزة، خالية من منتجات الألبان، منخفضة السعرات الحرارية، منخفضة الكوليسترول، منخفضة الدهون، كعكة، قرع، وجبة خفيفة، وجبة خفيفة حلوة، أقل من 100 سعر حراري، نباتي