محشوة الاسكواش الجوزة

قرع البلوط المحشو طبق لذيذ ومغذٍّ، مثالي لمن يرغبون في الاستمتاع بوجبة دسمة دون ارتفاع مستوى السكر في الدم. تجمع هذه الوصفة مكونات صحية كالخضراوات الطازجة والحبوب الصحية، جميعها في قرع بلوط طري، مما يُنتج توازنًا رائعًا بين النكهات والقوام، ليستمتع به جميع أفراد العائلة.

لماذا ستحب هذه الوصفة

• إنها وجبة غنية بالعناصر الغذائية، مشبعة ومرضية.
• يضيف المزيج الملون من الخضروات نكهة مميزة مع كل قضمة.
• يعتبر القرع الجوزي مصدرًا ممتازًا لفيتامينات A و C.
• من السهل تحضيره ويشكل عرضًا رائعًا لأي مناسبة.

مكونات قرع الجوز المحشو

إليك ما ستحتاجه لتحضير هذا الطبق:

• رشة واحدة من ملح الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من رذاذ زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الإيطالية
• 1/4 كوب من شرائح الفلفل الأخضر
• 1/4 كوب من شرائح القرع
• 1/4 كوب من شرائح الكوسة
• 1 قرع بلوط
• 1/4 كوب من شرائح الفلفل الأحمر
• 1 كوب أرز بني، مطبوخ

طريقة عمل قرع الجوز المحشو

1. خذ القرع الجوزي وقم بتقطيعه إلى منتصفه من الساق العلوية إلى الأسفل ثم قم بإخراج البذور.
   

   

2. استخدم رذاذ زيت الزيتون ورشّ نصفي قرع الجوز برفق. ثم رشّ ملح الثوم برفق في كل نصف.
   

   

3. لفّها بغلاف بلاستيكي محكم، ثمّ سخّنها في الميكروويف لمدة ١٢ دقيقة على درجة حرارة عالية. سيحافظ الغلاف البلاستيكي على العناصر الغذائية في القرع ويمنعه من الجفاف.
   

   

4. قم بتقطيع الخضروات وخلطها مع الصلصة الإيطالية، ثم قم بطهيها على البخار حتى تحصل على القوام المطلوب.
   

   

5. قم بتحضير الأرز البني حسب تعليمات العلامة التجارية المفضلة لديك.
   

   

6. بمجرد طهي كل شيء، خذ الخضروات والأرز البني واخلطهم معًا.
   

   

7. إحشى القرع بالخليط وقدميه.
   

   

نصائح وحيل الوصفات

• للحصول على نكهة أكثر ثراءً، قم بتحميص القرع الجوزي بدلاً من تسخينه في الميكروويف.
• أضف القليل من الأعشاب المفضلة لديك مثل الزعتر أو إكليل الجبل لمزيد من الرائحة.
• استخدم سكينًا حادًا لتقطيع القشرة القاسية للقرع الجوزي بسهولة.

البدائل والاختلافات

• جرّب الكينوا بدلا من الأرز البني لخيار حبوب مختلف.
• أضف بعضًا من لحم الديك الرومي أو الدجاج المطبوخ للحصول على جرعة من البروتين.
• استبدل الصلصة الإيطالية بـ خل بلسمي لإضفاء نكهة لاذعة.

ماذا نأكل مع هذه الوصفة

يتناسب هذا القرع المحشو بشكل رائع مع سلطة خضراء طازجة مع صلصة خل خفيفة. قرمشة السلطة تُكمل نعومة القرع بشكل رائع.

إذا كنت تبحث عن شيء أكثر دسامة، يمكنك تقديمه إلى جانب حساء بسيط مثل حساء الطماطم والريحان أو مرق الدجاج قليل الصوديوم لإكمال الوجبة.

التخزين والتجميد

• قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
• للتجميد، لف كل نصف بإحكام بورق القصدير وضعها في كيس آمن للاستخدام في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
• قم بإعادة تسخينه في الفرن أو الميكروويف قبل التقديم للحفاظ على الملمس والنكهة.

حقائق غذائية لكل حصة

محشوة الاسكواش الجوزة

حجم الحصة: حصة واحدة

جرام لكل حصة: 375.825

محشوة الاسكواش الجوزة

قرع البلوط مع الخضروات الصيفية والأرز البني.

طباعة الوصفة وصفة دبوس

حصص 2

السعرات الحرارية 230 سعرة حرارية

المكونات

  

• 1 رشة ملح الثوم
• 1 ملعقة صغيرة رذاذ زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة لباس إيطالي
• 1/4 كوب شرائح الفلفل الأخضر
• 1/4 كوب شرائح القرع
• 1/4 كوب شرائح الكوسة
• 1 قرع الجوز
• 1/4 كوب فلفل أحمر مقطع شرائح
• 1 كوب أرز بني مطبوخ

تعليمات

 

• خذ قرع الجوز وقم بتقطيعه إلى نصفين من الساق العلوية إلى الأسفل ثم قم بإخراج البذور.
• استخدم رذاذ زيت الزيتون، مثل بام، ورشّ نصفي قرع الجوز برفق. ثم رشّ ملح الثوم برفق على كل نصف.
• لفّها بغلاف بلاستيكي (مثل الساران) بإحكام، ثمّ سخّنها في الميكروويف لمدة ١٢ دقيقة على درجة حرارة عالية. سيحافظ الغلاف على العناصر الغذائية في القرع ويمنعه من الجفاف.
• قم بتقطيع الخضروات وخلطها مع الصلصة الإيطالية، ثم قم بطهيها على البخار حتى تحصل على القوام المطلوب.
• قم بتحضير الأرز البني حسب تعليمات العلامة التجارية المفضلة لديك.
• بمجرد طهي كل شيء، خذ الخضروات والأرز البني واخلطهم معًا.
• إحشى القرع بالخليط وقدميه.

البحث عن كلمة 200-300 سعرة حرارية، 3-5 جرام دهون، 4 نقاط، غني بالألياف، منخفض السعرات الحرارية، منخفض الكوليسترول، قرع، خضار، نقاط مراقبي الوزن