Nüsse in der Diabetes-Diät: Freund oder Feind?

Im Allgemeinen gelten Nüsse als gesunder, nährstoffreicher Snack. Da sie jedoch auch viele Kalorien enthalten, könnte man sich fragen, ob sie für Diabetiker gesund sind.

Nun, Nüsse können eine gute Ergänzung zu einem diabetesfreundlichen Ernährungsplan sein. Während sie es sind Highs in Kalorien, Es wurden Studien haben gezeigt, dass Menschen, die mehr Nüsse essen, tendenziell weniger Entzündungen haben und ihren Blutzucker- und Insulinspiegel besser kontrollieren können. Das heißt aber nicht, dass mit dem Verzehr von Nüssen keine Risiken verbunden sind. Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts müssen Menschen mit Diabetes ihre Portionsgröße auf eine gesunde Menge pro Portion beschränken.

Key Facts

Beste Nüsse für Diabetiker und ihr Nährwertprofil

Weltweit gibt es über 20 Arten essbarer Nüsse. Aber einige Nüsse sind für Menschen mit Diabetes besser als andere. Lassen Sie uns das Nährwertprofil einiger der besten Nüsse für Menschen mit Diabetes untersuchen.

Mandeln

Eine Unze (28 Gramm) Mandeln enthält die folgende:

• Kalorien: 170
• Fett: 14.9 Gramm ((80 % einfach ungesättigt, 15 % mehrfach ungesättigt)
• Eiweiß: 5.95 Gramm
• Kohlenhydrate: 5.95 Gramm
• Ballaststoffe: 3.09 Gramm

Es enthält außerdem 45 % des Tageswertes an Vitamin E, 19 % des Tageswertes an Magnesium und 27 % des Tageswertes an Mangan.

Außerdem a umfassend Die Überprüfung von 64 randomisierten kontrollierten Studien zeigt, dass Mandeln dabei helfen können, den Glukosespiegel zu kontrollieren, die Körperfettmasse zu verringern und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Pistazien

Eine Unze (28.35 Gramm oder 49 Kerne) Pistazien enthält die folgende:

• Kalorien: 159
• Fett: 12.8 Gramm
• Eiweiß: 5.73 Gramm
• Kohlenhydrate: 7.71 Gramm
• Faser: 3 Gramm

Diese Menge Pistazien liefert außerdem 21 % Ihres täglichen Vitamin B1, 28 % Ihres Vitamin B6 und 11 % Ihres täglichen Phosphors.

Ein Überblick über Studien hat auch gezeigt, dass Pistazien helfen können, Diabetes vorzubeugen oder zu behandeln, die Herzgesundheit zu verbessern, Entzündungen zu lindern und oxidativen Stress zu verringern.

Cashewkerne

1 Unze (28 Gramm) Cashewnüsse gibt Sie:

• Kalorien: 157
• Fett: 12.4 Gramm
• Eiweiß: 5.16 Gramm
• Kohlenhydrate: 8.56 Gramm
• Ballaststoffe: 0.94 Gramm

Durch den Verzehr dieser Menge Cashewnüsse erhalten Sie außerdem 8 % Ihres Tagesbedarfs an Vitamin K, 20 % Ihres täglichen Magnesiums und 20 % Ihres täglichen Mangans.

Obwohl Cashewnüsse süß im Geschmack sind, haben sie einen niedrigen glykämischen Index und sind eine tolle Snack-Wahl, insbesondere für Menschen mit Diabetes. A Überprüfen Verschiedene Studien haben ergeben, dass die Zugabe von Cashewnüssen zu Ihrer Ernährung dazu beitragen kann, den Triglyceridspiegel und die oberen (systolischen) und unteren (diastolischen) Werte des Blutdrucks zu verbessern. Es wurden jedoch keine signifikanten Auswirkungen auf andere herzbezogene Faktoren wie Gesamtcholesterin (TC), gutes Cholesterin (HDL-C) und schlechtes Cholesterin (LDL-C) festgestellt.

Walnüsse

Aus 1 Unze (28 Gramm) erhalten Sie Folgendes: Walnüsse:

• Kalorien: 185
• Fett: 18.5 Gramm
• Eiweiß: 4.31 Gramm
• Kohlenhydrate: 3.88 Gramm
• Ballaststoffe: 1.9 Gramm

Eine Unze Walnuss liefert Ihnen außerdem 50 % Ihres täglichen Kupferbedarfs, 11 % Ihres Magnesium-Tagesbedarfs und 42 % Ihres Mangan-Tagesbedarfs.

Walnüsse enthalten Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen, die die Zellen vor Schäden schützen. Studien deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von 1–2 Unzen Walnüssen die Gehirnfunktion verbessern und das Risiko von Herzproblemen, Depressionen und Diabetes senken kann.

Macadamianüsse

Eine Unze (28.35 Gramm oder 10-12 Kerne) Macadamianüsse enthält:

• Kalorien: 204
• Fett: 21.5 Gramm
• Eiweiß: 2 Gramm
• Kohlenhydrate: 4 Gramm
• Ballaststoffe: 2.5 Gramm

Eine Unze Macadamianüsse liefert außerdem 28 % Ihres täglichen Vitamin-B1-Werts, 51 % Ihres Mangan-Tagesbedarfs und 24 % Ihres Kupfer-Tagesbedarfs.

Die Rolle von Macadamianüssen in Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Menschen mit Typ-2-Diabetes kann dazu beitragen, das Risiko eines metabolischen Syndroms zu verringern und den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Im Jahr 2015 ergab eine Überprüfung von Studien, dass Macadamianüsse durch die Senkung von Cholesterin, Entzündungen und oxidativem Stress die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringerten.

Nussnährstoffe und ihre gesundheitlichen Vorteile

Das Ziel einer Diabetes-Diät besteht in den meisten Fällen darin, ein Gleichgewicht zwischen der Menge an Kohlenhydraten oder Zucker, die Sie zu sich nehmen, und der Menge an Ballaststoffen, Proteinen, gesunden Fetten und Vitaminen, die Sie zu sich nehmen, herzustellen. Nüsse sorgen für dieses Gleichgewicht, da sie wenig Kohlenhydrate enthalten und eine gesunde Quelle essentieller Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine, ungesättigte Fette und Ballaststoffe darstellen.

Lassen Sie uns nun herausfinden, wie diese Nährstoffe Menschen mit Diabetes zugute kommen können.

Faser

Wenn Sie Prädiabetiker oder Diabetiker sind, wird Ihr Arzt Ihnen höchstwahrscheinlich raten, mehr faserhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen; Die meisten Nüsse haben enorme Ballaststoffe.

Ballaststoffe in Nüssen helfen bei der Blutzuckerkontrolle. Indem sie die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen, wirken sie als Bremse gegen einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und reduzieren die negativen Auswirkungen der Kohlenhydrate in einer Diabetikerdiät. Sie helfen auch bei der Gewichtskontrolle und senken das Risiko diabetischer Komplikationen wie Herzerkrankungen.

Gesunde Fette

Obwohl Nüsse viele Kalorien haben, ist die gute Nachricht, dass die meisten dieser Kalorien aus gesunden ungesättigten Fetten (einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette) stammen.

Die ungesättigten Fette in Nüssen können den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) senken und gleichzeitig das gute Cholesterin (HDL) aufrechterhalten. Dies kann die allgemeine Herzgesundheit verbessern. Und denken Sie daran, dass die Herzerkrankung eines Diabetikers immer eine wichtige Überlegung ist, da er ein höheres Risiko für Herzprobleme hat.

Proteine

Die Proteine ​​in Nüssen sind nicht nur ein essentieller Makronährstoff, sondern fördern auch die Gesundheit Sättigung mehr als Kohlenhydrate oder Fett. Dies kann Menschen dabei helfen Diabetes in ihrem Gewichtsmanagement weil sie weniger Hunger verspüren und seltener essen.

Risiken und Erwägungen

Das Hinzufügen von Nüssen zu einem Diätplan für Diabetiker kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, es ist jedoch wichtig, die damit verbundenen potenziellen Risiken zu berücksichtigen. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts von Nüssen müssen Diabetiker beispielsweise auf eine Portionskontrolle achten. Während Nüsse normalerweise nicht damit in Verbindung gebracht werden GewichtszunahmeWenn Sie sie zu viel essen, können Sie trotzdem ein paar Pfunde davon bekommen. Experten empfehlen den Verzehr einer Unze (28 Gramm) Nüsse als ideale tägliche Portionsgröße.

Einbeziehung von Nüssen in die Ernährung von Diabetikern

Nüsse können vielen Mahlzeiten Geschmack und wertvolle Nährstoffe verleihen, und Menschen mit Diabetes können davon profitieren. Hier sind einige Tipps für die Aufnahme von Nüssen in einen Diabetiker-Diätplan:

• Halten Sie sich an die empfohlene Portionsgröße, die normalerweise 28 Gramm beträgt.
• Entscheiden Sie sich für rohe oder trocken geröstete Nüsse ohne Zucker- oder Salzzusatz.
• Streuen Sie gehackte Nüsse über Salate, Joghurt oder Haferflocken, um Ihren Mahlzeiten mehr Knusprigkeit und Nährstoffe zu verleihen.
• Mischen Sie Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse oder Cashewnüsse zu hausgemachter Nussbutter ohne Zuckerzusatz. Sie können auch aus den gesunden Erdnussbutter-Optionen wählen, die wir anbieten hier überprüft. Verteilen Sie die Butter auf Vollkorntoast, Apfelscheiben oder Selleriestangen, um einen leckeren Snack zu erhalten.
• Mischen Sie Nüsse mit gesundem Joghurt, Obst und Blattgemüse, um nährstoffreiche Smoothies zuzubereiten. Denken Sie daran, den Anteil an Nüssen entsprechend anzupassen, um die Kohlenhydrataufnahme zu kontrollieren.
• Um eine nahrhafte Note zu verleihen, können Sie Croutons in Salaten oder Suppen durch Nüsse ersetzen, um ein knusprigeres Gefühl und einen zusätzlichen Schub an Proteinen und gesunden Fetten zu erzielen.

Fazit

Nüsse können aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, ihres geringen Kohlenhydratgehalts und ihres gesunden Fettgehalts eine gesunde Ergänzung zu einer Diabetes-Diät sein. Allerdings müssen Menschen mit Diabetes, wie die meisten Lebensmittel, diese in Maßen verzehren, da sie viele Kalorien enthalten. Die gute Nachricht ist, dass Sie durch die kreative Zugabe zu Mahlzeiten und Snacks ihre ernährungsphysiologischen Vorteile genießen und gleichzeitig optimal bleiben können Blutzuckerspiegel und Ihren Zustand effektiv zu verwalten.