Las sandías contienen alrededor de un 92% de agua y varios nutrientes esenciales saludables. Pero, ¿qué tan saludable es esta fruta para las personas que viven con diabetes? ¿Provoca picos de azúcar en sangre?
Si bien las sandías son generalmente seguras para las personas con diabetes, contienen azúcares naturales como muchas otras frutas. Por ello, deben consumirse en proporciones saludables como parte de una dieta equilibrada.
Datos clave
¿Cuánta azúcar hay en 100 g de sandía?
La sandía tiene 6 g de azúcar en 100 g. Se compone aproximadamente de un 92 % de agua y un 6 % de azúcar, con varios nutrientes saludables que pueden tener un impacto positivo en su salud, como la prevención de enfermedades cardiovasculares.
¿Cuál es el índice glucémico de la sandía?
La sandía tiene un índice glucémico (GI) alto, 72. El índice glucémico (IG) se calcula en base a 50 g de carbohidratos, sin importar qué tan grande o pequeña sea la comida, no es una porción normal.
Para adquirir 50 g de carbohidratos de sandía, necesitarías consumir aproximadamente 5 tazas, lo cual es mucho. La Carga Glucémica (CG) combina la calidad y cantidad de los carbohidratos consumidos.
La carga glucémica (CG) de una taza de sandías, el tamaño de porción recomendado por la Asociación Estadounidense de Diabetes, es aproximadamente 9, lo cual es bajo.
¿Pueden los diabéticos comer sandía?
Sí, puedes comer sandía si tienes diabetes. Pero, ¿cuánta sandía puede comer un diabético? Si se consume con moderación, la sandía puede brindar muchos beneficios para la salud que pueden ayudar a los pacientes diabéticos a controlar su enfermedad. Hable con su médico acerca de qué cantidad de esta fruta es segura para usted, ya que las cantidades pueden variar.
Los diabéticos pueden comer sandía, pero se recomienda hacerlo con moderación y equilibrar el resto de su dieta con otros alimentos ricos en nutrientes como verduras de hojas verdes, carnes magras, frutos secos, legumbres, etc. Recuerda que todas las frutas contienen azúcares naturales (carbohidratos), que pueden afectar tus niveles de azúcar en sangre si se consumen en exceso o no se equilibran correctamente.
Lo mejor para los diabéticos es apegarse a las verduras de bajo índice glucémico, como la calabaza de invierno, en lugar de las frutas cuando sea posible, ya que tienen un contenido de carbohidratos más bajo por porción. ¡Pero esto no significa que nunca puedas volver a disfrutar de un dulce! Una taza de sandía en cubos contiene alrededor de 31 g de carbohidratos, mientras que cantidades iguales de pineapple sería alrededor de 38 g de carbohidratos.
¿Qué nutrientes contiene una sandía?
Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, la sandía contiene muchos suplementos dietéticos que complementan una dieta saludable y mantienen estable el nivel de azúcar en sangre.
1. Fibra
Una porción de 100 g contiene aproximadamente tres gramos, o el 12 por ciento del VD (valor diario). La fibra dietética puede ayudar a controlar el apetito al hacer que las personas se sientan saciadas por más tiempo después de comerla. Esto puede conducir a la pérdida de peso y a la prevención de enfermedades porque se ha demostrado que la fibra reduce los niveles de presión arterial y el recuento de colesterol con el tiempo. De hecho, ¡estos beneficios pueden ser más significativos con la sandía que con otras frutas debido a su alto contenido de agua!
2. Vitamina C
Comer 100 g proporciona casi un 23 % del valor diario diario de vitamina C. Vitamina C;
- puede ayudar a combatir las infecciones
- es necesario para el crecimiento y reparación de tejidos
- puede aumentar sus capacidades de absorción de hierro (ayudando a la producción saludable de glóbulos rojos)
- también puede proteger contra el desarrollo del cáncer al prevenir la formación de carcinógenos durante la digestión
- puede reducir la degeneración macular relacionada con la edad debido a sus propiedades antioxidantes
- puede ayudar a perder peso porque ayuda a metabolizar las células grasas en energía
- puede mantener las encías sanas al fortalecer el esmalte de los dientes
- puede mejorar la salud cardiovascular a través de la formación adecuada de colágeno que mantiene las arterias flexibles y elásticas
3. Licopeno
Comer 100 g proporciona aproximadamente el 28% del valor diario de licopeno, un poderoso antioxidante presente en el pigmento rojo de la sandía. Se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas cuando se consume con regularidad y con el tiempo, y puede combatir los radicales libres que pueden dañar las células y causar enfermedades.
4. Potasio
Comer 100 g proporciona aproximadamente el 11 % del valor diario de potasio, lo que puede ayudar a proteger contra los niveles altos. presión arterial (especialmente para pacientes diabéticos) equilibrando los niveles de sodio.
5. Vitamina A
La sandía es una buena fuente de betacaroteno o vitamina A. Puede estimular su sistema inmunológico, mejorar la salud de la visión con sus ricas propiedades antioxidantes, promover el crecimiento óseo debido a su capacidad de absorción de calcio y ayudar en los procesos de regeneración celular para mantener la piel y los tejidos sanos. .
Las sandías contienen muchos otros nutrientes, como tiamina (complejo B), riboflavina (complejo B), ácido pantoténico y niacina (complejo B), vitamina B-12, fósforo, magnesio y cobre.
¿Cuáles son los beneficios de comer sandía?
Comer sandías no sólo es delicioso sino que también aporta muchos beneficios, como la reducción del riesgo de cáncer, la prevención de enfermedades cardiovasculares y la ayuda en la pérdida de peso.
1. Prevenir los picos de azúcar en la sangre
Debido a los muchos nutrientes de las sandías, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, minerales y vitaminas, potasio y zinc, las personas con diabetes pueden consumir las semillas, reducir sus niveles de glucosa en sangre y mejorar resistencia a la insulina.
2. Reduce el colesterol
La evidencia muestra que beber 100 g de jugo de sandía al día durante ocho semanas puede reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos y, al mismo tiempo, aumentar el colesterol bueno. Las sandías tienen un alto contenido de aminoácidos glicina y alanina; ¡Ambos tienen efectos antihipertensivos, que pueden ayudar a regular la presión arterial! Este beneficio puede ser aún más importante para los pacientes diabéticos porque ayuda a equilibrar el sodio.
3. Bueno para la indigestión
La tiamina puede ayudar a prevenir la indigestión al ayudar a descomponer los alimentos más fácilmente. Ayuda a retener agua en todo el tracto digestivo ya que la fibra puede reducir el estreñimiento.
4. Promueve la salud de los nervios
La riboflavina puede elevar sus niveles de energía al promover un buen metabolismo de grasas y azúcares. Puede promover la salud de los nervios con sus propiedades antioxidantes y es necesario para la producción saludable de células de la piel. La vitamina B-12 ayuda a descomponer los glóbulos rojos y al mismo tiempo ayuda en algunas funciones normales del sistema nervioso, incluida la reparación del daño nervioso.
5. Mejora el metabolismo
El ácido pantoténico puede mejorar el metabolismo, permitiendo que el cuerpo utilice las proteínas, los carbohidratos y las grasas de forma adecuada. La sandía también contiene vitaminas del grupo B menos conocidas, como la niacina (un suplemento esencial para los diabéticos).
6. Regula la presión arterial
El magnesio puede ayudar a regular la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca con sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para reducir la activación de las plaquetas (las células que pueden causar coágulos sanguíneos). Además, está lleno de minerales como el cobre y el potasio, que pueden reducir la presión arterial alta, facilitando su control. los niveles de azúcar en la sangre.
7. Fortalece la inmunidad
Un pequeño trozo de sandía contiene solo 22 calorías y está cargado con el 60 % de la dosis diaria recomendada de vitamina C, lo que ayuda a fortalecer la inmunidad, lo que puede ser útil para las personas con diabetes (fuente). Por último, la investigación muestra que comer 1-2 tazas por
8. Disminuye el dolor muscular
La sandía no es una buena fuente de proteínas, pero contiene un aminoácido llamado citrulina, que se sabe que disminuye el dolor muscular después de las sesiones de entrenamiento.
9. Luchas contra el cáncer
Cuando se consume con regularidad, el licopeno que se encuentra en la sandía puede reducir el riesgo de cáncer de próstata en un 42 %. Sus propiedades antioxidantes también ayudan a luchar contra los radicales libres que pueden dañar las células y provocar el desarrollo de enfermedades. La vitamina A y el licopeno son antioxidantes que también podrían ayudar a prevenir el cáncer, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.
¿Puede la sandía aumentar o disminuir los niveles de azúcar en la sangre?
La sandía puede causar niveles altos de azúcar en sangre porque es un carbohidrato que le da energía al cuerpo. Sin embargo, el agua también puede niveles más bajos de azúcar en la sangre cuando se consume antes de una comida, ya que la fibra puede ralentizar el tiempo de digestión. Esto ayuda a reducir la rapidez con la que los alimentos pasan por el estómago para que la glucosa pueda liberarse en el torrente sanguíneo a un ritmo uniforme en lugar de hacerlo todo a la vez después de comer comidas rápidas que generalmente contienen azúcares refinadas.
Conclusión
La sandía puede ser un refrigerio fácil y delicioso que puede beneficiar a las personas con diabetes. Es importante recordar cómo reacciona tu cuerpo a la sandía antes de decidir si es la fruta adecuada para ti. Muchos diabéticos también se benefician de consumir pequeñas cantidades de carbohidratos a lo largo del día para no verse privados de ningún nutriente.
Fuentes
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En lugar de estúpidas sandías “orgánicas”, ¿qué tal sandías reales que come la gente real?
¡Hola! Puedes comer lo que prefieras. Las sandías orgánicas o reales a las que te refieres. Prefiero orgánico 🙂