Oui, les pommes sont bonnes pour les diabétiques, à condition d'en consommer avec modération et entières. Grâce à leur faible indice glycémique (28-44), leur richesse en fibres et leur richesse en antioxydants, les pommes (surtout la Granny Smith) peuvent favoriser le contrôle de la glycémie, la gestion du cholestérol et la perte de poids. Cependant, la taille des portions et le type de pomme sont importants, et le jus est à éviter en raison de ses effets sur la glycémie.
Points clés à retenir
- Les pommes ont un faible indice glycémique et favorisent une glycémie stable
- Les pommes Granny Smith sont idéales pour les diabétiques en raison de leur faible teneur en sucre et de leur teneur élevée en fibres.
- Les pommes entières sont meilleures que le jus : le jus fait grimper la glycémie et manque de fibres
- Les pommes offrent des avantages supplémentaires comme une meilleure santé cardiaque, une protection de la peau et une gestion du poids
- Le contrôle des portions est essentiel : surveillez la façon dont votre corps réagit aux différents types de pommes.
Cet article explique quelles pommes choisir, quelle quantité de sucre elles contiennent et comment elles s'intègrent dans un mode de vie adapté aux diabétiques.
Table des Matières
Quel type de pomme une personne diabétique devrait-elle manger ?
Les personnes atteintes de diabète devraient s’en tenir aux pommes dont l’échelle glycémique est inférieure.
La variété de pommes la plus couramment consommée est la Red Delicious, l'un des pires types pour les personnes diabétiques à la recherche d'une faible teneur en sucre ou d'un impact glycémique. Un meilleur choix serait les pommes Granny Smith, qui ont une teneur plus élevée en fibres et des niveaux de sucre naturel plus faibles que la plupart des autres types de pommes. Les pommes diminuent les niveaux de sucre dans le sang en raison de leur nombre élevé de fibres.
Qu'est-ce que l'index glycémique d'une pomme ?
L'index glycémique mesure la rapidité avec laquelle un aliment provoque une augmentation de la glycémie après consommation. Il a été démontré que les aliments dont l'indice glycémique est élevé augmentent cette glycémie plus rapidement que ceux dont l'indice glycémique est plus faible.
La pomme a un faible indice glycémique, compris entre 28 et 44 selon le type de pomme. Grâce à sa teneur élevée en fibres, votre glycémie augmentera donc moins vite.
Tout aliment dont l’indice glycémique est inférieur à 55 est considéré comme un aliment à faible indice glycémique.
Combien y a-t-il de sucre dans 100 g de pomme ?
La quantité de sucre contenue dans une pomme dépend du type de pomme. Voici une liste des pommes les plus courantes et de leur teneur en sucre par pomme. Cette teneur en sucre est calculée pour une pomme de 133 à 180 grammes. Tout dépend donc du poids de votre pomme.
- Granny Smith : 15 g
- Golden Delicious : 15 g
- Gala : 16 g
- Délicieux rouge : 16 g
- Dame rose : 16 g
- Fuji : 19 g
- McIntosh : 19 g
Quels sont les avantages pour la santé de manger des pommes?
Les pommes sont l'une des plus fruits populaires dans le monde. Ils sont également considérés comme sains car ils sont faibles en calories et contiennent des antioxydants.
Des niveaux élevés de vitamine C
Les pommes sont excellentes pour la santé ! Elles contiennent une forte teneur en vitamine C, qui aide à lutter contre le scorbut – son principal bienfait connu.
Protéger les cellules
Les pommes regorgent d'antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres ou d'autres substances présentes dans notre environnement.
Contrôler les niveaux de sucre dans le sang
Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à contrôler votre glycémie et votre cholestérol. De plus, ils sont faibles en gras !
Cholestérol inférieur
Les pommes contiennent également de grandes quantités de pectine, un type de fibre soluble qui contribue à réduire le mauvais cholestérol LDL (cholestérol) tout en augmentant le bon cholestérol HDL (cholestérol). Elles pourraient même réduire le risque de maladies cardiaques.
Bon pour votre peau
Les pommes, notamment la variété Granny Smith, sont également bonnes pour la peau. Ils sont riches en antioxydants qui préviennent les dommages causés par les radicaux libres, ce qui les rend anti-âge !
Perte de poids
De plus, ils peuvent vous aider à perdre du poids car les pommes sont faibles en calories et vous remplissent de fibres sans ajouter trop de sucre à votre corps.
Comment le jus de pomme affecte-t-il la glycémie ?
Le jus de pomme a à peu près le même effet sur la glycémie que le jus d'orange. Cependant, la règle principale pour toute personne diabétique est de consommer des fruits frais, car ils ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Il est important de toujours observer l'effet de votre glycémie sur votre alimentation et d'ajuster votre consommation en conséquence. Par exemple, un jus de fruit peut avoir un effet différent sur votre glycémie qu'une pomme fraîche.
Je recommande toujours de choisir des fruits et d’éviter le jus de pomme, car il est plus riche en sucre et manque de fibres.
Conclusion
Les pommes sont l'une des plus fruits populaires au monde. Elles sont également considérées comme saines grâce à leur teneur élevée en vitamine C, qui contribue à lutter contre le scorbut, son principal bienfait. Les pommes regorgent d'antioxydants qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres et d'autres substances présentes dans notre environnement. De plus, les pommes fournissent des fibres ! Elles peuvent contribuer à contrôler votre glycémie et votre cholestérol tout en réduisant le risque de maladies cardiaques.
Références
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- Joslin Diabetes Center Automne, pommes et diabète
Source: Joslin Diabetes Center - National Library of Medicine Effet de la consommation de pommes sur la glycémie postprandiale chez les personnes présentant une tolérance au glucose normale par rapport à celles présentant une tolérance au glucose altérée
Source: National Library of Medicine - Harvard Medical School Même une petite pomme par jour peut aider à prévenir le diabète
Source: Harvard Medical School - National Library of Medicine Consommation de fruits et risque de diabète de type 2 : résultats de trois études de cohorte longitudinales prospectives
Source: National Library of Medicine
Salut, je suis toujours à la recherche de conseils et d'astuces santé pour ma famille et je suis tombée sur ça à propos des pommes. Ça m'a vraiment fait réfléchir, on mange beaucoup de pommes à la maison. Quel type de pomme est le plus adapté aux diabétiques ? Mon mari a été diagnostiqué diabétique l'année dernière, et je veux être sûre de consommer les bons aliments. Et puis, quelle quantité de pommes est excessive ? Il ne faut pas en abuser, tu sais. Merci pour les conseils, Ely Fornoville.
Karla, j'ai vécu la même chose avec ma famille. D'après ce que j'ai lu, les fruits à faible indice glycémique sont meilleurs, alors peut-être qu'il vaut mieux s'y tenir ? Le contrôle des portions est aussi essentiel. Consulter un diététicien, peut-être ?
ouais, les pommes sont bonnes, j'en mange tout le temps, pas de problème.