Les gâteaux Kodiak sont riches en céréales complètes et en protéines, ce qui peut être bénéfique pour les personnes diabétiques. Cependant, toutes les saveurs ne se valent pas. Certaines variétés sont riches en sucres ajoutés et en glucides, ce qui peut entraîner une augmentation de la glycémie en cas de consommation excessive. Des options faibles en sucre et en glucides, comme le Babeurre à faible teneur en glucides Les mélanges sont plus adaptés aux diabétiques. La modération et la lecture des étiquettes sont essentielles pour les intégrer à votre alimentation.
À retenir
- Les gâteaux Kodiak peuvent convenir aux diabétiques, en particulier les variétés à faible teneur en sucre et riches en fibres comme Babeurre à faible teneur en glucides.
- La teneur en sucre varie selon la saveur—certains mélanges contiennent jusqu’à 11 g de sucre par portion.
- Recherchez des options à grains entiers et à faible teneur en glucides, et évitez les versions avec sucres ajoutés si vous surveillez votre glycémie.
- Protéines et fibres Les gâteaux Kodiak peuvent aider à stabiliser la glycémie lorsqu'ils sont associés à des garnitures équilibrées comme des noix ou des baies.
- Ne mangez pas de gâteaux Kodiak tous les jours—ils sont transformés et devraient faire partie occasionnellement d’une alimentation équilibrée.
Table des Matières
Qu'y a-t-il dans les gâteaux Kodiak ?
Gâteau pour déjeuner ne semble pas être le choix alimentaire le plus judicieux pour les personnes atteintes de diabète.
Eh bien, les gâteaux Kodiak ne sont pas une crêpe ordinaire. Ce sont des mélanges à crêpes à grains entiers fabriqués à partir d'ingrédients sans OGM.
Vous pouvez savourer un repas copieux et sain avec les gâteaux Kodiak sans vous soucier des pics de glycémie.
Jetons un coup d'œil à leur liste d'ingrédients :
- Farine de blé entier
- Farine d'avoine à grains entiers
- La protéine de lactosérum
- Protéine de blé
- Concentré de protéines de lait
- Le sucre de canne
Contrairement à la farine raffinée des crêpes ordinaires, la farine complète est idéale pour les personnes diabétiquesC'est une excellente source de fibres, qui ralentissent l'absorption du glucose et aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
De plus, les céréales complètes sont excellentes pour la digestion. Elles vous rassasient plus longtemps, vous évitant ainsi de grignoter.
De plus, les gâteaux Kodiak fournissent 12 à 16 grammes de protéines par portion, ce qui est suffisamment d'énergie pour démarrer votre journée.
Les crêpes Kodiak contiennent-elles du sucre ?
Oui, la plupart des gâteaux Kodiak contiennent du sucre de canne, qui est moins transformé que le sucre blanc raffiné.
D'un point de vue nutritionnel, le sucre de canne est pas mieux que sirop de maïs riche en fructose. Le corps traite les édulcorants de la même manière.
Alors, faites attention à la taille de vos portions lorsque vous dégustez des gâteaux Kodiak ou d'autres produits alimentaires avec des sucres ajoutés. Réduire votre consommation peut être bénéfique pour la santé globale et aider au contrôle de la glycémie.
Vous pouvez également ralentir l'absorption du sucre en incorporant des aliments riches en fibres, comme baies et noix, dans votre alimentation quotidienne.
Quelle est la quantité de sucre dans les gâteaux Kodiak ?
Les pancakes sont les favoris du petit-déjeuner sucré-sucré. Cependant, les gâteaux Kodiak ont tendance à contenir moins de sucre que les crêpes maison ou les mélanges à crêpes préemballés.
Voici un résumé des variétés de Kodiak Cakes et leur teneur en sucre par portion :
Teneur en sucre plus élevée :
- Gâteau d'anniversaire : 11 grammes
- Pépite de chocolat : 10 grammes
- Classique Végétal : 10 grammes
- Graine de pavot aux amandes : 9 grammes
- Myrtille : 9 grammes
- Avoine à la cannelle : 9 grammes
- de chocolat Noir: 8 grammes
- Framboise Citron : 8 grammes
Teneur modérée en sucre :
- Kernza d'origine : 6 grammes
- Avoine sans gluten : 5 grammes
Teneur en sucre plus faible (options plus saines) :
- Babeurre : 4 grammes
- Babeurre et miel : 4 grammes
- Babeurre conscient des glucides : 2 grammes
En comparaison, une cuillère à soupe de sirop d'érable contient environ 14 grammes de sucre. Soyez donc prudent lorsque vous ajoutez du sirop ou des garnitures sucrées à vos crêpes.
Pour rehausser le goût des gâteaux Kodiak, pensez à utiliser fruit frais plutôt. Les fruits sont une superbe source de fibres, et certains ont une faible charge glycémique.
Quel est le mélange de gâteaux Kodiak le plus sain pour les diabétiques ?
Le babeurre conscient des glucides Kodiak Cakes est l’une des crêpes diabétiques les plus saines. Il contient de la farine de blé entier, de la farine d'avoine entière, de la farine d'amande, des blancs d'œufs en poudre et des œufs entiers en poudre.
La meilleure partie?
Il contient 2 grammes de sucre sans sucres ajoutés. Il contient également un punch avec 6 grammes de fibres et 14 grammes de protéines.
Maintenant, un mot sur poudre d'amande.
En raison de son faible indice glycémique, la farine d'amande aide à la perte de poids et au diabète. De plus, il contient peu de glucides mais de grandes quantités de protéines, de fibres et de graisses saines pour le cœur.
Pendant ce temps, le mélange sans gluten Kodiak Cakes est le choix parfait pour les personnes sensibles au gluten.
Que se passe-t-il si vous mangez des gâteaux Kodiak tous les jours ?
Les gâteaux Kodiak sont une excellente source d'énergie grâce à leur teneur élevée en protéines.
Malheureusement, la plupart des arômes sont également relativement riches en glucides, ce qui peut provoquer des pics de glycémie s'ils sont consommés quotidiennement.
En plus de cela, les gâteaux Kodiak sont des aliments fortement transformés qui peuvent contribuer à la prise de poids.
En tant que tel, vous ne devriez pas compter sur ces crêpes comme principale source de nutriments. Au lieu de cela, vous pouvez les inclure dans votre alimentation en portions contrôlées ou les déguster comme friandises occasionnelles.
Mangez des aliments entiers comme des fruits, des légumes et des protéines maigres pour un petit-déjeuner sain.
Conseils pour acheter un mélange de crêpes sain pour les diabétiques
Les crêpes ne sont pas forcément à proscrire si vous êtes diabétique. Lorsque vous achetez une préparation pour pâtisseries et crêpes, gardez ces conseils pratiques :
- Optez pour des aliments faibles en gras et faible teneur en glucides mélanges à crêpes.
- Vérifiez les étiquettes des aliments pour les colorants artificiels, les édulcorants, les conservateurs et les arômes.
- Évitez les mélanges à crêpes avec de la farine blanche. Recherchez plutôt les amandes, les pois chiches, l'avoine ou farine de noix de coco options.
- Si vous avez une sensibilité au gluten, évitez les produits alimentaires contenant des céréales.
Voici quelques alternatives aux gâteaux Kodiak que vous voudrez peut-être essayer :
- Mélange à crêpes et gaufres TruEats
- Mélange à crêpes Birch Benders Keto
- Crêpe Lakanto Sans Sucre
- Mélange à crêpes Gourmix Low Carb Keto Friendly, sans sucre et sans gluten
Ne jamais remplacer eau avec du lait si vous ne pouvez pas tenir compte des glucides contenus dans la préparation pour crêpes ou la pâtisserie. Le lait contient des glucides et peut augmenter votre apport en glucides.
Pour plus de protéines, vous pouvez ajouter un œuf à la pâte à crêpes.
Foire aux questions
Le mélange à crêpes Kodiak est-il riche en glucides?
Oui, la plupart des mélanges à crêpes Kodiak sont riches en glucides.
Si vous suivez un régime céto, un mélange de gâteaux Kodiak est parfait pour vous : le babeurre conscient des glucides.
Une portion de cette crêpe ne contient que 21 grammes de glucides ; les autres ont plus de 30 grammes.
Les gâteaux Kodiak contiennent-ils des édulcorants artificiels ?
Non, les gâteaux Kodiak ne contiennent pas d'édulcorants artificiels.
Donc, si vous faites attention à ces ingrédients artificiels dans votre alimentation, vous pouvez respirer facilement avec ces pancakes.
Généralement, les édulcorants artificiels sont sans danger pour les diabétiques. Ils ajoutent de la douceur aux aliments, moins les calories et sans affecter votre glycémie.
Le fait est qu'il n'y a pas assez de recherches sur leurs effets à long terme sur la santé intestinale et le corps dans son ensemble.
Conclusion
Alors, les gâteaux Kodiak conviennent-ils aux personnes diabétiques ?
Kodiak Cakes propose des aliments savoureux pour le petit-déjeuner pour les diabétiques, mais avec quelques considérations essentielles.
Bien qu'ils soient riches en protéines, ils sont hautement transformés et riches en glucides. Il est préférable de les consommer comme une gourmandise occasionnelle plutôt que comme un aliment de base quotidien.
En d'autres termes, consommez-les avec modération dans le cadre d'un petit-déjeuner sain et équilibré.
Références
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J'utilise les Kodiak Cakes comme repas post-entraînement et je suis très impressionnée par leur apport en protéines. C'est un excellent petit-déjeuner sans culpabilité. Excellente recommandation, Inez Briand !
Salut Inez Briand, on m'a récemment diagnostiqué un diabète et je cherchais quelque chose de délicieux mais qui soit toujours bon à manger. Tu penses que ces gâteaux Kodiak seraient bons pour tous les jours ou est-ce plutôt un aliment occasionnel ? J'essaie juste de comprendre comment préparer le petit-déjeuner sans trop perturber mon taux, merci !
Beth, je suis diabétique depuis des années et les gâteaux Kodiak sont excellents avec modération. Surveillez les portions et mélangez-les avec d'autres options faibles en sucre !