Snacks à faible teneur en glucides pour les diabétiques

Les collations à faible teneur en glucides peuvent aider les diabétiques à contrôler leur glycémie et à réduire leur dépendance aux médicaments. Que vous soyez en déplacement ou que vous luttiez contre des envies de grignotage l'après-midi, choisir la bonne collation est crucial.

Il a été démontré qu'un régime pauvre en glucides, dont moins de 10 % des calories quotidiennes proviennent des glucides, améliore le contrôle de la glycémie, réduit le recours aux médicaments et minimise le risque de complications liées au diabète. Ces options adaptées au diabète sont faibles en glucides, riches en nutriments et conçues pour favoriser un apport énergétique stable et un meilleur contrôle de la glycémie.

À retenir

• Les collations idéales à faible teneur en glucides comprennent les œufs, les baies, les concombres, les amandes, le fromage cottage, le bœuf séché, le pudding au chia et la salade de thon.
• La plupart des collations contiennent moins de 10 g de glucides nets et comprennent des fibres, des protéines ou des graisses saines pour ralentir l’absorption du glucose.
• Des études montrent que les régimes à faible teneur en glucides améliorent les niveaux d’A1C et réduisent le risque de complications liées au diabète.
• Évitez les collations riches en amidon et à IG élevé comme les chips, le pain blanc, les boissons sucrées et les sucreries.
• Prenez des collations régulièrement (toutes les 2 à 3 heures) et restez hydraté pour éviter les baisses ou les pics de glycémie.

Aperçu des collations et du diabète

Le diabète est une maladie chronique qui touche un citoyen américain sur dix. C'est lorsque le corps d'une personne ne peut pas produire autant d'insuline Comme il se doit. 

Pour vous aider à comprendre pourquoi cela peut être un problème, examinons le rôle de l'hormone. 

Lorsque nous mangeons un repas riche en calories, notre système digestif le décompose en plus petites parties. L'un de ces composants est le glucose simple. 

Cela entraînera votre les niveaux de sucre dans le sang augmenter, ce qui entraîne la sécrétion d'insuline par votre pancréas. 

L'hormone aide la glycémie à voyager dans les cellules où nous pouvons la stocker pour une utilisation ultérieure. 

Ainsi, si vous ne produisez pas assez d'insuline, du sucre restera dans votre circulation sanguine. Il continuera à circuler dans votre corps encore et encore. 

Cela peut avoir de nombreux effets néfastes sur votre santé. Par exemple, il peut provoquer une maladie cardiaque, une insuffisance rénale et même une perte de vision.

Pour contrer ces problèmes, la plupart des diabétiques comptent sur les injections d'insuline.  

Avantages des collations pour les diabétiques

Certains pensent que grignoter n'est pas une bonne idée pour les diabétiques. Pourtant, ce n'est pas toujours vrai. 

En fait, manger de nombreux petits repas tout au long de la journée peut faire des merveilles contre cette maladie. Cela est particulièrement vrai si vous comptez sur injections d'insuline. 

C'est parce que l'hormone fera baisser votre taux de sucre dans le sang. S'ils descendent trop bas, cela peut entraîner une coma hypoglycémique. 

Par conséquent, vous devez vous assurer que votre la glycémie est stable durant la journée. C'est alors que les collations entrent en jeu. 

Ils équilibreront votre glycémie et vous permettront de fonctionner en pleine forme. 

Par ailleurs, grignoter régulièrement peut contribuer à réduire votre appétit. Cela contrôlera votre faim et vous évitera de trop manger au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. 

Non seulement cela facilitera la gestion du diabète, mais cela peut également vous aider à perdre du poids.

Types de collations pour les diabétiques

Même si certaines friandises peuvent bénéficier aux diabétiques, toutes les collations ne conviennent pas. Par exemple, les sodas et les glaces à la crème peuvent faire plus de mal que de bien.

Lorsque vous choisissez une collation, assurez-vous qu'elle est faible en sucre et en glucidesLes glucides se décomposent en glucose dans votre système digestif.

Pourtant, les repas doivent également être riches en vitamines et en minéraux pour maintenir votre niveau d'énergie.

Pour cette raison, il peut être difficile de trouver la collation parfaite. Heureusement, nous pouvons vous aider.

18 collations saines pour les diabétiques

Maintenant que vous savez comment les collations peuvent vous aider gérer le diabète, couvrons quelques-unes des meilleures friandises pour garder votre glycémie sous contrôle.

Fraises

Notre première option de collation est les fraises. Celles-ci les fruits sont bons pour vous et peut également maintenir votre taux de sucre dans le sang bas. 

C'est parce que les fraises ne contiennent pas beaucoup de sucre ou de glucides. 

Ils constituent également une excellente source de vitamine C et de manganèse. De plus, ils peuvent fournir du potassium et des fibres pour faciliter la digestion. 

Comme les fraises sont faibles en sucre, vous pouvez en manger plusieurs comme collation. Pour une personne diabétique, une portion d’une tasse et quart devrait être idéale. 

Cela vous donnera un regain d'énergie et vous rassasiera pendant quelques heures. De plus, son goût sera doux et frais, avec une pointe d'acidité. 

Si vous n'êtes pas un grand fan de fraises, vous pouvez opter pour des myrtilles à la place. Cependant, vous devrez réduire la portion. 

Avec les myrtilles, essayez de ne pas manger plus d'une demi-tasse de fruits. 

Amandes

Les amandes sont l’un des aliments les plus populaires options de collations pour les personnes diabétiquesC'est parce qu'ils sont petits et faciles à transporter. 

De plus, ils ont de nombreux avantages pour la santé. Pour commencer, les amandes sont riches en magnésium et en vitamine E.

Tous deux sont des nutriments essentiels à une alimentation saine. De plus, les noix contiennent beaucoup de fibres alimentaires, ce qui peut aider à soulager la constipation et à réduire les ballonnements. 

Les amandes contribuent à votre apport quotidien en calcium. Elles contribuent ainsi à la formation d'os solides et résistants aux fractures. 

Cependant, les noix contiennent également une quantité importante de graisse, vous devez donc faire attention à la quantité que vous en mangez. 

La portion doit être d’environ un huitième de tasse. 

Œufs durs

La plupart d'entre nous ont grandi en mangeant des œufs au petit-déjeuner. Ils sont riches en protéines et sains graisses insaturées, ce qui en fait le moyen idéal pour commencer la journée. 

Ils vous donneront un regain d'énergie et maintiendront votre glycémie à un niveau bas. De plus, ils peuvent vous aider à réduire votre glycémie à jeun. 

Les œufs contiennent également une grande variété de nutriments, notamment les vitamines B12, B et D, qui peuvent améliorer votre humeur. 

Commencez par manger un gros œuf dur. Si vous avez encore un petit creux, vous pouvez en prendre un autre. 

Cependant, essayez de limiter votre consommation à deux œufs par collation. 

Rouleaux de concombre

Les rouleaux de concombre peuvent être la meilleure option pour ceux qui recherchent une collation légère pour les conserver jusqu'au déjeuner. 

Vous pouvez les préparer en quelques minutes avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger. Vous n’avez besoin que de quelques concombres, tomates et un peu de jus de citron.

Commencez par hacher finement les tomates. Ensuite, arrosez le dessus de jus de citron. 

Après cela, coupez vos concombres dans le sens de la longueur. Essayez de faire des tranches aussi fines que possible. 

Ensuite, étalez une tranche de concombre et recouvrez-la d'une cuillerée de vos tomates. Enfin, roulez-les et vous êtes prêt à manger. 

Cela augmentera votre apport en vitamines K, B et C. Une fois que vous aurez essayé l'un de ces rouleaux, il sera difficile d'arrêter d'en manger. 

Pourtant, il est préférable de limiter la consommation à cinq ou six rouleaux. 

Fromage cottage faible en gras

Si vous êtes amateur de produits laitiers, le fromage blanc pourrait être l'en-cas idéal. Il est crémeux et peut vous rassasier pendant quelques heures. 

De plus, le fromage cottage est une incroyable source de calcium, essentiel à la santé des os et des dents. 

Passant à autre chose, certaines versions de ce fromage contiennent probiotiques. Ce sont de bonnes bactéries qui vont entretenir votre système digestif. 

Pour couronner le tout, le fromage cottage est faible en glucides. En fait, une demi-tasse ne contient qu’environ quatre à cinq grammes de glucides.

Yaourt

Si vous voulez une collation, vous pouvez la manger à votre bureau et essayer le yaourt. Il est facile à emballer et à transporter. 

En plus de cela, vous pouvez le manger rapidement sans faire de dégâts. De plus, il a d'innombrables avantages pour la santé. 

Tout d'abord, il apporte des protéines, des vitamines, du calcium et des probiotiques, ce qui en fait un en-cas complet et riche en nutriments. 

Non seulement le yaourt améliore la santé cardiaque, mais il est aussi délicieux. Il est crémeux et légèrement acidulé. 

Cela en fait un moyen simple de pimenter votre alimentation sans passer des heures en cuisine. Vous pouvez également ajouter des fruits pour donner une touche sucrée au repas. 

Essayez de saupoudrer quelques tranches de fraises ou de bleuets sur une tasse de yogourt et savourez votre collation. 

Tranches de légumes

Certaines personnes ont du mal à rester rassasiées longtemps. Cela entraîne une baisse d'énergie et un sentiment de mal-être. Si c'est le cas, les tranches de légumes pourraient être la solution. 

La plupart des légumes ne contiennent pas beaucoup de glucides, vous pouvez donc en manger davantage, ce qui devrait vous rassasier plus longtemps. 

Vous êtes également libre de choisir les légumes que vous aimez, notamment les concombres, les carottes, la laitue et le brocoli. 

Cependant, tous les légumes ne conviennent pas aux personnes diabétiques. Les pommes de terre, le maïs et les pois ont un indice glycémique élevé, ce qui peut provoquer des pics de glycémie. 

Cela ne signifie pas que vous pouvez manger ces légumes. Cela indique simplement que vous devrez en consommer de petites quantités pour contrôler votre glycémie. 

Légumes et houmous

Si les tranches de légumes sont trop simples, essayez de les manger avec du houmous. La trempette est copieuse, crémeuse et appétissante. 

Cela ajoutera une touche d'originalité aux légumes qui vous donnera envie d'en redemander. 

Le houmous est également bon pour les diabétiques car il est riche en protéines, en fibres et en graisses insaturées. 

Pour cette raison, le houmous peut vous rassasier pendant des heures après la collation. Il contient également des antioxydants, des vitamines, des minéraux, du potassium et du fer. 

En règle générale, il est déconseillé de consommer plus d'un tiers de tasse de houmous par jour. Sinon, vous consommerez beaucoup plus de matières grasses que nécessaire. 

Pop-corn

La plupart des gens considèrent le pop-corn comme un collation de cinéma, mais cela ne devrait pas vous empêcher de profiter de cette friandise au quotidien. 

Maïs soufflé nature est une excellente collation pour les personnes diabétiques car elle ne contient que de petites quantités de glucides. 

Cela signifie que vous pouvez prendre deux à trois tasses de collation sans vous soucier de l’augmentation de votre glycémie. 

De plus, la friandise est une bonne source de polyphénols et d’antioxydants qui peuvent avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé. 

Par exemple, cela améliorera votre circulation sanguine, facilitera vos activités quotidiennes et vous aidera à guérir. blessures plus rapide. 

En dehors de cela, les polyphénols peuvent faciliter la digestion. 

Bouchées de chou-fleur

Les croustilles sont l'un des snacks les plus populaires au monde. Les gens de tous âges et de tous horizons apprécient la friandise croustillante.

Cependant, ils ne sont pas particulièrement adaptés aux personnes diabétiques, car ils sont gras et généralement riches en glucides et en lipides. 

Heureusement, il existe une alternative plus saine sur le marché : les bouchées de chou-fleur sont idéales pour un en-cas croustillant. 

Tout ce que vous avez à faire est de jeter votre chou-fleur au four pendant environ une demi-heure. Ensuite, vous aurez une friandise croustillante, savoureuse et saine. 

De plus, vous pouvez ajouter toutes les épices que vous aimez pour parfumer les bouchées. Si vous n'avez pas le temps de les faire vous-même, vous pouvez acheter bouchées de chou-fleur préemballées en ligne. 

Muffins aux œufs

Quiconque mange des œufs durs au petit-déjeuner pendant un certain temps s'ennuiera. Heureusement, il existe des centaines de façons de pimenter le plat. 

L'une des méthodes les plus simples consiste à faire des muffins aux œufs. Pour ce plat, vous aurez besoin des éléments suivants :

• 5 gros oeufs
• ½. Une fois que vous avez les composants, hachez vos légumes et jetez-les dans un grand bol. Ensuite, cassez les œufs dessus et ajoutez le laitEnsuite, versez la préparation dans un moule à muffins et enfournez pour environ 30 minutes. Enfin, assaisonnez vos muffins et régalez-vous. Cette recette permet de préparer environ trois muffins, mais il est préférable de ne pas les manger tous d'un coup. Répartissez-les plutôt sur deux ou trois repas.

Avocats

La plupart des gens pensent que l’avocat est le fruit le plus nutritif de la planète, et ils ont raison.

C'est grâce à sa forte concentration en acides gras monoinsaturés. Ces derniers peuvent non seulement réduire les risques de maladies cardiaques, mais aussi vous aider à perdre du poids.

Vous pouvez ensuite déguster les fruits tels quels ou les transformer en guacamole. Vous aurez ainsi une autre option pour tremper vos tranches de légumes. Bien que le guacamole soit beaucoup plus gras que le houmous, il est conseillé de limiter sa consommation quotidienne à environ la moitié d'une portion. avocat.

Jerky de Boeuf

Aucun road trip n'est complet sans boeuf séché. C'est une option de collation incroyable pour les personnes qui sont toujours en déplacement.

Vous pouvez le manger en un clin d'œil et vous n'avez pas besoin de le réfrigérer.

La viande de bœuf séchée fournit également beaucoup de fer et de vitamine B12, qui facilitent la croissance et le développement. Pour couronner le tout, une once de collation ne contient qu’environ six grammes de glucides.

Cependant, le bœuf séché a généralement une teneur élevée en sel. Pour éviter de consommer trop de sodium, limitez-vous à huit morceaux par jour. 

Boules protéinées au beurre de cacahuète

Les boules de beurre de cacahuète faisaient fureur au début des années 2000. Ils sont sucrés et salés et faciles à préparer.

Vous avez seulement besoin beurre de cacahuètes, un peu de sucre en poudre et du beurre doux. Malheureusement, cette recette ne convient pas aux personnes diabétiques.

Pourtant, il existe une autre version simple qui réduira la teneur en matières grasses. Au lieu du sucre en poudre, vous pouvez utiliser poudre de protéine.

De plus, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco. Cela vous donnera une friandise qui fond dans la bouche et qui démange toute envie de sucre. Enfin, manger plus d’une boule de beurre de cacahuète en une seule fois n’est pas une bonne idée. 

Pommes et beurre de cacahuète

En tant que diabétique, il est important de manger beaucoup de fruits et de légumes. Cependant, cela peut vite devenir lassant.

Pourtant, vous pouvez rendre la consommation de fruits plus amusante de plusieurs manières. Par exemple, les tremper dans du beurre de cacahuète.

Il est riche en vitamines E et B6, en fer, en magnésium, en zinc et en sélénium. Malheureusement, le beurre de cacahuète est également riche en graisses insaturées. Pour cette raison, il ne faut en consommer que deux cuillères à soupe environ par repas. 

Salade de thon

Une salade de thon est un excellent choix si vous recherchez un en-cas riche en protéines et pauvre en glucides. Tout d'abord, le poisson est particulièrement riche en acides gras oméga-3. Ces acides peuvent réduire le taux de cholestérol et améliorer les fonctions cérébrales.

Le thon peut également contribuer à améliorer la vue. Fait intéressant, le plat est simple à préparer. Commencez avec environ trois onces et demie de thon. Ensuite, hachez quelques légumes, comme la laitue et les poivrons.

Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez avec votre choix de légumes. Après cela, mélangez tous les ingrédients dans un bol et arrosez de jus de citron. 

du pois chiche grillé

Les légumineuses sont généralement une bonne option pour les personnes diabétiques, car elles peuvent réduire l'appétit et la glycémie.

Heureusement, pois chiches Il en va de même pour les pois chiches. Ces légumineuses sont appétissantes et bonnes pour la santé. Rôties, elles offrent un croquant agréable, idéal pour le grignotage. Il vous faut environ une tasse et demie de pois chiches pour préparer ce plat. Étalez-les sur une plaque de cuisson, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Vous pouvez ensuite saupoudrer le plat d'épices et d'herbes aromatiques. Pour cette étape, laissez libre cours à votre créativité. Vous pouvez également ajouter un peu de romarin et d'ail en poudre.

Chia Seed Pudding

Si vous aimez le sucré, essayez un pudding aux graines de chia. La majorité des diététistes considèrent les graines de chia comme un superaliment. Cela est dû à leur concentration élevée en vitamines et minéraux. Les graines de chia ont une teneur élevée en fibres, ce qui peut aider à garder tension artérielle basseIls peuvent réduire l'inflammation et améliorer la tolérance au glucose et à l'insuline. Pour préparer ce plat, commencez par une demi-tasse de votre lait préféré. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait, mais le lait d'amande ajoute un agréable arrière-goût de noisette. Ajoutez ensuite environ 30 g de graines de chia et un sachet de stévia. Attendez ensuite quelques heures que les graines fleurissent. Elles doubleront de volume et le mélange épaissira. Enfin, garnissez le dessert de quelques fraises et régalez-vous.

Conseils pour grignoter en tant que diabétique

À ce stade, vous devez savoir que vous souhaitez réduire les glucides et les sucres dans votre alimentation. Cependant, il y a quelques autres facteurs à prendre en compte lors de la prise d’une collation.

Teneur en sel

Bien que le sel ne fasse pas augmenter votre taux de sucre, il provoquera une augmentation de la tension artérielle. Ceci, à son tour, augmentera votre résistance à l'insuline.

Horaires des collations

Lorsque vous grignotez, il est conseillé de surveiller vos repas. Pour maintenir une glycémie équilibrée, les personnes diabétiques grignotent toutes les deux à trois heures. 

Cependant, cela peut varier en fonction de votre état. C'est pourquoi vous devriez avoir un glucomètre. Cela vous indiquera quand votre taux de sucre sera suffisamment bas pour votre prochaine collation. 

Prise d'eau

Eau Le yogourt est votre meilleur allié en tant que personne diabétique, et ce, pour de nombreuses raisons. Tout d'abord, il n'augmentera pas votre glycémie. 

En dehors de cela, cela vous aidera à rester rassasié entre les repas. Enfin, l'eau peut éliminer l'excès de sucre de votre circulation sanguine.

Conclusion

Si vous cherchez des collations faibles en glucides pour diabétiques, de nombreuses options s'offrent à vous. Parmi nos préférées, on trouve les muffins aux œufs, les fraises et les rouleaux de concombre. 

Pourtant, vous pouvez également essayer des salades de bœuf séché, d'avocats et de thon. 

Si vous aimez les sucreries, les boules de protéines au beurre de cacahuète ou le pudding aux graines de chia peuvent être faits pour vous.

En dehors de cela, veillez à surveiller votre consommation de sel. Enfin, pensez à boire beaucoup d’eau et à grignoter régulièrement.