An féidir le diaibéitigh píotsa a ithe? Conas taitneamh a bhaint as go sábháilte

Sea, is féidir le diaibéitis píotsa a ithe—ach tá rialú ar na codanna, roghanna cliste comhábhair, agus amchlár inslin ríthábhachtach. Is féidir breis is 30g de charbaihiodráití a bheith i slisne rialta amháin , rud a chuireann siúcra fola ag ardú mura ndéantar é a bhainistiú go cúramach. Is féidir le screamh tanaí , screamh cóilis , nó screamh cruithneachta iomláin a roghnú , mar aon le próitéiní agus glasraí thrua in ionad feola próiseáilte, píotsa a dhéanamh níos cairdiúla do dhiaibéiteas. Is fearr píotsa baile a ithe chun smacht iomlán a fháil. I gcás úsáideoirí inslin, smaoinigh ar do dháileog a roinnt chun freastal ar dhíleá mall an phíotsa. Le straitéisí aireacha, ní gá go mbeadh píotsa lasmuigh de theorainneacha do dhaoine le diaibéiteas.

Príomh-Bháicíní Beo

• Is féidir le diaibéitigh píotsa a ithe go measartha, ach ní mór siúcra fola a mhonatóiriú go géar.
• Screamh tanaí, cóilis, Nó screamh cruithneachta iomláin tá siad níos fearr ná screamháin dhomhain nó plúir bhán.
• Roghnaigh barráin glasraí agus próitéiní lean thar fheoil phróiseáilte agus cáis bhreise.
• Pizza homemade cuireann sé rialú níos fearr ar chomhábhair agus ar chomhaireamh carbaihiodráití ar fáil.
• Dáileog inslin scoilte d’fhéadfadh sé cabhrú le moill ar ionsú carbaihiodráití ó phíotsa a bhainistiú.
• Teorainn le 1-2 slices agus cothromaíocht a chur i do bhéile le sailéad taobh nó bia saibhir i snáithín.

An féidir le pizza do leibhéil siúcra fola a ardú?

Is faoi mhíreanna mearbhia a dhéantar píotsa a chatagóiriú den chuid is mó. Bíonn thart ar 33 gram carbaihiodráití, 12 gram próitéine, agus 10 gram saille i bpíotsa tipiciúil le screamh rialta agus pepperoni. Meastar gur bia ard-innéacs glúcóiseach é píotsa, rud a chiallaíonn gur féidir leis leibhéil siúcra fola a ardú go tapa mar gheall ar a cion ard carbaihiodráite agus easpa snáithín a chuireann moill ar dhíleá. Meastar go bhfuil ualach glúcóiseach píotsa thart ar 25, atá ard. Mar thoradh air sin, is féidir le hithe píotsa do leibhéil siúcra fola a ardú go suntasach má tá diaibéiteas ort.

Cad é an Pitsa is Fearr do Dhiaibéitigh?

Mar sin, cad a fhágann go bhfuil cineálacha áirithe píotsa níos fearr ná a chéile maidir le leibhéil glúcóis fola? Is iad na príomhfhachtóirí ná an cineál screamh, na barráin, agus méid na gcodanna. Is gnách go mbíonn innéacs agus ualach gliceamic níos airde ag píotsaí a dhéantar le screamh plúir bhán scagtha agus feoil phróiseáilte ard-saille orthu, rud a fhágann go mbíonn borradh níos mó i siúcra fola tar éis ithe. Ar an láimh eile, bíonn píotsaí a dhéantar le screamh gráin iomláin nó screamh íseal-charbaihiodráite cosúil le cóilis, agus glasraí agus próitéiní thrua orthu, níos ísle ar an innéacs gliceamic agus is lú an seans go n-ardóidh siad go suntasach i siúcra fola.

De réir 2010 staidéar a dhéanamh ar De réir taighdeoirí in Ollscoil Sydney, is féidir le níos lú carbaihiodráití a ithe agus aiste bia le hinnéacs gliceimiceach níos ísle cabhrú le rialú glúcóis a fheabhsú agus borradh siúcra fola a chosc tar éis béilí. Molann go leor saineolaithe sláinte patrún itheacháin ísealcharbaihiodráit, íseal-ghliceimiceach chun diaibéiteas agus friotaíocht inslin a bhainistiú.

Agus is é seo go díreach an fáth a molann go leor saineolaithe sláinte aiste bia íseal-charbaihiodráit a leanúint más mian leat do riosca diaibéiteas agus friotaíocht inslin a ísliú.

Roghnaigh screamhanna éagsúla

Mar shampla, is féidir le screamh cruithneachta iomláin nó cóilis a roghnú thar screamh rialta plúir bhán cion carbaihiodráit agus calraí do phíotsa a laghdú go suntasach. D’fhéadfadh chomh beag le 16 gram carbaihiodráití in aghaidh an riar a bheith i bpíotsa screamh cóilis, i gcomparáid le breis agus 60 gram i gcás screamh caighdeánach. Mar thoradh ar an ualach carbaihiodráit níos ísle seo, bíonn borradh níos lú i siúcra fola tar éis ithe. Is roghanna maithe iad roghanna eile screamh cosúil le screamh bunaithe ar phlúr piseanna cíce nó almón freisin.

Roghnaigh Barráin Níos Sláintiúla

Is féidir leis an gcineál barráin a roghnaíonn tú tionchar suntasach a imirt ar luach cothaitheach píotsa. Is féidir le feoil ard-saille cosúil le pepperoni, ispíní, agus cáis bhreise cion calraí agus saille sáithithe a mhéadúD’fhéadfadh na barráin seo borradh níos tapúla a chur faoi deara i leibhéil siúcra fola freisin. Ina áit sin, roghnaigh foinsí próitéine níos caol cosúil le sicín nó glasraí gríoscáilte. Cuir barráin glasraí leis cosúil le spionáiste, trátaí, beacáin, piobair, agus... oinniúin cuireann sé snáithín, cothaithigh agus blas leis agus tá sé íseal i gcarbaihiodráití.

Déan Do Phiotsa Féin atá Cairdiúil do Dhiaibéiteas

Trí phíotsa a dhéanamh sa bhaile, tugtar smacht iomlán duit ar na comhábhair, rud a ligeann duit leagan atá níos cairdiúla do dhiaibéiteas a chruthú. Is rogha iontach íseal-charbaihiodráite é screamh cruithneachta iomláin nó cóilis le haghaidh bonn íseal-charbaihiodráite. Cuir neart glasraí agus próitéiní thrua cosúil le pepperoni sicín nó turcaí air, agus laghdaigh an cáis.

Is féidir leat triail a bhaint as screamhanna malartacha ó chicíní nó plúr almón freisin. Is bealach iontach é píotsa baile chun taitneamh a bhaint as na blasanna is ansa leat agus do iontógáil carbaihiodráit agus leibhéil siúcra fola a bhainistiú níos fearr ag an am céanna.

Conas is féidir leat píotsa a ithe agus fós do aiste bia a leanúint?

Is é an cleas anseo a chinntiú go roghnaíonn tú an píotsa ceart agus go nglacann tú d’inslin ag an am ceart, rud a fhágfaidh go mbeidh sé beagán níos éasca diaibéiteas a bhainistiú agus tú ag baint taitnimh as píotsa.

Is minic a bhíonn níos mó ná 100 carbaihiodráit i bpíotsa. Má insteallann tú nó má thugann tú bolus dó roimh ré, d’fhéadfadh hipoglycemia teacht ort. Tosaíonn an inslin ag obair agus na carbaihiodráití fós ag fanacht sa bholg.

Téigh i dteagmháil le do fhoireann cúram sláinte nó le do chothaitheoir cláraithe chun tuiscint a fháil ar conas carbaihiodráití a ithe agus d’aiste bia a rialáil.

Coigeartaigh Do Dháileog Inslin

“Dóibh siúd atá ag glacadh inslin, tá sé ríthábhachtach an dáileog cheart de na carbaihiodráití sa phiotsa a roghnú,” a deir Amy Hess, RD, LDN, CDE. “Beidh tú ag iarraidh go leor inslin a ghlacadh chun na carbaihiodráití ón bpiotsa a chlúdach, ach b’fhéidir go mbeidh ort an dáileog a roinnt nó é a shíneadh thar chúpla uair an chloig, ós rud é gur bia é píotsa a dhíleáitear níos moille.” 

Is straitéis choitianta í cuid de do dháileog inslin a ghlacadh 15–20 nóiméad roimh ithe, agus ansin an chuid eile 1–2 uair an chloig ina dhiaidh sin.

Tá socruithe ag do chaidéal inslin a ligeann duit d’inslin a roinnt thar an tréimhse cheart ama. Cinntigh go n-oibríonn tú go dlúth le do fhoireann cúram sláinte chun an straitéis dáileog inslin cheart a chinneadh le haghaidh píotsa nó béilí ard-charbaihiodráite eile.

Teorainn a chur le méideanna do chuid

Is féidir leat taitneamh a bhaint as píotsa fós nuair a chuireann tú teorainn le méid do chuid. Ith ceithre cinn amháin in ionad sé cinn. Cuir sailéad taobh le roinnt ola olóige leis in ionad an slisne breise píotsa sin a ithe.

Cé chomh dona is atá pizza do dhiaibéitigh?

Is féidir píotsa a roinnt ina dhá phríomhchatagóir: screamh tanaí agus mias domhain (nó píotsa panna). Is é an príomhdhifríocht idir na cineálacha seo ná an méid taos atá i gceist. Tá i bhfad níos mó carbaihiodráití agus calraí i screamh píotsa mias domhain ná mar atá i screamh tanaí—thart ar 60–100 gram de charbaihiodráití i gcomparáid le 20–35 gram do shlisne screamh tanaí. Mar thoradh air sin, bíonn ualach glúcósach níos airde agus tionchar níos mó aige ar leibhéil siúcra fola. Do dhaoine le diaibéiteas, is gnách gurb é píotsa screamh tanaí an rogha is fearr chun cabhrú le hiontógáil carbaihiodráit a bhainistiú agus borradh siúcra fola a chosc.

De ghnáth bíonn níos lú taos i gcineálacha pizza le screamh tanaí ná mar a bhíonn i gcineálacha pizza a dhéantar le taos níos tibhe nó le screamh de stíl 'doimhin-mhias', mar shampla. Chomh maith leis an idirdhealú bunúsach seo idir stíleanna pizza éagsúla, d'fhéadfadh fachtóirí eile athruithe a dhéanamh ar leibhéil siúcra fola tar éis pizza a ithe.

• cibé acu a bhí sé bruite sa bhaile nó ó bhia beir leat/seachadta
• cé mhéad slisne a itheann tú le linn béile amháin
• cad iad na barráin a cuireadh leis (fuarthas amach go n-ardaíonn cáis bhreise glúcós níos tapúla)
• más píotsa úr nó reoite é
• agus cibé an gcuireann tú siúcra le do phíotsa (rud nach bhfuil ceadaithe do dhiaibéitigh)

Conclúid

B’fhéidir gur bia is ansa le go leor daoine é píotsa, ach is féidir go mbeadh roinnt rioscaí ann do dhaoine le diaibéiteas. Is é an rud is tábhachtaí ná cloí le méideanna sláintiúla codanna agus a bheith ar an eolas faoi conas a imoibríonn do chorp le cineálacha áirithe píotsa. Más mian leat roghanna sláintiúla atá fós blasta, bain triail as screamhanna difriúla nó an saill a chlúdach chun do leibhéil siúcra fola a choinneáil seasta.