Aiste Bia & Cothú
An bhfuil ribí róibéis maith do dhiaibéitigh? Gach eolas faoi chothú agus sábháilteacht
údar
Inez Briand
Is féidir go mbeadh sé dúshlánach roghanna sláintiúla aiste bia a dhéanamh, ach is mó fós an dúshlán é nuair atá diaibéiteas ort. Cé go bhfuil cineálacha áirithe bia mara iontach do dhiaibéitigh, tá imní ann fós faoi shábháilteacht ribí róibéis do dhaoine le diaibéiteas.
Seasann ribí róibéis amach as a n-ábhar íseal-chalraí, íseal-charbaihiodráite, agus ard-phróitéine, rud a fhágann gur rogha tairbheach é do dhaoine le diaibéiteas. De réir USDA, tá 120 calraí agus 23 gram próitéine i riar 4 unsa ribí róibéis, rud a chuireann rogha sásúil agus dlúthchothaitheach ar fáil.
Is suntasach, áfach, go Tá méideanna réasúnta ard colaistéaróil i ribí róibéis, le 170 mg in aghaidh an riar. D’fhéadfadh sé seo imní a mhúscailt do dhaoine le diaibéiteas atá ag bainistiú leibhéil colaistéaróil chomh maith. Ach ní chiallaíonn sin nach bhfuil ribí róibéis inghlactha ag diaibéitigh. 2015 athbhreithniú agus léirigh meitea-anailís gur féidir le colaistéaról iomlán ardaithe sa chothú an baol galar croí a mhéadú, ach gur rogha shláintiúil fós é ribí róibéis nuair a ídítear iad mar chuid d’aiste bia cothaitheach, lena n-áirítear próitéiní thrua nó plandaí-bhunaithe.
Príomhfhíricí
- Is féidir le ribí róibéis a bheith ina rogha íseal-chalraí agus ard-phróitéine do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Cé go bhfuil leibhéil colaistéaróil níos airde iontu ná mar atá i roinnt bia mara, tugann taighde reatha le fios gur féidir leo a bheith mar chuid d'aiste bia sláintiúil fós nuair a bhíonn siad cothrom le foinsí próitéine thrua nó plandaí-bhunaithe.
- Níl ach 3g de charbaihiodráití agus 85g de shiúcra i riar 0.2 unsa (0 gram) de ribí róibéis bruite, mar sin ní bheidh tionchar acu ar leibhéil glúcóis fola.
- Daoine le cineál diaibéiteas 2 agus galar ae sailleacha neamh-alcólach is minic a bhíonn leibhéil ísle d’aigéid shailleacha óimige-3 acu. Tá leibhéil laghdaithe d’aigéid shailleacha óimige-3 bainteach le méadú freisin friotaíocht insulinDá bhrí sin, is féidir leis an aigéad sailleach Omega-3 atá i ribí róibéis leas a bhaint as daoine a bhfuil diaibéiteas orthu.
Clár na nÁbhar
An féidir le diaibéitigh ribí róibéis a ithe?
Sea, is féidir le daoine le diaibéiteas ribí róibéis a ithe gan aon fhadhb. Tá beagnach aon charbaihiodráití ann agus níl aon siúcra ann. Ní dhéanfaidh sé difear do leibhéil glúcóis fola. Dá bhrí sin, is breis iontach é do d’aiste bia diaibéiteas.
Cinntigh go bhfuil an ribí róibéis bruite nó ullmhaithe i mias cosúil le wok ina staid bhunaidh. Má dhéanann tú an ribí róibéis a fhriochadh go domhain i bhfuidreamh, beidh níos mó saillte agus carbaihiodráití iontu. Nuair a dhéanann tú ribí róibéis a fhriochadh go domhain, téann an ola chócaireachta isteach ina fheoil, rud nach bhfuil oiriúnach dóibh siúd a bhfuil galar croí agus diaibéiteas orthu.
Braitheann luach cothaitheach bia mara ar an gcaoi a gcócaráiltear é.
Innéacs Glicéimeach na Siorc
Tomhaiseann an t-innéacs gliceamic an tionchar a bheidh ag bia áirithe ar ár leibhéil siúcra fola.
An innéacs gliceamic (GI) agus is 0 an t-ualach GI atá ag ribí róibéis mar nach bhfuil aon charbaihiodráití iontu. Cabhróidh ithe ribí róibéis leat leibhéil siúcra fola a chobhsú.
Próifíl Chothaitheach na Siorc
Tosaímis trí scrúdú a dhéanamh ar an luach cothaitheach simplí a bhaineann le riar tipiciúil de ribí róibéis bruite nach bhfuil ach bruite, gríoscáilte nó gríoscáilte.
- Próitéin - 20.35 g
- Carbaihiodráit – 0.88 g
- Snáithín - 0 g
- Siúcra - 0 g
- colaistéaról - 150 g
- Calraí - 70 kcal
- Saill - 0.9 gram
- Iaidín-13 mcg
- Iarann-1 milleagram
- Salann 1–47 gram
- Seiléiniam-30 mcg
- Sinc -1 milleagram
Léiríonn an phróifíl chothaitheach thuas go bhfuil ribí róibéis ard i bpróitéin, íseal i saill, nach n-ardaíonn siad leibhéil colaistéaróil fola, nach bhfuil mórán carbaihiodráití iontu, agus, níos tábhachtaí fós, go bhfuil níos lú siúcra iontu. Cé go bhfuil níos mó colaistéaróil i ribí róibéis ná mar atá i bhformhór na n-iasc, níl mórán éifeacht ag colaistéaról aiste bia ar cholesterol fola.
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le ribí róibéis a ithe?
Tá go leor buntáistí ag baint le ribí róibéis a ithe, go háirithe má tá diaibéiteas ort. Seo a leanas cuid de na buntáistí seo:
1. Próitéin
Tá méid maith próitéine ann a rialaíonn do leibhéil siúcra fola agus a chobhsaíonn leibhéil inslin. Tá 23 gram próitéine in aghaidh gach 100g de riar i ribí róibéis a bhfuil cion ard próitéine acu, mar sin tá sé oiriúnach do dhiaibéitigh a bhfuil fuinneamh breise de dhíth orthu ó dhóthain próitéiní.
2. Íseal i gCarbaihiodráití agus Siúcra
Tá ribí róibéis íseal i gcarbaihiodráití agus siúcraí, rud a fhágann gur rogha bia sláintiúil é do dhiaibéiteas.
3. Laghdaigh Riosca Galar Cardashoithíoch
Cuidíonn ithe bia mara cosúil le ribí róibéis le sláinte diaibéitis a bhainistiú agus cuidíonn sé le riosca galar cardashoithíoch, taomanna croí, strócanna agus galair eile a théann i bhfeidhm ar dhaoine le diaibéiteas a laghdú, amhail cliseadh duáin agus fadhbanna súl. Tríd is tríd, is bia iontach é do shláinte do chroí.
4. Foinse shaibhir Omega-3
Is foinse shaibhir d’aigéid shailleacha Omega-3 iad ribí róibéis, rud a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a rialáil. Cuidíonn siad freisin le leibhéil colaistéaróil agus tríghlicrídí a laghdú agus cabhraíonn siad le feidhm na hinchinne, an néarchóras, fás agus forbairt féatas le linn toirchis, do radharc na súl, agus do shláinte ghinearálta i gcoitinne!
5. Ard i Vitimín B12
Tá cion ard vitimín B12 i ribí róibéis, rud a chabhraíonn linn ár leibhéil homocysteine a laghdú. Má tá riocht croí ort, ní mór dúinn iad seo a choinneáil íseal, mar sin tá ribí róibéis iontach freisin!
6. Ábhar Ard-Phoisiaim
Tá méid maith potaisiam sa bhia seo, rud a choinníonn ár gcorp sláintiúil agus a rialaíonn leictrilítí sna cealla. Ciallaíonn sé seo go n-oibríonn do matáin i gceart gan crampaí ná tuirse a fháil go héasca mar gheall ar easpa potaisiam, ionas gur féidir leo maireachtáil níos faide agus iad ag aclaíocht.
Conas ba chóir do dhiaibéitigh ribí róibéis a ithe?
Ar ndóigh, mura n-ullmhaítear agus mura gcócaráiltear iad i gceart, is féidir fiú na bianna is sláintiúla ar domhan a bheith ina roghanna neamhshláintiúla.
Ní mór cúpla treoirlíne a leanúint, agus ní mór teicnící a sheachaint chun dea-shláinte a choinneáil agus a chinntiú go mbeidh an bealach a n-ullmhaítear ribí róibéis chun leasa na sláinte i gcoitinne seachas í a chur i mbaol.
Seo roinnt comhairle maidir le conas taitneamh iomlán a bhaint as ribí róibéis, mar a mholann eagraíochtaí rialála ar nós an American Diabetes Association:
- Ná hith ach ribí róibéis úra nár próiseáladh ar chor ar bith, amhail canning, a oiread agus is féidir. Tá an chuid is mó de tháirgí éisc agus sliogéisc stánaithe, rud a nochtar iad do roinnt fachtóirí seachtracha, lena n-áirítear leasaithigh agus ceimiceáin eile. Le himeacht ama, is féidir leis seo cáilíocht an bhia a dhíghrádú go suntasach agus cuid dá ábhar cothaitheach a ídiú. Léiríonn sé seo nach gcomhlíonann sé do riachtanais chothaitheacha.
- Seachain iasc a fhriocáil go domhain nó arán nó blúiríní míshláintiúla a úsáid air. Tá leibhéil i bhfad níos airde saille agus colaistéaróil ag iasc atá aránaithe agus friochta, agus baintear beagnach aon sochair sláinte a d'fhéadfá a fháil ó na haigéid shailleacha óimige-3 murach sin má itheann tú é ar an mbealach seo.
- Is foinse shaibhir iad glasraí de na cothaithigh go léir a theastaíonn ó do chorp chun feidhmiú i gceart. Is bealach éasca é iad a chomhcheangal le bia mara chun rud éigin a dhéanamh... lón nó dinnéar a mheastar a bheith sláintiúil do dhiaibéiteas agus leibhéil glúcóis fola go háirithe.
Ceisteanna Coitianta
Cé chomh minic ba chóir duit iasc a ithe in aghaidh na seachtaine?
De ghnáth moltar iasc a ithe 2-3 huaire sa tseachtain chun na buntáistí sláinte is mó a bhaint amach. Is foinsí den scoth próitéine thrua agus aigéid shailleacha óimige-3 iad iasc, lena n-áirítear sliogéisc cosúil le ribí róibéis, a chabhraíonn le sláinte an chroí a chur chun cinn, athlasadh a laghdú, agus folláine iomlán a chothú.
Is féidir le hiasc a ionchorprú i réim bia diaibéiteach cabhrú le leibhéil siúcra fola a bhainistiú agus an baol deacrachtaí cardashoithíoch a laghdú. Mar sin féin, tá sé ríthábhachtach iasc agus bia mara a roghnú atá íseal i mearcair, amhail bradán, sairdíní agus ribí róibéis.
An mbíonn inslin ag méadú i mbia mara?
De ghnáth ní bhíonn leibhéil inslin ag méadú i mbia mara, toisc go bhfuil próitéin agus saillte sláintiúla iontu den chuid is mó, agus ní bhíonn mórán tionchair acu ar shiúcra fola.
Mar sin féin, is féidir le hullmhóidí áirithe, amhail bia mara aráin nó friochta, borradh a chur faoi leibhéil inslin mar gheall ar na carbaihiodráití agus na saillte neamhshláintiúla breise. Chun leibhéil inslin cobhsaí a choinneáil, tá sé ríthábhachtach bia mara a ithe ina fhoirm is nádúrtha, cosúil le gríoscáilte, gaile nó bácáilte, agus siúcraí breise nó comhábhair phróiseáilte a sheachaint.
Cén Bia Mara atá Tairbheach do Dhiaibéiteas?
I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, tá sé ríthábhachtach roghanna bia mara a roghnú a thairgeann buntáistí sláinte gan drochthionchar a imirt ar leibhéil siúcra fola.
Tá iasc sailleacha, amhail bradán, sairdíní, ronnach, agus scadán, thar a bheith tairbheach mar gheall ar a n-ábhar ard aigéid shailleacha óimige-3, rud a chabhraíonn le híogaireacht inslin a fheabhsú agus athlasadh a laghdú.
Is roghanna den scoth iad sliogéisc, cosúil le ribí róibéis agus muiríní, mar go bhfuil siad íseal i saill agus saibhir i bpróitéin thrua. Mar sin féin, tá sé ríthábhachtach a bheith aireach ar mhéideanna na gcodanna agus na modhanna ullmhúcháin, mar is féidir le ró-ídiú nó teicnící cócaireachta neamhshláintiúla dochar a dhéanamh do na buntáistí a bhaineann leis na roghanna bia mara cothaitheacha seo.
An bhfuil imní ann faoi thruailliú mearcair?
B’fhéidir gur léigh tú nó gur chuala tú go bhfuil sé contúirteach sliogéisc agus iasc áirithe eile a ithe mar gheall ar éilliú mearcair. Tá mearcair i láthair i ngach bia mara; áfach, is minic a rianaítear é agus ní bhíonn mórán iarmhairtí díobhálacha aige do dhaoine gan srianta aiste bia ná diaibéiteas.
Molann an FDA agus an EPA gur féidir leis an gcuid is mó daoine iasc agus bia mara a ithe go sábháilte go rialta chomh fada agus a chuireann siad teorainn lena n-iontógáil go 12 unsa in aghaidh na seachtaine. Tá baol íseal ann go dtarlóidh éilliú mearcair. B’fhéidir gur chuala tú gur cheart do mhná torracha, do mháithreacha atá ag súil le leanbh, do mháithreacha atá ag cothú cíche, agus do leanaí beaga aird a thabhairt ar na rabhaidh.
Conclúid
Is féidir le ribí róibéis a bheith ina mbreis sláintiúil ar aiste bia atá cairdiúil do dhaoine le diaibéiteas mar gheall ar a n-ábhar ard próitéine, a phróifíl íseal carbaihiodráite, agus a raidhse cothaithigh riachtanacha. Léiríonn a scór Innéacs Gliceimiceach nialasach cén fáth gur féidir le daoine le diaibéiteas taitneamh a bhaint as mar chuid d'aiste bia sláintiúil. Mar sin féin, mar gheall ar a n-ábhar colaistéaróil agus rianta féideartha mearcair, tá sé ríthábhachtach ribí róibéis a ithe go measartha.
scríofa ag
Mar pháirtí le diaibéiteas cineál 1, tá mo phaisean don chócaireacht shláintiúil sroichte ag airde nua. Is breá liom i gcónaí taisteal agus turgnaimh a dhéanamh sa chistin, ach anois dírím ar oidis bhlasta, atá cairdiúil do dhiaibéiteas a chruthú do mo pháirtí, Ely, agus dár dteaghlach. Diabetic MeIs maith liom leideanna bia agus cothaithe a roinnt chun cabhrú le daoine eile ar a n-aistear i dtreo maireachtála níos sláintiúla.
foinsí
- American Diabetes Association — Próitéin
- Riarachán Bia & Drugaí na SA — Bia Mara
- Comhghuaillíocht Shrimp an Deiscirt — Comhairle ón FDA agus ón EPA
- Leabharlann Náisiúnta an Leighis — Colaistéaról aiste bia agus galar cardashoithíoch: athbhreithniú córasach agus meitea-anailís
- Leabharlann Náisiúnta an Leighis — Aigéid shailleacha il-neamhsháithithe óimige-3 fosfailipid serum agus friotaíocht inslin i ndiaibéiteas mellitus de chineál 2 agus galar ae sailleach neamh-alcólach
- Teorainneacha — Is féidir le hÓimige-3FAanna Athlasadh agus Friotaíocht Inslin Fíocháin Aidipéise a Chosc de bharr Athrú ar Phróifíl Lipídí Spreagtha ag HHcy i Lucha
Luaimid treoirlínte, taighde piarmheasúnaithe agus doiciméadacht mhonaróirí. Léigh tuilleadh faoinár bpróiseas agus faoinár bhfoireann.
tuairimí 5
Modhnóireachta · na comhráite is nuaí ar dtús
Roinn cad a d’oibrigh duit. Bainimid comhairle leighis aonair, treoracha dáileoige agus aon rud a dhíolann leigheas.
Tuilleadh in Aiste Bia & Cothú
Aiste Bia & Cothú
Cad iad na bianna a íslíonn siúcra fola go nádúrtha?
Is tosaíocht í bainistiú leibhéil siúcra fola do na milliúin Meiriceánach a bhfuil diaibéiteas nó réamh-diaibéiteas orthu. Tá réamh-diaibéiteas ag thart ar 84 milliún duine fásta sna Stáit Aontaithe, agus níl 90% ar an eolas faoina riocht. Mura ndéantar bainistiú air, is féidir le réamh-diaibéiteas dul chun cinn go diaibéiteas i 70% de na cásanna, rud a mhéadaíonn na rioscaí do ghalar croí, fadhbanna duáin, agus níos mó. An dea-scéal?
Ely Fornoville Léigh 18 min
Aiste Bia & Cothú
Conas Carbaihiodráití a Chomhaireamh le haghaidh Siúcra Fola Níos Fearr
Foghlaim conas carbaihiodráití a chomhaireamh go héifeachtach chun leibhéil siúcra fola a bhainistiú agus rialú diaibéiteas a fheabhsú trí phleanáil béilí eolasach agus coigeartuithe inslin.
Ely Fornoville Léigh 14 min
Aiste Bia & Cothú
Conas Deireadh a Chur le Tart ar Shiúcra nuair atá Diaibéiteas Ort
Is féidir le tart ar shiúcra a bheith thar a bheith deacair nuair a bhíonn diaibéiteas ort. Is rud nádúrtha é an fonn rud éigin milis a shroicheadh, ach is féidir le rud éigin a ithe go minic borradh siúcra fola agus rioscaí sláinte fadtéarmacha a bheith mar thoradh air. In ionad brath ar neart tola, is féidir le tuiscint a fháil ar conas deireadh a chur le tart ar shiúcra cabhrú leat roghanna níos sláintiúla a dhéanamh gan mothú go bhfuil tú i do dhíth.
Ely Fornoville Léigh 6 min
Mar sin, an bhfuil ribí róibéis go hiontach do dhiaibéitigh? Tá sé ag m'athair, shíl sé i gcónaí nach raibh bia mara le hithe. An féidir leis é a ithe i ndáiríre?
Déanta na fírinne, is féidir le ribí róibéis a bheith iontach mar go bhfuil siad íseal i gcarbaihiodráití. Ach déan cinnte go bhfuil siad cócaráilte ar bhealach sláintiúil.
Fuaimeann sé seo amhrasach domsa, an dtuigeann tú? lol ach a dhuine uasail, chuala mé i gcónaí go bhfuil bia mara deacair do dhiaibéitigh.
Is breá liom an t-alt, a Inez Briand. Ní raibh mé cinnte an raibh ribí róibéis go maith do mo leibhéil siúcra ach anois táim an-tógtha iad a chur le mo réim bia. Ní raibh a fhios agam faoi na vitimíní sin go léir i ribí róibéis. Táim chun roinnt oidis a thriail an deireadh seachtaine seo, guím gach rath orm nach ndéanfaidh mé praiseach de lol.
A Dhia, ná bíodh imní ort faoi phraiseach a dhéanamh, tá sé sách éasca ribí róibéis a chócaráil. Coinnigh súil orthu agus bíodh spraoi agat!