Oireann trosc mín, scagach go hálainn le hanlann trátaí-olóige geal, spreagtha ag an Meánmhuir, sa mhias éadrom ach blasta seo. Oiriúnach do lón gasta nó dinnéar galánta, cothromaíonn an t-oideas seo próitéin thrua le comhábhair bheoga cosúil le trátaí silíní, gairleog, agus ológa saillte - iad uile á bhfreastal ar leaba de rucola piobarach le haghaidh bailchríoch athnuachana.
Cén Fáth Go mbainfidh Tú Grá An tOideas seo
- Béile tanaí, saibhir i próitéin atá foirfe le haghaidh ithe sláintiúil don chroí.
- Cuireann an anlann trátaí-olóige taise agus blas domhain Meánmhara leis an trosc.
- Réidh i níos lú ná 30 nóiméad - foirfe do oícheanta gnóthacha na seachtaine.
- Galánta go leor le haghaidh siamsaíochta, simplí go leor le haghaidh cócaireachta laethúil.
Comhábhair Trosc le Anlann Trátaí-Olóige
Seo an méid a bheidh uait chun an mhias seo a ullmhú:
- Filléad trosc 120 g
- 8 trátaí silíní
- 1/4 cupán fíon bán tirim
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha go mín
- 3 spúnóg bhoird ológa (glasa nó dubha)
- Ola ola olóige 2
- 1/5 spúnóg bhoird piobar talún
- 1/5 tbsp salann
- Arugula úr (le freastal)
Conas Trosc a Dhéanamh le Anlann Trátaí-Olóige
- Teas 1 spúnóg bhoird d’ola olóige i scillet mór os cionn teas meánach.
- Séasúir an trosc le salann agus piobar, ansin friochadh ar feadh 4–6 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé donn órga agus bruite tríd.
- Aistrigh an t-iasc chuig pláta agus clúdaigh le scragall é chun é a choinneáil te.
- Sa sciléad céanna, cuir an spúnóg bhoird atá fágtha d’ola olóige, trátaí silíní, fíon bán, agus gairleog mionghearrtha leis.
- Suanbhruith ar theas meánach, ag corraigh ó am go ham, go dtí go laghdaíonn an leacht beagán—thart ar 4–5 nóiméad.
- Corraigh na ológa isteach agus cócaráil ar feadh nóiméad breise.
- Socraigh leaba rucola ar gach pláta. Cuir an trosc bruite ar a bharr, ansin cuir anlann trátaí-olóige thar an iasc le spúnóg. Freastal láithreach.
Leideanna agus Cleasanna Oidis
- Brúigh an trosc go réidh le spatula agus é á chócaireacht chun go mbeidh sé dóite go deas.
- Bain úsáid as trátaí silíní aibí le haghaidh an binneas agus an blas is mó.
- Díghloinigh an uileán go maith le fíon bán chun an blas go léir a bhaint as an trosc friochta.
Ionaid agus Athruithe
- Malartaigh trosc le haghaidh halabút, trosc, nó tilapia bunaithe ar infhaighteacht.
- Bain úsáid as caipirí in ionad ológa le haghaidh blas níos géire.
- Cuir spionáiste nó cál mionghearrtha leis an anlann le haghaidh glasraí breise.
Cad atá le hIthe leis an Oideas seo
Cuir prátaí rósta nó slisne aráin gráin iomláin leis an mhias seo chun an anlann a shú isteach ann. Comhlánaíonn sailéad citris simplí nó pónairí glasa gaile blasanna na Meánmhara go hálainn freisin.
Stóráil agus Aththéamh
- Stóráil atá fágtha i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 2 lá.
- Aththéigh go mall i sciléad thar theas íseal chun uigeacht an éisc a chaomhnú.
Faisnéis Chothaitheach (in aghaidh an riar)
- Calories: 247
- Saill: 11 g
- Saill Sáithithe: 2 g
- Próitéin: 29 g
- Carbaihiodráití: 4 g
- cholesterol: 71 mg
- Sóidiam: 381 mg
- Fiber: 1 g
Trosc le Anlann Trátaí-Olóige
Oireann trosc mín, scagach go hálainn le anlann trátaí-olóige dána, spreagtha ag an Meánmhuir, sa mhias éadrom ach blasta seo.
Comhábhair
- 120 g trosc
- 8 trátaí silíní
- 1/4 cupán fíon bán tirim
- 3 clóibh garlic mionghearrtha go mín
- 3 tbsp ológa
- 2 tbsp ola olóige
- 1/5 tbsp piobar talún
- 1/5 tbsp salann
- Arugula le haghaidh fónamh
treoracha
Éisc
- Teas 1 spúnóg bhoird d’ola olóige i scillet mór os cionn teas meánach.
- Séasúir an trosc le salann agus piobar, ansin friochadh ar feadh 4–6 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé donn órga agus bruite tríd.
- Aistrigh an t-iasc chuig pláta agus clúdaigh le scragall é chun é a choinneáil te.
Sauce
- Sa sciléad céanna, cuir an spúnóg bhoird atá fágtha d’ola olóige, trátaí silíní, fíon bán, agus gairleog mionghearrtha leis.
- Suanbhruith ar theas meánach, ag corraigh ó am go ham, go dtí go laghdaíonn an leacht beagán—thart ar 4–5 nóiméad.
- Corraigh na ológa isteach agus cócaráil ar feadh nóiméad breise.
- Freastal
- Socraigh leaba rucola ar gach pláta. Cuir an trosc bruite ar a bharr, ansin cuir anlann trátaí-olóige thar an iasc le spúnóg. Freastal láithreach.
nótaí
Luach cothaithe (in aghaidh an riar)
- Calories: 247
- Saill: 11 g
- Saill sháithithe: 2g
- Próitéiní: 29 g
- Carbaihiodráití: 4 g
- Colaistéaról: 71 mg
- Sóidiam: 381 mg
- Snáithín: 1 g
Haigh Inez Briand, bhí mé ag léamh d’oideas ar an rud trosc sin leis an anlann trátaí-olóige agus tá cuma blasta air ach seo an rud nach mbíonn luibheanna úra agam i gcónaí mar cé a dhéanann i gceart? An féidir liom cinn thriomaithe atá agam a chur isteach nó an ndéanfaidh sé praiseach de gach rud? Chomh maith leis sin, cad a tharlóidh mura bhfuil ológa agam? An féidir liom iad a scipeáil nó ar cheart dom rud éigin eile a chur ina n-áit? Go raibh maith agat.
Haigh! Is minic a úsáidim luibheanna triomaithe in ionad luibheanna úra, ach níos lú a úsáid mar go bhfuil siad níos láidre. Maidir le hológa, b'fhéidir go n-oibreodh caipéirí má tá siad agat? Smaoineamh beag amháin!
Ní fadhb mhór í ológa a sheachaint, ach cuireann siad blas uathúil leis. B’fhéidir cúcamar dicilte a chur leis más mian leat a bheith amuigh?