मधुमेह के साथ यात्रा करने से आपको यह समझ में आएगा कि अच्छे व्यवहार को अपनाना कितना महत्वपूर्ण है, जो आपके लिए स्वाभाविक लगता है - जैसे कि अपने भोजन और नाश्ते की योजना पहले से बनाना।
यात्रा के दौरान सही स्नैक्स चुनना बेहद ज़रूरी है ताकि ऊर्जा का स्तर स्थिर रहे और रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि न हो। यहाँ मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ और संतोषजनक यात्रा स्नैक्स की एक गाइड दी गई है।
महत्वपूर्ण तथ्य
स्वस्थ यात्रा स्नैक्स में क्या देखें?
मधुमेह रोगियों के लिए नाश्ता चुनते समय, प्रोटीन, फाइबर और वसा के मिश्रण पर विचार करना ज़रूरी है। सड़क यात्रा के लिए हमारे द्वारा चुने गए नाश्ते में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होने चाहिए।
हालाँकि, यदि आपको मधुमेह है और आप इंसुलिन ले रहे हैं, तो आपको अपने साथ तेजी से असर करने वाले मीठे स्नैक्स भी रखने चाहिए, ताकि यदि आपको कोई समस्या हो तो आप उसका सामना कर सकें। हाइपोग्लाइसीमिया.क्या मधुमेह रोगियों को स्नैक्स खाने की ज़रूरत है?
मधुमेह रोगियों के लिए, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखना आवश्यक है। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने का एक तरीका दिन भर कार्बोहाइड्रेट युक्त स्नैक्स खाना है। इससे रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने और उतार-चढ़ाव को रोकने में मदद मिलती है। अगर आपको भी मधुमेह है, तो यह समस्या हो सकती है। टाइप वन मधुमेह.
अपनी ऊर्जा बढ़ाने का एक और शानदार तरीका है नाश्ता करना। अगर आपको मधुमेह है, तो आपके द्वारा चुना गया नाश्ता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है या फिर उसमें अवांछित वृद्धि का कारण बन सकता है।
हालाँकि खाने की योजना पहले से बनाना मददगार होता है, लेकिन यह मानकर चलें कि अचानक नाश्ता कभी भी अवास्तविक नहीं होगा। अगर आपको आखिरी बार खाना खाए तीन या उससे ज़्यादा घंटे हो गए हैं, तो आपको अपनी भूख के संकेतों पर ध्यान देना चाहिए और भूख लगने पर खाना चाहिए।
भूख लगने पर खुद को खाना न देना आपके मेटाबॉलिज़्म और ब्लड शुगर लेवल के लिए सबसे बुरी चीज़ों में से एक है। इसके परिणामस्वरूप अक्सर अगले भोजन के दौरान ज़रूरत से ज़्यादा खाना पड़ता है और इस बीच, निम्न रक्त शर्करा (हाइपोग्लाइसीमिया) और सुस्त मेटाबॉलिज़्म हो सकता है।
उपरोक्त सभी बातों को ध्यान में रखते हुए स्नैक्स किसी के भी दैनिक भोजन योजना का एक अत्यंत पौष्टिक, मनोरंजक और पौष्टिक तत्व हो सकता है और होना भी चाहिए।
स्वस्थ स्नैक्स आपको मधुमेह को नियंत्रित करने में कैसे मदद कर सकते हैं
रक्त शर्करा का स्तर
रक्त शर्करा के स्तर को यथासंभव सामान्य बनाए रखने और हाइपोग्लाइसीमिया या निम्न रक्त शर्करा को रोकने में मदद के लिए स्नैक्स ज़रूरी हैं। जब स्नैक्स की बात आती है, तो वसा या चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों के अलावा और भी कई विकल्प मौजूद हैं। बस उन्हें सावधानी से चुनें।
स्वस्थ वजन
कुछ स्नैक्स रक्त शर्करा (शुगर) के स्तर को बढ़ाए बिना स्वस्थ वज़न बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इनमें प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे मांस, मछली, मुर्गी, दालें, अंडे, मेवे और फुल-क्रीम डेयरी उत्पाद शामिल हैं। मार्जरीन, एवोकाडो, नट बटर, तेल और चटनी ये सभी ऊर्जा के स्रोत हैं। कैलोरी गिनना स्वस्थ तरीके से वज़न बढ़ाने की कुंजी है।
यात्रा के दौरान किन स्नैक्स से बचें
मधुमेह से ग्रस्त व्यक्ति यदि बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाता है, तो उसके रक्त शर्करा का स्तर खतरनाक रूप से बढ़ सकता है। उच्च स्तर समय के साथ आपके शरीर की रक्त वाहिकाओं और तंत्रिकाओं को नुकसान पहुँचा सकता है, जिससे हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं।
अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को नियंत्रण में रखने से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकने और मधुमेह की समस्याओं के जोखिम को काफी कम करने में मदद मिल सकती है। इसलिए, निम्नलिखित भोजन, पेय पदार्थों और पैकेज्ड स्नैक्स से बचना ज़रूरी है।
1. चीनी-मीठे पेय पदार्थ
मधुमेह रोगियों के लिए सबसे खराब पेय विकल्प वह है जिसमें चीनी हो। सबसे पहले, इनमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं—एक 12 औंस (354 मिलीलीटर) कोला कैन में 38.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। मीठी आइस्ड टी और नींबू पानी की प्रत्येक सर्विंग में 45 ग्राम से ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो पूरी तरह से चीनी से बने होते हैं।
इन पेय पदार्थों में फ्रुक्टोज भी काफी मात्रा में होता है, जो कि इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह। चीनी-मीठे पेय पदार्थों से आपको मधुमेह से संबंधित बीमारियाँ, जैसे फैटी लिवर रोग, होने का खतरा बढ़ सकता है। मीठे पेय पदार्थों की जगह पानीरक्त शर्करा को स्थिर रखने और बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद के लिए, आप चाय, क्लब सोडा या बिना चीनी वाली आइस्ड टी ले सकते हैं।2. सफेद पास्ता, चावल और ब्रेड
सफेद ब्रेड, चावल और पास्ता प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। यह सिद्ध हो चुका है कि ब्रेड, बैगल्स और मैदे से बने अन्य खाद्य पदार्थ टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को काफी बढ़ा देते हैं।
केवल रिफाइंड सफेद आटे से बने उत्पाद ही ऐसी प्रतिक्रिया उत्पन्न नहीं करते। ग्लूटेन-मुक्त पास्ता भी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, और चावल से बने पास्ता का सबसे बुरा प्रभाव पड़ता है।
इन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बहुत कम फाइबर होता है, जिससे रक्तप्रवाह में शर्करा को अवशोषित करने की क्षमता धीमी हो जाती है। इन कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों से बदलने से काफी लाभ हुआ है। निम्न रक्त शर्करा का स्तर मधुमेह वाले लोगों में।
इसके अतिरिक्त, फाइबर का अधिक सेवन आंत के फ्लोरा को बढ़ाता है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार हो सकता है।
3. फलों के स्वाद वाला दही
के साथ लोग मधुमेह रोगियों को सादा दही एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता लग सकता है पसंद। हालाँकि, फलों के स्वाद वाले संस्करण एक अलग कहानी बयां करते हैं। फ्लेवर्ड योगर्ट आमतौर पर बिना वसा वाले या कम वसा वाला दूध, जिसमें कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा अधिक होती है। 1 कप (245 ग्राम) फल-स्वाद वाले दही में लगभग 31 ग्राम चीनी या कुल कैलोरी का 61% हो सकता है।
कई लोग जमे हुए दही को एक स्वस्थ विकल्प के रूप में देखते हैं आइसक्रीमहालाँकि, इसका मूल्य और भी अधिक हो सकता है आइसक्रीम की तुलना में चीनी की मात्राज़्यादा चीनी वाले दही की बजाय सादा, पूरे दूध से बना दही चुनें, क्योंकि इससे रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ सकता है। इससे आपकी भूख, वज़न नियंत्रित करने की क्षमता और जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
4. पैकेज्ड स्नैक फूड
खराब नाश्ते के विकल्पों में प्रेट्ज़ेल, पटाखे, और अन्य पैकेज्ड आइटम। इनमें अक्सर मैदा होता है और पोषक तत्व कम होते हैं, लेकिन ये तेज़ी से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट का भी अच्छा स्रोत होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफ़ी बढ़ा सकते हैं। रक्त शर्करा का स्तर.
इनमें से कई चीज़ों में पोषण लेबल पर दिए गए संकेत से ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं। अगर आपको भोजन के बीच में भूख लगती है, तो मेवे या कुछ कम कार्बोहाइड्रेट वाली सब्ज़ियाँ और एक औंस कम वसा वाला पनीर खाना बेहतर है।
यात्रा के दौरान खाने के लिए स्वस्थ कम कार्बोहाइड्रेट वाले स्नैक्स
1. मिश्रित बिना मीठे मेवे
नट्स ये एक सदाबहार कम कार्बोहाइड्रेट वाला, कुरकुरा नाश्ता और पौष्टिक यात्रा भोजन है। सिर्फ़ 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट वाला एक औंस मिश्रित मेवे आपकी भूख मिटाने और आपकी ऊर्जा बढ़ाने में मदद करेंगे। मेवे एक स्वस्थ आहार हैं इन्हें मुख्य आहार माना जाता है क्योंकि इनमें पोषक तत्व और अच्छे वसा होते हैं।
नट्स बहुत कम जगह घेरते हैं, आसानी से कहीं भी ले जा सकते हैं, एक संतोषजनक नाश्ता हैं और चलते-फिरते आसानी से खाए जा सकते हैं। ये एयरलाइन स्नैक्स के लिए भी बेहतरीन हैं क्योंकि इन्हें बिना किसी परेशानी के हवाई अड्डे की सुरक्षा जांच से गुज़रा जा सकता है।
2. एवोकैडो
एवोकाडो के स्वास्थ्य लाभ अपार हैं! यह खनिजों, स्वस्थ वसा और फाइबर से भरपूर होता है। एक कप (12 ग्राम) एवोकाडो में लगभग 150 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। क्योंकि एवोकाडो पाचन और अन्य कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा कर देता है, इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाने से भी शुगर की रोकथाम में मदद मिलती है उगना।
इसे ले जाना मेवों से भी ज़्यादा मुश्किल है। इसे काटने के लिए आपको चाकू लाना होगा, जो हवाई जहाज़ में करना मुश्किल होगा। यह प्रकृति में सैर-सपाटे, लंबी पैदल यात्रा और सड़क यात्राओं के लिए बेहतरीन है!
3. मधुमेह रोगियों के लिए सार्डिन एक कम कार्बोहाइड्रेट वाला नाश्ता है।
सार्डिन मछली मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छी होती है क्योंकि इनमें लगभग 0 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होता है। ये आपको बिना किसी नुकसान के भरपूर पौष्टिक भोजन प्रदान करती हैं। ब्लड शुगर स्पाइक - कैल्शियम, खनिज, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक शीर्ष स्रोत।4. कम कार्बोहाइड्रेट वाले ताजे फल
जबकि अधिकांश फलों में तेजी से काम करने वाली शर्करा का स्तर उच्च होता है, कुछ में इसका स्तर कम होता है और वे अच्छे हो सकते हैं कम कार्ब वाले स्नैक्सअपने वजन पर नजर रखने वाले लोगों के लिए फल एक बुद्धिमान विकल्प हैं, क्योंकि इनमें कैलोरी और वसा कम होती है।जब आपका रक्त शर्करा स्तर अपेक्षाकृत कम हो, तो मधुमेह के कारण यात्रा के दौरान नाश्ते के रूप में फल चुनें। अगर आपको हाइपरग्लाइसेमिया है, तो कम चीनी वाले नाश्ते चुनना सबसे अच्छा है।
5. कच्ची सब्जियों के टुकड़े: संभवतः सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ता!
ताज़ी सब्ज़ियों के स्लाइस मधुमेह के लिए सबसे अच्छा नाश्ता हैं: बिना चर्बी, कम कैलोरी और लगभग बिना कार्बोहाइड्रेट के। यात्रा के दौरान भी, रोज़ाना 2 से 3 कप सब्ज़ियाँ खाने की सलाह दी जाती है।
घर पर, कुछ सब्ज़ियाँ काटें और उन्हें ज़िपर बैग में रखें। फूलगोभी, कद्दू के बीज, अजवाइन, मूली, चेरी टमाटर, खीरे, और अचार स्वास्थ्यवर्धक है मधुमेह नाश्ता6. जैतून: एक पोर्टेबल, मधुमेह और कीटो-अनुकूल नाश्ता
जैतून मधुमेह रोगियों और कीटो-फ्रेंडली लोगों के लिए एक और बेहतरीन चलते-फिरते नाश्ता है क्योंकि ये विटामिन ई, एंटीऑक्सीडेंट और स्वास्थ्यवर्धक मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं—अनुमानतः प्रति 6 ग्राम जैतून में 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। भूमध्यसागरीय आहार, जो दुनिया के सबसे पौष्टिक आहारों में से एक है, में रोज़ाना जैतून शामिल होते हैं। इनमें सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए अगर आप सोडियम का सेवन कम करना चाहते हैं तो इनका सेवन कम मात्रा में ही करें।
7. उबले अंडे: एक सर्वसुलभ कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन वाला नाश्ता
उबले अंडे मधुमेह रोगियों के लिए यात्रा के दौरान खाने के लिए एकदम सही नाश्ता हैं क्योंकि ये पेट भरने वाले, बनाने में आसान, ले जाने में आसान और स्वादिष्ट होते हैं। ये स्वादिष्ट और पेट भरने वाले होते हैं, फिर भी एक बड़े अंडे में केवल 0.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और एक अंडे में लगभग 70 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन होता है।
अगर आपकी सेहत अच्छी है, तो आप बिना किसी नुकसान के दिन में तीन अंडे तक खा सकते हैं। हालाँकि, अगर आपका कोलेस्ट्रॉल ज़्यादा है, तो आपको कम अंडे खाने चाहिए और सिर्फ़ अंडे का सफ़ेद भाग ही खाना चाहिए। तले हुए अंडे खाने से भी बचें।
पनीर स्टिक और उबले अंडे उत्कृष्ट प्रोटीन या स्वस्थ वसा विकल्प हैं जो आपको लंबी यात्रा के दौरान तृप्त रखने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
8. सादा/ग्रीक दही जिसे भूख मिटाने के लिए नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है
अपने उच्च प्रोबायोटिक गुणों के कारण, दही आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और भूख व भूख की भावना को कम करने में मददगार साबित हुआ है। इसके अलावा, यह वज़न कम करने की चाह रखने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। प्रति कप 20 ग्राम प्रोटीन के साथ, यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है।
तरल स्वरूप में इसे यात्रा के दौरान सेवन करना बहुत आसान है, क्योंकि आप इसे चम्मच के बिना भी कर सकते हैं।
सड़क यात्राओं पर नाश्ता करने के लिए सुझाव
अपनी भूख के स्तर पर नज़र रखें
कई बार ऐसा हो सकता है कि आपको इतनी भूख लगे कि आपको झटपट नाश्ता चाहिए। चिप्स या बिस्कुट का पैकेट लेने से बचें। इसके बजाय, कम कार्बोहाइड्रेट वाले पौष्टिक स्नैक्स चुनें जो अगले भोजन से पहले आपकी भूख और भूख दोनों को शांत कर सकें।
स्नैक्स का हिस्सा
आप अपने मधुमेह को नियंत्रित कर सकते हैं, पर्याप्त मात्रा में खाएं तंतु, विटामिन और खनिज, और यहाँ तक कि स्वस्थ भोजन खाकर कुछ पाउंड भी कम कर सकते हैं। लेकिन अगर आप सीधे डिब्बे या पैकेट से खाते हैं, तो चीज़ें गड़बड़ हो सकती हैं (यानी, आप जितना सोचते हैं उससे ज़्यादा कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट ले लेते हैं)। अपने खाने को पहले से प्लास्टिक के स्नैक बैग में पैक करने या उन्हें एक छोटे कटोरे में बांटने पर विचार करें।
अपने मधुमेह उपचार के बारे में सोचें
यदि आप स्वस्थ भोजन, नियमित व्यायाम या कुछ निश्चित उपायों से अपने मधुमेह को नियंत्रित रखते हैं, तो आपको नाश्ते की आवश्यकता नहीं होगी। diabetic meमेटफॉर्मिन जैसी दवाएं। इसके विपरीत, अगर आप इंसुलिन या अन्य दवाएं ले रहे हैं, तो आपको नाश्ता करने की सलाह दी जा सकती है। diabetic meनिम्न रक्त शर्करा स्तर से बचने में आपकी सहायता के लिए सल्फोनीलुरिया दवाएं दी जाती हैं। आपका चिकित्सा स्टाफ यह तय करने में आपकी मदद कर सकता है कि नाश्ता करना आपके लिए एक स्वस्थ विकल्प है या नहीं।
निष्कर्ष
मधुमेह से पीड़ित यात्री के लिए स्नैक्स लेना कोई रॉकेट साइंस नहीं है। पोषक तत्वों से भरपूर, कम ग्लाइसेमिक वाले विकल्प चुनकर और पहले से योजना बनाकर, आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखते हुए अपनी यात्रा का आनंद ले सकते हैं। चाहे आप सड़क यात्रा पर हों या हवाई जहाज़ से, ये यात्रा-अनुकूल स्नैक्स आपको पोषित और संतुष्ट रहने में मदद करेंगे।
सूत्रों का कहना है
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ठीक है, मैं पढ़ रही थी कि यात्रा के दौरान चीनी वाले पेय पदार्थों, सफेद पास्ता और ऐसी ही दूसरी बुरी चीज़ों से परहेज़ करें। बात तो सही है, लेकिन उन बच्चों का क्या जो बहुत ज़्यादा नखरेबाज़ होते हैं? इनेज़ ब्रायंड, क्या आपके पास इन हेल्दी स्नैक्स को उनके लिए भी मज़ेदार बनाने के लिए कोई सुझाव है? उन्हें घर पर सब्ज़ियाँ खिलाना ही काफ़ी मुश्किल होता है।
हे, पढ़िए कि इनेज़ ब्रायंड ने स्वस्थ नाश्ते के बारे में क्या लिखा है। जब मैं लंबी पैदल यात्रा करती हूं तो मुझे हमेशा अच्छे नाश्ते खोजने में कठिनाई होती है। नट्स और जैतून, मुझे विश्वास नहीं हो रहा कि मैंने कभी इसके बारे में नहीं सोचा था। ऐसा लगता है, हर यात्रा में मैं बस कुछ भी पैक कर लेती हूं, वास्तव में मधुमेह या किसी और चीज के बारे में नहीं सोचती। लेकिन यह समझ में आता है, सड़क पर स्वस्थ रहना होगा। धन्यवाद इनेज़, ठोस सलाह।
हाँ, सैमदमैन, मेवे बहुत कारगर होते हैं। मैं अपनी लंबी पैदल यात्रा के लिए हमेशा बादाम और अखरोट का मिश्रण साथ रखता हूँ। ये रक्त शर्करा को प्रभावित किए बिना ऊर्जा बनाए रखते हैं। इनके बारे में पढ़ना एक समझदारी भरा कदम है।
इस लेख के लिए धन्यवाद, इनेज़! मधुमेह से पीड़ित यात्रियों के लिए भोजन का चुनाव सचमुच सावधानी से करना चाहिए। आपको अपने पैरों के प्रति भी विशेष रूप से सतर्क रहना चाहिए। उच्चतम गुणवत्ता वाले मधुमेह मोज़े चुनें जो स्वास्थ्य-केंद्रित वस्त्र हों। सर्वश्रेष्ठ ऑनलाइन स्टोर सभी श्रेणियों में मानक आकार प्रदान करता है, जैसे सपोर्ट मोज़े और ब्रेस मोज़े। इनमें पैर की उंगलियों के लिए छोटे सीम होते हैं जिससे घर्षण की संभावना कम होती है। नायलॉन का बाहरी आवरण यात्रा के दौरान चोट लगने के जोखिम को और कम करता है। कुल मिलाकर, अपने पैरों की अच्छी देखभाल करने से आप आसानी से कहीं भी जा सकते हैं।