मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम फल: लाभ, पोषक तत्व और लोकप्रिय फल

एक प्रसिद्ध मिथक है कि मधुमेह से पीड़ित लोग फल नहीं खा सकते क्योंकि फलों में चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है। यह बिल्कुल सच नहीं है! हालाँकि कुछ फलों में चीनी की मात्रा दूसरों की तुलना में ज़्यादा होती है, लेकिन सभी प्रकार के फल मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए महत्वपूर्ण पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं।

महत्वपूर्ण तथ्य

मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा फल कौन सा है?

ऐसे कई प्रकार के फल हैं जो मधुमेह रोगियों मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा फल वह है जिसमें चीनी की मात्रा कम हो, ताकि रक्त शर्करा का स्तर न बढ़े।

मधुमेह रोगियों के लिए कुछ सर्वोत्तम फल निम्नलिखित हैं:

• ब्लूबेरी - अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन द्वारा सुपरफूड के रूप में अनुशंसित।
• रास्पबेरी
• स्ट्रॉबेरीज
• सेब
• रहिला
• खुबानी
• चकोतरा

इनमें से हर फल अलग-अलग फ़ायदे देता है, लेकिन इनमें चीनी की मात्रा कम होती है। ताज़े फलों के सेवन से विटामिन सी और मिनरल जैसे ज़रूरी विटामिन मिलते हैं, जो डायबिटीज़ के प्रबंधन के लिए ज़रूरी हैं और स्वस्थ शरीर के लिए फ़ायदेमंद हैं। आहार.

अधिकतम लाभ पाने के लिए, विभिन्न प्रकार के ताज़े फल खाना ज़रूरी है। इसलिए हर दिन कुछ नया आज़माएँ! आप कुछ फलों का आनंद एक स्वस्थ नाश्ते या मिठाई के रूप में भी ले सकते हैं।

कम-जीआई फल

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों पर ध्यान दें। जीआई बताता है कि कोई भोजन कितनी जल्दी ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ाता है। रक्त शर्करा का स्तरउच्च-जीआई वाला भोजन बढ़ाएगा ब्लड शुगर अधिकांश फलों और सब्जियों जैसे कम-जीआई विकल्पों की तुलना में अधिक तेजी से।

ताज़े फल आपके शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करने का एक बेहतरीन तरीका हैं। इनमें मौजूद उच्च फाइबर ज़्यादातर फलों और सब्ज़ियों को जीआई स्केल (55 या उससे कम) पर कम रखने में मदद करता है।

• Apple
• नारंगी
• स्ट्रॉबेरीज
• खजूर
• आम
• आड़ू
• अंगूर
• चेरी
• nectarines

मधुमेह रोगियों को किन फलों से बचना चाहिए?

मधुमेह रोगियों को कुछ फलों के प्रति अधिक सतर्क रहना चाहिए क्योंकि ये रक्त शर्करा बढ़ा सकते हैं। बार-बार रक्त शर्करा में वृद्धि आपके A1C को बढ़ा सकती है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का माप है। A1C का स्तर जितना अधिक होगा, आपका शरीर मधुमेह से उतनी ही अधिक अच्छी तरह निपट पाएगा।

यहां कुछ फलों के उदाहरण दिए गए हैं जिनके सेवन से मधुमेह रोगियों को सावधान रहना चाहिए:

उच्च-जीआई फल

कुछ फलों का जीआई स्तर (70 से ऊपर) ज़्यादा होता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर तेज़ी से बढ़ सकता है। मधुमेह रोगियों को आमतौर पर इन उच्च जीआई वाले फलों से सावधान रहना चाहिए:

• केले
• पपीता
• अनन्नास

डिब्बाबंद फल से बचें

डिब्बाबंद फल अक्सर सिरप में पैक होते हैं और उनमें चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है। बेहतर होगा कि इनसे बचें और ताज़े, साबुत फलों का ही सेवन करें। डिब्बाबंद फलों के कुछ उदाहरण हैं:

• अनन्नास
• आड़ू
• फ़्रुट कॉकटेल
• खुबानी

प्रसंस्कृत फलों से बचें

प्रसंस्कृत फल, ताज़े फलों की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसलिए जितना हो सके, ताज़ा फलों का ही सेवन करें। प्रसंस्कृत फलों में अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है और ये ज़्यादा महंगे होते हैं।

ताजे फल, जैसे केला या सेब, और प्रसंस्कृत फल, जैसे सूखे क्रैनबेरी या किशमिश, के बीच मुख्य अंतर यह है कि बाद वाले को निर्जलित किया जाता है (और, इस प्रकार, केंद्रित किया जाता है)।

सूखे मेवों से बचें

मधुमेह रोगी होने के नाते, सूखे मेवों से बचना ही बेहतर है क्योंकि इनमें चीनी और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। सूखे मेवे चीनी का एक गाढ़ा स्रोत होते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।

स्मूदी और फलों के रस से सावधान रहें

शुद्ध फलों के रस या फलों से बनी स्मूदी का सेवन सीमित करना ज़रूरी है क्योंकि इनमें प्राकृतिक रूप से शर्करा की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। कुछ जूस में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) सोडा से भी ज़्यादा हो सकता है! जूस पीने का सबसे अच्छा समय व्यायाम के बाद होता है, जब रक्त शर्करा का स्तर तेज़ी से गिरता है। इससे बचाव में मदद मिल सकती है। हाइपोग्लाइसीमिया निम्न रक्त शर्करा स्तर के कारण होने वाले लक्षण।

निष्कर्ष

मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा फल चुनते समय यह जानना ज़रूरी है कि किन फलों में कम चीनी और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है। मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा फल ताज़ा और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। डिब्बाबंद या प्रोसेस्ड फल, साथ ही सूखे मेवे खाने से बचें। जूस कम मात्रा में और व्यायाम के बाद पिएँ। ज़्यादा से ज़्यादा फ़ायदा पाने के लिए हर दिन अपने फलों का चुनाव बदलते रहें!