स्टफ्ड एकोर्न स्क्वैश एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाए बिना एक हार्दिक भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। इस रेसिपी में पौष्टिक सामग्री जैसे चटपटी सब्ज़ियाँ और स्वास्थ्यवर्धक अनाज, सभी को एक कोमल एकोर्न स्क्वैश में मिलाया गया है, जिससे स्वाद और बनावट का एक ऐसा आनंददायक संतुलन बनता है जिसका आनंद पूरा परिवार ले सकता है।
आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी
- यह पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है जो पेट भरने वाला और संतुष्टिदायक दोनों है।
- सब्जियों का रंग-बिरंगा मिश्रण हर निवाले के साथ स्वाद का एक नया आयाम जोड़ता है।
- एकोर्न स्क्वैश विटामिन ए और सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
- इसे तैयार करना आसान है और यह किसी भी अवसर के लिए एक बेहतरीन प्रस्तुति है।
भरवां एकोर्न स्क्वैश सामग्री
इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित चीजों की आवश्यकता होगी:
- 1 चुटकी लहसुन नमक
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल स्प्रे
- 1 बड़ा चम्मच इतालवी ड्रेसिंग
- 1/4 कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च
- 1/4 कप कटा हुआ स्क्वैश
- 1/4 कप कटी हुई ज़ुचिनी
- 1 बलूत का फल स्क्वैश
- 1/4 कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
- 1 कप भूरा चावल, पका हुआ
भरवां एकोर्न स्क्वैश कैसे बनाएं
- एकोर्न स्क्वैश लें और उसे ऊपरी तने से नीचे की ओर बीच से काटें और बीज निकाल लें।
- जैतून के तेल का स्प्रे करें और एकॉर्न स्क्वैश के दोनों हिस्सों पर हल्का सा स्प्रे करें। फिर हर हिस्से पर हल्का सा लहसुन नमक छिड़कें।
- प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और तेज़ आँच पर 12 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। रैप स्क्वैश में पोषक तत्वों को बनाए रखेगा और उसे सूखने से बचाएगा।
- सब्जियों को काट लें और इटैलियन ड्रेसिंग में मिला लें, फिर अपनी इच्छानुसार भाप में पका लें।
- अपने पसंदीदा ब्रांड के निर्देशों के अनुसार ब्राउन चावल तैयार करें।
- जब सब कुछ पक जाए तो सब्जियां और ब्राउन राइस लें और उन्हें एक साथ मिला लें।
- मिश्रण को एकोर्न स्क्वैश में भरें और परोसें।
रेसिपी टिप्स और ट्रिक्स
- अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, एकोर्न स्क्वैश को माइक्रोवेव में पकाने के बजाय भून लें।
- अतिरिक्त सुगंध के लिए अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियां जैसे थाइम या रोज़मेरी छिड़कें।
- एक तेज चाकू का उपयोग करके एकॉर्न स्क्वैश की सख्त त्वचा को आसानी से काटें।
प्रतिस्थापन और विविधताएँ
- Thử भूरे चावल की जगह क्विनोआ एक अलग अनाज विकल्प के लिए।
- प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए इसमें कुछ पका हुआ टर्की या चिकन मिलाएं।
- इतालवी ड्रेसिंग को बदलें तीखे स्वाद के लिए बाल्समिक विनिगेट.
इस रेसिपी के साथ क्या खाएं
यह भरा हुआ एकोर्न स्क्वैश हल्के विनिग्रेट के साथ ताज़े हरे सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। सलाद का कुरकुरापन स्क्वैश की कोमलता को खूबसूरती से पूरक करता है।
यदि आप कुछ अधिक पौष्टिक भोजन की तलाश में हैं, तो इसे टमाटर तुलसी जैसे साधारण सूप या कम सोडियम वाले चिकन शोरबा के साथ परोस कर भोजन को पूरा करें।
भंडारण और फ्रीजिंग
- इसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक रखें।
- फ्रीज करने के लिए, प्रत्येक आधे भाग को पन्नी में कसकर लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में 3 महीने तक रखें।
- बनावट और स्वाद को बनाए रखने के लिए परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें।
प्रति सर्विंग पोषण तथ्य
भरवां एकोर्न स्क्वैश
सेवारत आकार: 1 सेवारत
प्रति भाग ग्राम: 375.825
प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी
230
230
वसा3.46g
संतृप्त वसा0.564 ग्राम
ट्रांस वसा0 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा 0.682 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड वसा 1.972 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0mg
सोडियम166mg
पोटैशियम948mg
कार्बोहाइड्रेट48.35g
फाइबर6.0 ग्राम
चीनी1.62 ग्राम
प्रोटीन4.60g
विटामिन A7%
विटामिन C65%
कैल्शियम7%
लोहा13%
भरवां एकोर्न स्क्वैश
ग्रीष्मकालीन सब्जियों और भूरे चावल के साथ एकोर्न स्क्वैश।
सामग्री
- 1 लहसुन नमक का एक छींटा
- 1 चम्मच जैतून के तेल का स्प्रे
- 1 चम्मच इटेलियन परिधान, इटेलियन पहनावा
- 1/4 कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च
- 1/4 कप कटा हुआ स्क्वैश
- 1/4 कप कटी हुई तोरी
- 1 स्क्वैश एकोर्न स्क्वैश
- 1/4 कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
- 1 कप भूरा चावल पकाया
अनुदेश
- एकॉर्न स्क्वैश लें और इसे ऊपरी तने से नीचे की ओर बीच से काटें और बीज निकाल लें।
- जैतून के तेल का स्प्रे, जैसे कि पाम, दोनों एकोर्न स्क्वैश के हिस्सों पर हल्के से छिड़कें। फिर हर हिस्से पर हल्का लहसुन नमक छिड़कें।
- प्लास्टिक रैप (जैसे सरन) में कसकर लपेटें और तेज़ आँच पर 12 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। यह रैप स्क्वैश में पोषक तत्वों को बनाए रखेगा और उसे सूखने से बचाएगा।
- सब्जियों को काट लें और इटैलियन ड्रेसिंग में मिला लें, फिर अपनी इच्छानुसार भाप में पका लें।
- अपने पसंदीदा ब्रांड के निर्देशों के अनुसार ब्राउन चावल तैयार करें।
- जब सब कुछ पक जाए तो सब्जियां और ब्राउन राइस लें और उन्हें एक साथ मिला लें।
- मिश्रण को एकोर्न स्क्वैश में भरें और परोसें।
मैं बस इस रेसिपी के लिए अपनी प्रशंसा व्यक्त करना चाहती थी! ब्राउन राइस और गर्मियों की सब्ज़ियों के साथ एकॉर्न स्क्वैश का समावेश एक अद्भुत संतुलित भोजन लगता है। ऐसी रेसिपी ढूँढ़ना हमेशा एक चुनौती होती है जो पौष्टिक भी हो और पूरे परिवार को पसंद भी आए, और ऐसा लगता है कि यह हमारे घर में वाकई एक बेहतरीन रेसिपी साबित हो सकती है। मुझे 'प्रति सर्विंग पोषण संबंधी जानकारी' वाला भाग देखकर विशेष रूप से खुशी हुई, क्योंकि मैं यह सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार सेवन पर बारीकी से नज़र रखती हूँ कि हमें विटामिन और खनिजों का अच्छा संतुलन मिल रहा है। यह व्यंजन एक पौष्टिक भोजन के सभी मानदंडों पर खरा उतरता है। साझा करने के लिए धन्यवाद, इनेज़ ब्रायंड!
सुनने में तो सेहतमंद लगता है, लेकिन मैं पूछना चाहता हूँ कि क्या बच्चे इसे वाकई खाएँगे? मेरे बच्चे बहुत ज़्यादा नखरेबाज़ हैं और जैसे ही उन्हें कुछ हरा दिखाई देता है, खेल खत्म। इसे बच्चों के लिए और भी ज़्यादा अनुकूल बनाने के लिए कोई सुझाव है?
केविन टी., शायद उन्हें खाना बनाने में शामिल करके देखें? मैंने पाया है कि मेरे बच्चे वो खाना ज़्यादा खाते हैं जो उन्होंने बनाने में मदद की हो। कोशिश करने लायक है!