Esiste un mito ben noto secondo cui le persone con diabete non possono mangiare frutta perché è ricca di zuccheri. Questo semplicemente non è vero! Sebbene alcuni frutti abbiano un contenuto di zucchero più elevato di altri, tutti i tipi offrono benefici nutrizionali fondamentali per le persone con diabete.
La cosa più importante è mangiare il frutto giusto nella giusta porzione per stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue e migliorare la sensibilità all’insulina. Quindi, quali frutti dovrebbero mangiare le persone con diabete? Diamo un'occhiata ad alcune delle migliori opzioni. Ma prima entriamo in alcuni dettagli sulla relazione tra frutta e diabete.ESPERIENZA
Qual è il miglior frutto da mangiare per i diabetici?
Ci sono molti tipi di frutta che diabetici può mangiare. Il frutto migliore per i diabetici è quello che ha un basso contenuto di zuccheri, quindi non causerà un aumento dei livelli di glucosio nel sangue.
Alcuni dei migliori frutti per i diabetici includono:
- Mirtilli - consigliati come supercibi dall'American Diabetes Association.
- Lamponi
- Fragole
- Mele
- Pere
- Albicocche
- Uva
Ciascuno di questi frutti offre vantaggi diversi ma è povero di zuccheri. Il consumo di frutta fresca fornisce importanti vitamine come la vitamina C e minerali che sono essenziali per la gestione del diabete e sono benefici per la salute la dieta.
Per ottenere il massimo beneficio, è essenziale mangiare una varietà di frutta fresca. Quindi mescola e prova qualcosa di nuovo ogni giorno! Puoi anche goderti un po' di frutta come spuntino o dessert salutare.
Frutti a basso indice glicemico
prestare attenzione alla frutta a basso indice glicemico. L'IG indica la velocità con cui un alimento aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Un alimento ad alto indice glicemico aumenterà glicemia più rapidamente rispetto alle opzioni a basso indice glicemico come la maggior parte di frutta e verdura.
La frutta fresca è un modo meraviglioso per ottenere tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno. Il suo alto contenuto di fibre aiuta a mantenere la maggior parte della frutta e della verdura a un basso indice glicemico (55 o meno).
Quali frutti dovrebbero evitare i diabetici?
Le persone con diabete dovrebbero essere più caute riguardo ad alcuni frutti poiché possono aumentare la glicemia. Frequenti picchi di zucchero nel sangue possono aumentare il livello di A1C, una misura di quanto sono variabili i livelli di zucchero nel sangue. Maggiore è il livello di A1C, peggiore è la capacità del tuo corpo di affrontare il diabete.
Ecco alcuni esempi di frutta a cui i diabetici devono prestare attenzione:
Frutti ad alto indice glicemico
Alcuni frutti hanno un indice glicemico più elevato (superiore a 70), che può causare un aumento più rapido dello zucchero nel sangue. Le persone con diabete dovrebbero generalmente prestare attenzione a questi frutti ad alto indice glicemico:
Evita la frutta in scatola
La frutta in scatola è spesso confezionata sotto sciroppo e ha un alto contenuto di zucchero. È meglio evitarli e attenersi invece alla frutta fresca e intera. Esempi di frutta sciroppata sono:
- Ananas
- Pesche
- Cocktail di frutta
- Albicocche
Evita la frutta trasformata
La frutta trasformata è meno salutare della frutta fresca. Quindi cerca di attenersi il più possibile ai prodotti freschi. Alla frutta trasformata spesso viene aggiunto ulteriore zucchero ed è più costosa.
La differenza principale tra la frutta fresca, come una banana o una mela, e la frutta lavorata, come i mirtilli rossi secchi o l'uvetta, è che quest'ultima è stata disidratata (e, quindi, concentrata).
Evita la frutta secca
Se sei diabetico, è meglio evitare la frutta secca perché è ricca di zuccheri e calorie. La frutta secca è una fonte concentrata di zucchero, che può causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
Fai attenzione con frullati e succhi di frutta
Limitare l'assunzione di succhi di frutta puri o di un ricco frullato infuso di frutta è fondamentale a causa del suo alto contenuto di zuccheri naturali. Alcuni succhi possono avere un IG ancora più elevato rispetto alla soda! Il momento migliore della giornata per bere il succo è dopo l'attività fisica, quando i livelli di glucosio nel sangue tendono a scendere rapidamente. Questo può aiutare a prevenire ipoglicemia sintomi causati da bassi livelli di zucchero nel sangue.
Conclusione
Sapere quali frutti hanno un basso contenuto di zuccheri e un basso indice glicemico è fondamentale quando si sceglie il frutto migliore per le persone con diabete. La frutta migliore per i diabetici è fresca e ricca di sostanze nutritive. Evitare frutta in scatola o lavorata, nonché frutta secca. Bevi il succo con moderazione e dopo l'esercizio. Mescola le tue selezioni ogni giorno per ottenere il massimo beneficio!
fonti
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