Koolhydraatarm brood heeft een lager koolhydraatgehalte dan traditioneel brood. Ze worden vaak op de markt gebracht als brood voor diabetici, omdat wordt aangenomen dat ze helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Koolhydraatarm brood kan gemaakt worden van verschillende granen, waaronder tarwe, rogge en gerst. Ze zijn verkrijgbaar in zowel witte als volkoren varianten. Sommige koolhydraatarme broodsoorten bevatten ook toegevoegde vezels of eiwitten, waardoor ze gezonder zijn dan traditioneel witbrood.
Als u diabetes heeft, moet u uw broodconsumptie altijd matigen. Zelfs het gezondere koolhydraatarme brood kan uw bloedsuikerspiegel nog steeds verhogen, dus u moet niet te veel eten. Maar er is ook geen reden waarom je brood helemaal uit je dieet zou moeten schrappen.
In deze Diabetic & Me artikel leert u over het volgende:
- Wat zijn de verschillen tussen low-GI en low-carb?
- Wat zijn koolhydraten en hoe beïnvloedt het ons lichaam?
- Wat zijn de verschillende soorten brood?
- Wat is het beste koolhydraatarme brood voor diabetici?
- Is zuurdesembrood goed voor diabetici?
Het #1 beste brood voor diabetici
Het smakelijke Kiss My Keto koolhydraatarme brood multipack is er in 4 smaken. Het bevat 0 gram netto koolhydraten en 5 gram eiwit per schijfje. Het bevat geen suikers maar behoudt zijn smaak.
De broden worden diepgevroren verzonden om hun smaak en versheid te behouden en ontdooien wanneer ze aankomen. De smaak en textuur zijn ongelooflijk.
Het is het perfecte brood voor diabetici en liefhebbers van het Keto-dieet.
- Nul gram netto koolhydraten per plakje
- Koolhydraatarm brood
- Geweldige textuur en smaak
- 100% suikervrij
- Een beetje aan de dure kant
Wat is de glycemische index (Gl)?
De glycemische index geeft aan hoe snel koolhydraten in het bloed worden opgenomen. Voedsel met een lage glycemische index (GI) wordt minder snel opgenomen, waardoor er minder hoge bloedsuikerpieken en minder fluctuerende bloedsuikers ontstaan. Dit vermindert het risico op een lage bloedsuikerspiegel (hypoglykemie), een hoge bloedsuikerspiegel (hyperglykemie) en complicaties.
Voedingsmiddelen met een lage of gemiddelde glycemische index (GI) worden vaak aanbevolen voor mensen met diabetes, omdat ze de bloedsuikerspiegel stabiliseren. De glycemische index van een levensmiddel wordt uitgedrukt als een getal van 0 tot 100. Een glycemische index van minder dan 55 is laag, 55 tot 70 is gemiddeld en hoger dan 70 is hoog.
Is koolhydraatarm hetzelfde als een lage GI?
Op het eerste gezicht zijn er niet veel verschillen tussen low-carb en low-gi; beide hebben betrekking op het verminderen van het aantal koolhydraten dat u eet. Soms verwarren we lage koolhydraten met een lage glycemische index. Een lage glycemische index wordt anders gemeten en houdt geen rekening met de totale hoeveelheid koolhydraten die een voedingsmiddel bevat.
Wat zijn koolhydraten?
De functie van koolhydraten is simpel; ze leveren energie. Koolhydraten bestaan uit verschillende enkelvoudige suikers. In het spijsverteringskanaal worden koolhydraten omgezet in die enkelvoudige suikers, waarna ze in het lichaam kunnen worden gebruikt. De lever zet bijvoorbeeld fructose en galactose (verschillende soorten gekoppelde enkelvoudige suikers) om in glucose. Glucose is een vorm van suiker die klaar is voor gebruik door de cellen in ons lichaam.
Hoe houd je je brood vers?
De beste manier om je koolhydraatarme brood vers te houden, is door het gekoeld te bewaren. Bewaar het op een donkere en koele plaats. Als je het een tijdje goed wilt houden, raad ik je aan het in te vriezen. Ik vries mijn brood altijd in dubbele porties in voor mijn vriendin en mij. We halen het er 's ochtends uit en het is eetbaar tijdens de lunch.
Welk soort brood is het beste voor diabetici?
Een populaire vraag bij de meeste mensen met diabetes die ik ben tegengekomen, blijft: "Welk brood is het beste voor diabetici?"
Welnu, u zult veel soorten brood met een lage glycemische waarde vinden in de broodgang van uw favoriete winkel, maar de volgende zijn geclassificeerd als het beste voor mensen met diabetes:
- Volkorenbrood (volkorenbrood)
- Gekiemd brood (gekiemde granen)
- Zuurdesembrood
- Fries roggebrood
Probeer geraffineerde granen en wit brood te vermijden. Eet brood dat is gemaakt met tarwebloem en volkoren granen.
Het beste koolhydraatarme brood voor diabetici
Samen met mijn vriendin heb ik verschillende lekkere koolhydraatarme broden uitgeprobeerd en kwam tot een lijst met het beste brood voor diabetici om te eten:
Het smakelijke Kiss My Keto koolhydraatarme brood multipack is er in 4 smaken. Het bevat 0 gram netto koolhydraten en 5 gram eiwit per schijfje. Het bevat geen suikers maar behoudt zijn smaak.
De broden worden diepgevroren verzonden om hun smaak en versheid te behouden en ontdooien wanneer ze aankomen. De smaak en textuur zijn ongelooflijk.
Het is het perfecte brood voor diabetici en liefhebbers van het Keto-dieet.
- Nul gram netto koolhydraten per plakje
- Koolhydraatarm brood
- Geweldige textuur en smaak
- 100% suikervrij
- Een beetje aan de dure kant
Dit geweldige koolhydraatarme tarwebrood van Sola Golden is perfect voor iedereen die zijn koolhydraatinname wil verminderen. Het bevat geen toegevoegde suikers, maar koolhydraatarme zoetstoffen zoals erythritol en steviabladextract – je hoeft je geen zorgen te maken over suikers. Een mengsel van arrowrootmeel en ontvette sojameel verlaagt het aantal koolhydraten, maar behoudt dezelfde smaak.
- Slechts 1 gram netto koolhydraten
- Nul gram suiker
- Vol van smaak
- Goed voor het Keto-dieet
- Misschien wat aan de dure kant
Het Franz zero netto koolhydraatarm brood biedt een uitstekende bron van vezels en eiwitten. Het bevat weinig vet en is een geweldige optie voor diabetici die wat minder koolhydraten willen eten en toch de behoefte aan brood willen stillen.
Bij bestelling wordt het geleverd in een 3-pack. Geen zorgen, want dit brood kan veilig worden ingevroren en blijft vers als het ontdooid is.
- Nul gram netto koolhydraten per plakje
- Uitstekende bron van vezels
- Laag vetgehalte
- Niet geschikt voor een Keto
Chompies koolhydraatarm brood heeft een kaneelsmaak en bevat bovendien rozijnen. Het is perfect voor diabetici en bevat slechts 2 gram netto koolhydraten per plakje.
Het brood zelf kan wat rubberachtig aanvoelen. Als je zin hebt in kaneeltoast en wat koolhydraten probeert te verminderen, zorgt het voor dat verlangen.
Dit brood is koosjer.
- Slechts 2 gram netto koolhydraten per plak
- Koosjer OU
- Geweldig voor diabetici
- Bevat rozijnen
- Voelt misschien een beetje rubberachtig aan
- Een beetje aan de dure kant
Het koolhydraatarme brood van Base Culture is een absolute topper als het gaat om de textuur van het brood. Het is heel broodachtig. Hoewel het 4 gram netto koolhydraten bevat, is het graanvrij, zuivelvrij, glutenvrij, soja-vrij en paleo-gecertificeerd.
De smaak is niet echt goed, maar dat is normaal omdat je bedenkt dat het "geen brood" is.
Om het vers te houden, moet je het in de koelkast bewaren.
- 4 gram netto koolhydraten per plak
- Glutenvrij
- Zuivel vrij
- Gistvrij
- Een beetje aan de zware kant
- Kan snel bederven als het niet vers in de koelkast wordt bewaard
Veelgestelde Vragen / FAQ
Is zuurdesembrood goed voor diabetici?
Ja. Zuurdesembrood kan een betere optie zijn voor diabetici dan andere soorten brood, omdat het een lagere glycemische index heeft. De lage glycemische indexscore van zuurdesembrood betekent dat ze een langzamere en meer geleidelijke stijging van de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken.
Verhoogt netto koolhydratenbrood de bloedsuikerspiegel?
Het nul-netto-koolhydraatbrood is ontworpen om een minimale invloed op de bloedsuikerspiegel te hebben, omdat de hoofdingrediënten weinig koolhydraten en veel onverteerbare vezels bevatten. Enkele goede voorbeelden zijn amandelmeel, kokosmeel, psylliumschil en lijnzaadmeel. Hoewel het zero-net carb-brood gezonder is voor diabetespatiënten, kan het kleine hoeveelheden koolhydraten bevatten, waardoor de bloedsuikerspiegel mogelijk stijgt, afhankelijk van het individu en de geconsumeerde hoeveelheid.
Hoeveel brood is te veel brood voor een diabeet?
De juiste hoeveelheid brood voor een persoon met diabetes kan van een aantal factoren afhangen, waaronder het type brood en de individuele glykemische respons. Bovendien eet je niet de hele dag alleen maar brood. Het is dus van cruciaal belang om uw maaltijdplan uitgebreid te evalueren door uit te zoeken hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten u gedurende de dag kunt eten (waaronder eventueel brood). Zo krijgt u een beter beeld van hoeveel brood u kunt eten om uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Over het algemeen zouden volwassenen met diabetes moeten streven naar 45-60 gram koolhydraten per maaltijd en 15-20 gram koolhydraten per tussendoortje. De American Diabetes Association stelt dat volkorenbrood het beste is voor mensen met diabetes type 2 wanneer het wordt ingenomen gematigdheid. En "matiging" zou één sneetje brood (met 12-15 gram koolhydraten) per snack kunnen zijn. Maar dit aantal kan omhoog of omlaag gaan, afhankelijk van hoe actief u bent en de medicijnen die u gebruikt. Over het algemeen is het van cruciaal belang om uw maaltijdplan te bespreken met uw arts of een geregistreerde diëtist.
Hoeveel koolhydraten per dag moet een diabeticus hebben?
Hoewel er geen eenduidige aanbeveling is voor hoeveel koolhydraten mensen met diabetes zouden moeten eten, kan het helpen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden als koolhydraten niet meer dan 26% van hun dagelijkse calorieën uitmaken. Het is ook vermeldenswaard dat sommige diëtisten een consistente inname van koolhydraten van 130-145 gram koolhydraten per dag aanbevelen voor de meeste mensen met diabetes. Deze specificaties kunnen echter worden aangepast op basis van leeftijd, geslacht, gewicht, activiteitenniveau en algehele gezondheid.
Conclusie
Op dit punt hoop ik dat je wat essentiële informatie hebt gekregen over verschillende soorten koolhydraatarm brood en hoe ze kunnen helpen je bloedsuikerspiegel te verlagen en onder controle te houden. Let op de netto koolhydraten maar ook op de volle koolhydraten. Alle broden worden vers bezorgd; je kunt ze vers houden in de vriezer. Over het algemeen smaken ze allemaal geweldig, maar het is meer een persoonlijke keuze.
Bronnen
At Diabetic Me, streven wij ernaar informatie te leveren die nauwkeurig, accuraat en relevant is. Onze artikelen worden ondersteund door geverifieerde gegevens uit onderzoekspapers, prestigieuze organisaties, academische instellingen en medische verenigingen om de integriteit en relevantie van de informatie die we verstrekken te garanderen. Meer informatie over ons proces en ons team kunt u vinden op de website over ons pagina.
