przepisy
Ciecierzyca Ze Szpinakiem
Autor
Inez Briand
Szybkie, pożywne i pełne smaku danie z ciecierzycy ze szpinakiem to idealna propozycja na zdrową przekąskę lub lekki posiłek. Pełne roślinnego białka i zielonych liści, przygotowuje się je w mniej niż 15 minut – idealne na zabiegane dni, kiedy wciąż masz ochotę na coś ciepłego, pożywnego i energetyzującego.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Szybki i sycący przepis na danie przygotowane z podstawowych produktów, które mamy w spiżarni.
- Bogate w białko, błonnik i żelazo z ciecierzycy i szpinaku.
- Naturalnie wegańskie i bezglutenowe.
- Można je łatwo doprawić ulubionymi przyprawami lub jeść same.
Składniki na ciecierzycę ze szpinakiem
Oto wszystko, czego będziesz potrzebować:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 uncje gotowanej ciecierzycy
- 1 uncja świeżego szpinaku
- 1 średni pomidor, posiekany
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1 zielona papryczka chili, posiekana
- 1/8 łyżeczki mielonej kolendry
- Ząbek czosnku 1, mielony
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Jak zrobić ciecierzycę ze szpinakiem
- Aromaty smażone: Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez 1 minutę, aż będą pachnące.
- Zbuduj smak: Wymieszaj pokrojone pomidory, zielone chili, sól, czarny pieprz i kolendrę w proszku. Gotuj przez kolejną minutę, aby zmiękczyć pomidory.
- Dodaj zieleninę: Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
- Na koniec ciecierzyca: Dodaj ugotowaną ciecierzycę i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły i podgrzały.
- Podawać na gorąco: Spożywać od razu jako przekąskę, dodatek lub lekki posiłek.
Porady i wskazówki dotyczące przepisów
- Aby przygotować potrawę jeszcze szybciej, użyj ciecierzycy z puszki — przed użyciem wystarczy ją wypłukać i odcedzić.
- Przed podaniem dodaj odrobinę soku z cytryny, aby nadać potrawie wyrazistości.
- Aby dodać pikanterii, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryczki chili lub garam masala.
Zamienniki i odmiany
- Zamień szpinak na jarmuż lub boćwinę.
- Dodaj ugotowaną komosę ryżową lub ryż, aby zamienić danie główne w pożywne danie.
- Aby uzyskać łagodniejszy, słodki smak, użyj czerwonej papryki zamiast chili.
Co jeść według tego przepisu
Podawaj to danie z pełnoziarnistą pitą lub chlebem pita jako sycącą przekąskę lub połącz je z filiżanką zupy z soczewicy, aby uzyskać lunch pełen białka. Dobrze sprawdza się również jako nadzienie do tortilli lub jako wsad do pieczonych warzyw.
Przechowywanie i podgrzewanie
- Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Podgrzewaj powoli na patelni lub w kuchence mikrofalowej, aż będzie ciepłe.
Wartości odżywcze (na porcję)
- Kalorie: 250
- Gruby: 7 g
- Tłuszcz nasycony: 1 g
- Białko: 12 g
- Węglowodany: 37 g
- cholesterol: 0 mg
- Sód: 190 mg
Ciecierzyca Ze Szpinakiem
Skład
- 1 tbsp oliwa z oliwek
- 3 oz ciecierzyca gotowany
- 1 oz szpinak
- 1 średni pomidor posiekane
- 1/4 kubek cebula
- 1 Zielona papryczka chili mielony
- 1/8 łyżeczka proszek kolendrowy
- 1 ząbek czosnku
- sól Do smaku
- czarny pieprz Do smaku
Instrukcje
- Aromaty smażone: Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez 1 minutę, aż będą pachnące.
- Zbuduj smak: Wymieszaj pokrojone pomidory, zielone chili, sól, czarny pieprz i kolendrę w proszku. Gotuj przez kolejną minutę, aby zmiękczyć pomidory.
- Dodaj zieleninę: Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
- Na koniec ciecierzyca: Dodaj ugotowaną ciecierzycę i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły i podgrzały.
- Podawać na gorąco: Spożywać od razu jako przekąskę, dodatek lub lekki posiłek.
Komentarz
- Kalorie: 250
- Tłuszcz: 7 g
- Tłuszcz nasycony: 1 g
- Białka: 12 g
- Węglowodany: 37 g
- Cholesterol: 0mg
- Sód: 190 mg
Scenariusz
Jako partnerka osoby chorej na cukrzycę typu 1 moja pasja do zdrowego gotowania osiągnęła nowy poziom. Zawsze uwielbiałam podróżować i eksperymentować w kuchni, ale teraz skupiam się na tworzeniu pysznych, przyjaznych dla diabetyków przepisów dla mojej partnerki Ely i naszej rodziny. Poprzez Diabetic Me, Lubię dzielić się wskazówkami dotyczącymi jedzenia i odżywiania, aby pomóc innym w ich drodze do zdrowszego trybu życia.
Więcej w Przepisy
przepisy
Muffinki dyniowe z przyprawami korzennymi
Rozkoszuj się ciepłymi, kojącymi smakami jesieni dzięki tym pysznym muffinkom z dynią. Idealnie doprawione cynamonem, gałką muszkatołową i odrobiną imbiru, te muffinki to wspaniały sposób na delektowanie się sezonowymi smakami, jednocześnie dbając o zdrowie. Są łatwe w przygotowaniu i można je dostosować na wiele sposobów do swoich preferencji dietetycznych.
Inez Briand 3 min odczyt
przepisy
Wegańskie Pieczone Papryki Faszerowane Komosą Ryżową
Wyrusz w kulinarną podróż z tymi wegańskimi pieczonymi paprykami faszerowanymi komosą ryżową. To danie, pełne smaków, kolorów i niezbędnych składników odżywczych, to idealny sposób na pożywny posiłek, który jest zarówno sycący, jak i odżywczy.
Inez Briand 4 min odczyt
przepisy
Miska sałatkowa z pieczonymi warzywami i komosą ryżową
Zapraszamy na pyszny i pożywny przepis, który urozmaici Twój plan posiłków: Sałatkę z Pieczonymi Warzywami i Komosą Ryżową! To sycące danie idealnie sprawdzi się na lekki lunch lub sycącą kolację.
Inez Briand 3 min odczyt
Komentarze
Moderowane · najnowsze konwersacje na początku
Podziel się tym, co u Ciebie zadziałało. Usuwamy indywidualne porady medyczne, instrukcje dotyczące dawkowania i wszystko, co promuje wyleczenie.