Dieta i odżywianie
10 produktów spożywczych, których diabetycy powinni unikać za wszelką cenę
Autor
Ely’ego Fornoville’a
Masz problemy z obniżeniem poziomu cukru we krwi pomimo przyjmowania leków i ćwiczeń? Przyczyną może być dieta.
Leczenie cukrzycy to nie tylko recepty – zaczyna się od tego, co masz na talerzu. Wiele codziennych produktów spożywczych może potajemnie szkodzić Twojemu zdrowiu, powodując skoki poziomu cukru we krwi, insulinooporność i długotrwałe powikłania.
Są pokarmy, których powinieneś unikać za wszelką cenę — przejdźmy do nich.
Spis treści
1. Słodkie napoje
Jak szklanka słodkiej limonki może zaszkodzić – przecież to kolejny orzeźwiający napój, prawda? No cóż – pomyśl jeszcze raz! Ta szklanka orzeźwiającego napoju może okazać się koszmarem, jeśli chorujesz na cukrzycę.
Zgodnie z badania naukoweKażda dzienna porcja słodkich napojów (około 8 uncji (0.3 kg)) w dzieciństwie może zwiększyć insulinooporność o 34% w okresie dojrzewania. A jeśli już chorujesz na cukrzycę, te napoje z pewnością wyrządzą więcej szkody niż pożytku. W rezultacie skończysz z… zwiększone stężenie HbA1c.
Biorąc to pod uwagę, napoje bezkaloryczne lub niskokaloryczne to najlepszy wybór. Dla orzeźwienia wybierz wodę, herbatę ziołową lub wodę z dodatkiem owoców.
Przypomnienie: Nie polegaj na oświadczeniach ustawowych na opakowaniach. Nawet tak zwane produkty o niskiej zawartości cukru mogą wpływać na poziom cukru we krwi.
2. Biały Chleb
Dwie kromki białego chleba z serem + filiżanka herbaty = lepszy poranek. Czy to prawda? Jeśli tak, uważaj! Ten poranny tost może szkodzić twojemu zdrowiu. Biały chleb jest zrobiony z… rafinowana mąka i brakuje mu niezbędnych składników odżywczych. Co więcej, powoduje szybkie skoki poziomu cukru we krwi ze względu na wysoki indeks glikemiczny.
Możesz zastąpić je chlebem razowym, pełnoziarnistym lub kiełkowym jako zdrową alternatywę . Mają one znacznie niższy indeks glikemiczny. Ponadto zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik i witaminy.
3. Ciasta i słodycze
Czerwony aksamit, czekolada, jagody, łoś, duńska morela… co może być bardziej zachwycającego niż talerz pełen tych pięknych słodkich smakołyków? Ale czy wiesz, że zjedzenie ich może spowodować znaczny wzrost poziomu cukru we krwi?
Wypieki i słodycze są pełne cukru i niezdrowych tłuszczów. Oferują niewielką wartość odżywczą i powodują znaczne wahania poziomu cukru we krwi. Zastąp je już dziś świeżymi owocami lub małym kawałkiem ciemnej czekolady!
4. Smażone potrawy
Lubisz te chrupiące frytki? Ale – oni cię nie kochają. Smażone potrawy są podwójną bombą niezdrowych tłuszczów i węglowodanów. Zwiększają ryzyko chorób serca i utrudniają kontrolę poziomu cukru we krwi.
A „The Puzzle of Monogamous Marriage” pokazuje, że osoby jedzące dużo smażonej żywności są bardziej narażone na cukrzycę typu 2. Ryzyko wzrasta 100-krotnie, jeśli jesz smażone potrawy poza domem, gdzie olej może nie być świeży.
Ponowne wykorzystanie oleju powoduje jego większą degradację, a także zwiększa wagę, poziom cholesterolu i ciśnienie krwi — wszystkie te czynniki ryzyka cukrzycy typu 2.
Przejdź na grillowane alternatywy i ciesz się zdrowszymi smakołykami.
5. Pełnotłuste produkty mleczne
Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie wszystkie produkty mleczne są zdrowe – zwłaszcza te pełnotłuste! Zawierają kwas palmitynowy, który może powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Co więcej, wysoka zawartość cholesterolu, co może pogorszyć insulinooporność.
Warto więc rozważyć zastąpienie pełnotłustych produktów mlecznych ich odtłuszczonymi lub chudymi wersjami i cieszyć się nabiałem bez poczucia winy.
6. Przetworzone mięso
Miłośnicy bekonu, przygotujcie się. Przetworzone mięso jest pełne niezdrowych tłuszczów, sodu i konserwantów. Składniki te mogą podnosić ciśnienie krwi i nasilać insulinooporność . Może to prowadzić do zaburzeń kontroli poziomu cukru we krwi.
Ponadto przetworzone mięsa zostały wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca – czy nie jest to już problemem dla diabetyków? Dlatego rozważ te zdrowe zamiany: grillowany kurczak, jajka na twardo, sałatki z białego mięsa, tofu i tuńczyk w płatkach.
7. Pokarmy o wysokiej zawartości sodu
Od mrożonych przysmaków obiadowych i pikli po zupy w puszkach i warzywa – wszystkie są solniczkami. Zawierają wysoki poziom sodu, który może prowadzić do chorób serca i udaru mózgu. Co więcej, mogą pogarszać funkcję nerek, a wszystkie te schorzenia są już zagrożone u osób z cukrzycą.
Zawsze wybieraj świeżą, pełnowartościową żywność i doprawiaj ziołami i przyprawami zamiast soli.
8. Fast foody
Bardziej dostępne wydają się gotowe burgery, paczkowane chipsy, hot dogi, tacos i burrito. Ale nie zapominajmy – wygoda ma swoją cenę. Fast food to koktajl niezdrowych tłuszczów, cukrów i sodu. Prowadzi do przyrostu masy ciała i zaburzeń kontroli poziomu cukru we krwi.
Jeśli masz do nich zbytnią słabość, spróbuj gotować w domu. Jeśli się spieszysz, wybieraj szybkie, ale zdrowsze opcje, takie jak sałatki z chudym białkiem.
9. Napoje alkoholowe
Radość może przerodzić się w łzy! Napoje alkoholowe mogą znacząco wpływać na poziom cukru we krwi. Alkohol może powodować nieprzewidywalne skoki i spadki poziomu cukru we krwi, co dodatkowo prowadzi do zaburzeń kontroli glikemii.
Alkohol też może cię wywołać hipoglikemiczny. Kiedy spożywasz go z pewnymi diabetic mewskazań, poziom cukru we krwi może nieoczekiwanie spaść, co może prowadzić do hipoglikemii. Alkohol może również uszkodzić czynność wątroby, co z kolei może skutkować niezdrowym poziomem glukozy we krwi.
Alarm: Jeśli chorujesz na cukrzycę i nie zwracasz wystarczającej uwagi na kontrolę alkoholu, bądź ostrożny! Jesteś w grupie wysokiego ryzyka rozwoju a śpiączka cukrzycowa. Jest to zaburzenie zagrażające życiu – będziesz żył, ale nie będziesz w stanie się obudzić ani celowo zareagować na żadną stymulację.
10. Przekąski wysokowęglowodanowe
Chipsy, krakersy i wywołujący gęsią skórkę horror to idealny piątkowy wieczór! Jednak te złe przekąski są bogate w węglowodany i mogą obniżyć poziom cukru we krwi. Przyczyniają się do przyrostu masy ciała, nasilają insulinooporność i utrudniają leczenie cukrzycy.
To prawda, że dają szybki zastrzyk energii, ale potem następuje upadek, który skutkuje zmęczeniem. Zamień je już dziś na orzechy, nasiona lub paluszki warzywne.
Trzymaj to pod kontrolą, bądź zdrowy
Kontrola cukrzycy nie musi być trudna. Unikaj tych produktów, dokonuj mądrzejszych wyborów, a Twoja droga do lepszego zdrowia będzie łatwiejsza niż kiedykolwiek. Uzupełniając zapasy w spiżarni – zawsze sprawdzaj etykiety produktów pod kątem ukrytych cukrów i niezdrowych tłuszczów.
Ponadto zwracaj uwagę na kontrolę porcji; mniejsze porcje mogą pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi. Poza tym – ciesz się dobrodziejstwami regularnych treningów. Zwiększy to Twoją wrażliwość na insulinę, umożliwiając organizmowi skuteczniejsze wykorzystanie insuliny. Aktywność fizyczna pomaga również w kontrolowaniu masy ciała, zapobiegając ryzyku pogorszenia się cukrzycy. Bądź na bieżąco, bądź zdrowy!
Scenariusz
Żyję z cukrzycą typu 1 od 1996 roku
Żyję z cukrzycą typu 1 od 1996 roku i ukształtowała ona wszystko – od mojego postrzegania świata po powody, dla których wykonuję tę pracę. Założyłem Diabetic Me Aby dzielić się swoją wiedzą i stworzyć platformę dla historii, wskazówek i ciężko zdobytych spostrzeżeń osób chorujących na cukrzycę na całym świecie. Obecnie korzystam z systemu ciągłego pomiaru glikemii Medtronic Simplera i pompy MiniMed 780G, a mój cel jest prosty: pomóc innym poczuć, że kontrolują swoją cukrzycę, a nie odwrotnie.
20 komentarze
Moderowane · najnowsze konwersacje na początku
Podziel się tym, co u Ciebie zadziałało. Usuwamy indywidualne porady medyczne, instrukcje dotyczące dawkowania i wszystko, co promuje wyleczenie.
Więcej w Dieta i odżywianie
Dieta i odżywianie
Jakie produkty spożywcze naturalnie obniżają poziom cukru we krwi?
Kontrola poziomu cukru we krwi jest priorytetem dla milionów Amerykanów z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym. Około 84 miliony dorosłych w Stanach Zjednoczonych cierpi na stan przedcukrzycowy, a 90% z nich nie zdaje sobie z tego sprawy. Nieleczony stan przedcukrzycowy może w 70% przypadków przekształcić się w cukrzycę, zwiększając ryzyko chorób serca, nerek i innych. Dobra wiadomość?
Ely’ego Fornoville’a 18 min odczyt
Dieta i odżywianie
Jak liczyć węglowodany, aby uzyskać lepszy poziom cukru we krwi
Dowiedz się, jak skutecznie liczyć węglowodany, aby kontrolować poziom cukru we krwi i poprawić kontrolę cukrzycy poprzez świadome planowanie posiłków i dostosowywanie dawek insuliny.
Ely’ego Fornoville’a 14 min odczyt
Dieta i odżywianie
Jak powstrzymać chęć jedzenia cukru, gdy masz cukrzycę
Zachcianki na słodycze mogą być przytłaczające, gdy masz cukrzycę. Chęć sięgnięcia po coś słodkiego jest naturalna, ale częste uleganie może prowadzić do skoków cukru we krwi i długoterminowych zagrożeń dla zdrowia. Zamiast polegać na sile woli, zrozumienie, jak powstrzymać zachcianki na słodycze, może pomóc Ci dokonywać zdrowszych wyborów bez poczucia pozbawienia.
Ely’ego Fornoville’a 6 min odczyt
Uważam, że stanowisko w sprawie pełnotłustych produktów mlecznych jest dość dyskusyjne. Niektóre niedawne badania sugerują, że w umiarkowanych ilościach pełnotłuste produkty mleczne mogą być korzystne, oferując witaminy i minerały, które są bogate w te tłuszcze. Czy nie byłoby bardziej trafne stwierdzenie, że kluczowa jest równowaga, niż klasyfikacja jako całkowicie niezdrowe?
Dobrze powiedziane JulianneF. Wszystko z umiarem, prawda? Zawsze słyszę sprzeczne opinie na temat nabiału.
biały chleb to po prostu brązowy bochenek w przebraniu, zmień moje zdanie lol
Hej, czy przejście z pełnotłustych produktów mlecznych, takich jak odtłuszczone produkty mleczne, faktycznie robi dużą różnicę? Staram się podejmować lepsze decyzje, ale to trudne, wiesz.
Zdecydowanie, TiffyBee82. Opcje o niższej zawartości tłuszczu mogą zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych, co jest lepsze dla zdrowia serca. Ponadto, jest to łatwiejsza zmiana, niż mogłoby się wydawać!
Ciekawa lektura, ale myślę, że we wszystkim po trochu kluczem jest umiar.
Chyba żyję na pożyczonym czasie, jedząc wszystkie fast foody. No cóż, jolo.
Rozumiem ryzyko, ale stary, ograniczenie słonych przekąsek będzie dla mnie trudne. Jakieś wskazówki, jak to ułatwić?
Pomocne może być rozpoczęcie od zamienników o niższej zawartości sodu. Im bardziej przyzwyczaisz się do mniejszej ilości soli, tym będą smaczniejsze!
Albo po prostu udawaj, że sól to śnieg na twoich chipsach, dzięki czemu będzie trochę więcej zabawy, lol.
Dorastając, mieliśmy tylko biały chleb. Trudno sobie wyobrazić całkowitą rezygnację z tego. Czasy się zmieniły, co?
Więc mówisz mi, że moja codzienna bagietka nie ma sensu? Chyba czas zostać buntownikiem.
W odpowiedzi na pełnotłuste produkty mleczne należy wziąć pod uwagę, że niektórzy dietetycy zalecają pełnotłusty nabiał ze względu na zawartość składników odżywczych. Umiar jest kluczowy.
nie jestem pewien, czy zgadzam się z częścią dotyczącą smażonych potraw. Niektóre badania pokazują, że smażenie na odpowiednim oleju naprawdę nie jest takie złe
To jest bardzo pomocne! Zdecydowanie spróbuję ograniczyć słodkie napoje. Dziękujemy za udostępnienie!
Och, świetnie, kolejny artykuł mówiący mi, że wszystko, co przyjemne, jest dla mnie złe. Chyba po prostu zjem powietrze.
tak sobie myślałem, czy wszystkie pełnotłuste produkty mleczne są naprawdę dla ciebie złe, czy tylko niektóre? moje dzieci uwielbiają pełne mleko.
Hej Ely Fornoville, zastanawiałem się nad pełnotłustymi produktami mlecznymi. Czy zawsze jest to coś złego, czy może jednak stanowić część zbilansowanej diety?
lol, w takim razie ser jest moim kryptonitem. Nie mogę tego porzucić!
hej, przeczytałem, co Ely Fornoville powiedział o fast foodach. ale zastanawiam się, czy w fastfoodach też nie ma dobrych rzeczy? mam na myśli, że nie jest tak źle, prawda?