Czy wiśnie są dobre dla diabetyków? Pyszna i pożywna przekąska

Wiśnie mogą być dobrym wyborem dla osób chorych na cukrzycę, pod warunkiem, że spożywa się je z umiarem. Porcja ½–1 szklanki (około 15–20 wiśni) dostarcza około 12 g węglowodanów, błonnika i antocyjanów, które mogą poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć stan zapalny. Niski indeks glikemiczny sprawia, że ​​są one bezpieczniejsze niż wiele owoców o wyższej zawartości cukru, ale kontrola porcji pozostaje kluczowa.

Na wynos

• Jedna filiżanka świeżych wiśni zawiera około 12 g węglowodanów, ma niski IG i jest odpowiednia dla diabetyków.
• Antocyjany zawarte w wiśniach mogą wspomagać wydzielanie insuliny i zmniejszać stany zapalne.
• Zalecana porcja: ½–1 szklanki dziennie (15–20 wiśni).
• Połącz z białkiem (np. jogurtem greckim, orzechami), aby zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi.
• Unikaj wiśni z puszki lub wiśni koktajlowych ze względu na dodany cukier.

Czy wiśnie pomagają obniżyć poziom cukru we krwi?

Wiśnie to tylko jeden z wielu owoców, które możesz jeść, aby obniżyć swoje samopoczucie poziom cukru we krwi. Ale są one tylko jednym elementem znacznie większej układanki. Według Medical News Todaywiśnie zawierają antocyjany, pigmenty roślinne, które mogą pomóc poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć stan zapalny, co jest korzystne w leczeniu cukrzycy.

Wiśnie zawierają antocyjany, substancję chemiczną, która zwiększa poziom insuliny. Ta substancja chemiczna może być jednym z powodów, dla których osoby chore na cukrzycę lepiej kontrolują poziom cukru we krwi, jedząc wiśnie.

A Artykuł 2017 opublikowane w czasopiśmie Journal of Nutritional Biochemistry na temat dietetycznych antocyjanów i insulinooporności wykazały, że wiśnie, a także inne owoce, takie jak jagody, wydają się działać na wrażliwość na insulinę i mogą potencjalnie modyfikować choroby, takie jak cukrzyca. Healthline również zauważa że antocyjany zawarte w wiśniach mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego, kluczowego czynnika odpowiedzialnego za rozwój insulinooporności i cukrzycy typu 2.

„Poprawa odpowiedzi glikemicznej (poziomu cukru we krwi) jest niewielka, ale znacząca”. Innymi słowy — zjedzenie garści lub dwóch świeżych, słodkich wiśni może pomóc utrzymać niski poziom glukozy.

Czy to oznacza, że ​​jeśli mam cukrzycę, powinienem jeść wyłącznie żywność zawierającą antocyjany? Absolutnie nie! Wiele rzeczy współdziała synergicznie, poprawiając wyniki zdrowotne; nie ma nic, co działałoby samodzielnie i nie wchodziło w interakcję z czymkolwiek innym w naszej diecie.

Utrata masy ciała i ćwiczenia pod nadzorem lekarza to najlepsze sposoby na walkę z wysokim poziomem cukru we krwi. Jeśli masz cukrzycę lub jesteś na nią narażony, porozmawiaj ze specjalistą, aby dowiedzieć się, która żywność będzie dla Ciebie najlepsza, biorąc pod uwagę Twoje preferencje, potrzeby medyczne, aktualny stan zdrowia i inne czynniki.

Ile wiśni może zjeść diabetyk dziennie?

Osoba chora na cukrzycę może jeść świeże wiśnie, ale powinna zwracać uwagę na ich ilość. Ile jest za dużo?

Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne (ADA) uznaje wiśnie za żywność o niskim indeksie glikemicznym (GI).

Zalecana wielkość porcji zazwyczaj waha się od około 1/2 szklanki do 1 szklanki świeżych wiśni, w zależności od indywidualnych potrzeb dietetycznych i tolerancji węglowodanów. Jedna filiżanka jest porównywalna z 15 do 20 wiśniami.

Osoby chore na cukrzycę powinny nadal ograniczać spożycie owoców do trzech porcji całych owoców dziennie.

Czy świeże wiśnie zawierają dużo cukru?

Świeże wiśnie zawierają 12 gramów węglowodanów na porcję – co wcale nie jest źle! To stanowi 7% zalecanego dziennego spożycia dla osób z cukrzycą, które potrzebują 40–60 gramów dziennie. Świeże wiśnie są również bezglutenowe i beztłuszczowe, więc dostarczają organizmowi zdrowych składników odżywczych bez dodatku tłuszczów nasyconych ani kalorii z niezdrowych źródeł.

Inne wersje wiśni to wiśnie w puszkach, wiśnie Maraschino, wiśnie i czereśnie. Należy pamiętać, że zjedzenie zbyt dużej ilości wiśni może podnieść poziom cukru we krwi.

Jakie są najlepsze sposoby na jedzenie wiśni?

Wiśnie można spożywać samodzielnie jako szybką przekąskę lub jako dodatek po treningu. Po prostu weź trochę świeżych owoców i zanurz je czekolada ciemna (zdrowsza alternatywa dla mlecznej czekolady) i masz pyszny niskosłodzony poczęstunek.

Są również świetne w sałatkach, koktajlach, sosach lub wypiekach, takich jak słodkie i cierpkie wiśnie.

Świeże wiśnie można znaleźć latem na lokalnych targowiskach lub w sklepach spożywczych w pobliżu Twojej lokalizacji. Kupuj je w sezonie, ponieważ wtedy zawierają najwięcej składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Jeśli jednak kupisz mrożone wiśnie (będą równie dobre), po prostu wykorzystaj je po rozmrożeniu na blacie kuchennym.

Jakich owoców powinni unikać diabetycy?

Owoce stanowią pożywną alternatywę jako przekąska i element zbilansowanego obiadu. Ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego. Z drugiej strony, niektóre owoce zawierają dużo cukru i mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Oto niektóre owoce, które mają wysoką zawartość cukru i których najlepiej unikać:

Zbyt dojrzałe banany, winogrona, ananasy, arbuzy powinny być spożywane z umiarem przez osoby chore na cukrzycę, ponieważ mają wysoką zawartość cukru.

Powinieneś trzymać się świeżych owoców, a nie owoców w puszkach lub suszonych, ponieważ będą one zawierać więcej składników odżywczych. Jeśli jednak musisz wybierać pomiędzy tymi opcjami, sięgnij po suszone owoce, ponieważ zawierają mniej cukru niż owoce w puszkach.

Jakie są najlepsze owoce do jedzenia dla diabetyków?

Niektóre lepsze owoce dla osób chorych na cukrzycę to jabłka, pomarańcze, wiśnie, jagody i awokado. Owoce te mają niską zawartość cukru, a mimo to dostarczają organizmowi mnóstwo wartości odżywczych.

Wniosek

Świeże wiśnie są doskonałym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi poziomów bez dodawania złych tłuszczów i kalorii. Wiśnie można spożywać samodzielnie jako szybką przekąskę lub jako dodatek po treningu. Dobrze sprawdzają się również w sałatkach, koktajlach, sosach lub wypiekach, takich jak słodkie i cierpkie ciasta wiśniowe! Powinieneś ograniczyć spożycie świeże owoce dla osób chorych na cukrzycę do 3 porcji dziennie, więc nie przesadzaj z ilością wiśni na raz.