Niskowęglowodanowe przekąski dla diabetyków

Przekąski o niskiej zawartości węglowodanów mogą pomóc diabetykom kontrolować poziom cukru we krwi i ograniczyć konieczność przyjmowania leków. Niezależnie od tego, czy jesteś w biegu, czy też po prostu zmagasz się z popołudniowym zachciankiem, wybór odpowiedniej przekąski ma kluczowe znaczenie.

Dieta niskowęglowodanowa, w której mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego pochodzi z węglowodanów, poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi, zmniejsza potrzebę stosowania leków i minimalizuje ryzyko powikłań cukrzycowych. Te przyjazne dla diabetyków opcje są niskowęglowodanowe, bogate w składniki odżywcze i opracowane tak, aby wspierać stały dopływ energii i lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi.

Na wynos

• Idealne przekąski o niskiej zawartości węglowodanów to jajka, jagody, ogórki, migdały, twaróg, suszona wołowina, pudding chia i sałatka z tuńczyka.
• Większość przekąsek zawiera mniej niż 10 g węglowodanów netto i zawiera błonnik, białko i zdrowe tłuszcze, które spowalniają wchłanianie glukozy.
• Badania wykazują, że dieta niskowęglowodanowa poprawia poziom hemoglobiny glikowanej (A1C) i zmniejsza ryzyko powikłań związanych z cukrzycą.
• Unikaj przekąsek skrobiowych i o wysokim IG, takich jak chipsy, biały chleb, słodkie napoje i słodycze.
• Jedz przekąski regularnie (co 2–3 godziny) i dbaj o nawodnienie organizmu, aby zapobiegać spadkom i skokom poziomu cukru we krwi.

Przegląd przekąsek i cukrzycy

Cukrzyca to przewlekła choroba, która dotyka co dziesiątego obywatela USA. To wtedy organizm człowieka nie jest w stanie wyprodukować tak dużej ilości insuliny jak powinno. 

Aby lepiej zrozumieć, dlaczego to może stanowić problem, przyjrzyjmy się roli tego hormonu. 

Kiedy zjemy posiłek o dużej kaloryczności, nasz układ trawienny rozbije go na mniejsze części. Jednym z tych składników jest prosta glukoza. 

To spowoduje, że Twoje poziom cukru we krwi gwałtownie wzrosnąć, co spowoduje wydzielanie insuliny przez trzustkę. 

Hormon pomaga poziomowi cukru we krwi przedostawać się do komórek, gdzie możemy go przechowywać do późniejszego wykorzystania. 

Jeśli więc nie produkujesz wystarczającej ilości insuliny, część cukru pozostanie we krwi i będzie krążyć w organizmie w kółko. 

Może to mieć wiele negatywnych skutków dla zdrowia. Na przykład może powodować choroby serca, niewydolność nerek, a nawet utratę wzroku.

Aby przeciwdziałać tym problemom, większość diabetyków polega na zastrzykach z insuliny.  

Zalety przekąsek dla diabetyków

Niektórzy uważają, że podjadanie nie jest dobrym pomysłem dla osób z cukrzycą. Jednak nie zawsze jest to prawdą. 

W rzeczywistości jedzenie wielu małych posiłków w ciągu dnia może zdziałać cuda w leczeniu tej choroby. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli polegasz zastrzyki insuliny. 

Dzieje się tak, ponieważ hormon powoduje obniżenie poziomu cukru we krwi. Jeśli spadnie on zbyt nisko, może to prowadzić do… śpiączka hipoglikemiczna. 

Dlatego powinieneś zadbać o swoje poziom cukru we krwi jest stały przez cały dzień. Wtedy właśnie przekąski odgrywają ważną rolę. 

Wyrównają poziom cukru we krwi i pomogą Ci funkcjonować w doskonałej formie. 

Poza tym regularne podjadanie może pomóc zmniejszyć apetyt. Pozwoli to kontrolować głód i uniknąć przejadania się podczas śniadania, obiadu czy kolacji. 

Nie tylko ułatwi to radzenie sobie z cukrzycą, ale może pomóc w utracie wagi.

Rodzaje przekąsek dla diabetyków

Chociaż niektóre smakołyki mogą być korzystne dla diabetyków, nie wszystkie przekąski są odpowiednie. Na przykład napoje gazowane i kremy mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku.

Wybierając przekąskę, upewnij się, że jest ona: o niskiej zawartości cukru i węglowodanówWęglowodany rozkładają się w układzie pokarmowym na glukozę.

Jednak posiłki muszą być również bogate w witaminy i minerały, aby utrzymać poziom energii.

Z tego powodu znalezienie idealnej przekąski może być trudne. Na szczęście możemy Ci w tym pomóc.

18 zdrowych przekąsek dla diabetyków

Teraz, gdy już wiesz, w czym mogą pomóc przekąski zarządzanie cukrzycą, omówmy najlepsze smakołyki pomagające utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą.

Truskawki

Naszą pierwszą przekąską są truskawki. owoce są dobre dla ciebie i może również utrzymać niski poziom cukru we krwi. 

Ponieważ truskawki nie zawierają dużo cukru i węglowodanów. 

Są także doskonałym źródłem witaminy C i manganu. Ponadto mogą dostarczać potasu i błonnika, które wspomagają trawienie. 

Ponieważ truskawki mają niską zawartość cukru, możesz zjeść ich sporo na przekąskę. Dla osoby chorej na cukrzycę idealna powinna być porcja wynosząca półtorej filiżanki. 

Doda Ci energii i zapewni uczucie sytości na kilka godzin. Dodatkowo będzie miał słodki i świeży smak z nutą kwaskowatości. 

Jeśli nie przepadasz za truskawkami, możesz zdecydować się na jagody. Trzeba będzie jednak zmniejszyć porcję. 

W przypadku jagód staraj się nie jeść więcej niż pół szklanki owocu. 

Migdały

Migdały są jednymi z najpopularniejszych opcje przekąsek dla osób chorych na cukrzycęPonieważ są małe i łatwe do przenoszenia. 

Ponadto mają wiele właściwości zdrowotnych. Na początek migdały są bogate w magnez i witaminę E.

Obydwa są niezbędnymi składnikami odżywczymi zdrowej diety. Ponadto orzechy zawierają dużo błonnika pokarmowego, który może pomóc złagodzić zaparcia i zmniejszyć wzdęcia. 

Migdały mogą stanowić uzupełnienie dziennego zapotrzebowania na wapń. Oznacza to, że będziesz w stanie zbudować mocne kości, odporne na złamania. 

Jednak orzechy zawierają również znaczną ilość tłuszczu, więc musisz uważać, ile jesz. 

Porcja powinna wynosić około jednej ósmej filiżanki. 

Jajka na twardo

Większość z nas dorastała, jedząc jajka na śniadanie. Są bogate w białko i zdrowe. tłuszcze nienasyconeco czyni je idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. 

Dodadzą Ci energii i utrzymają niski poziom cukru we krwi. Dodatkowo mogą pomóc Ci obniżyć poziom cukru we krwi na czczo. 

Jajka zawierają również szeroką gamę składników odżywczych, w tym witaminy B12, B i D, które mogą poprawić Twój nastrój. 

Zacznij od zjedzenia jednego dużego jajka na twardo. Jeśli nadal czujesz się trochę głodny, możesz wypić kolejnego. 

Spróbuj jednak ograniczyć spożycie do dwóch jaj na przekąskę. 

Roladki z ogórka

Roladki z ogórkami mogą być najlepszą opcją dla tych, którzy szukają lekkiej przekąski, która utrzyma je do lunchu. 

Można je przygotować w kilka minut ze składników, które już masz w swojej spiżarni. Potrzebujesz tylko kilku ogórków, pomidorów i odrobiny soku z cytryny.

Zacznij od drobnego posiekania pomidorów. Następnie posyp wierzch sokiem z cytryny. 

Następnie pokrój ogórki wzdłuż. Staraj się, aby plasterki były jak najcieńsze. 

Następnie połóż plaster ogórka i nałóż na niego łyżeczkę pomidorów. Na koniec zwiń je w rulon i gotowe. 

Dzięki temu zwiększysz spożycie witamin K, B i C. Gdy raz spróbujesz tych bułeczek, trudno będzie ci przestać je jeść. 

Najlepiej jednak ograniczyć spożycie do pięciu lub sześciu rolek. 

Twaróg Niskotłuszczowy

Jeśli uwielbiasz nabiał, twaróg może być idealną przekąską. Jest kremowy i zapewnia uczucie sytości na kilka godzin. 

Ponadto twarożek jest niesamowitym źródłem wapnia, który jest kluczowy dla zdrowych kości i zębów. 

Idąc dalej, niektóre wersje tego sera zawierają probiotyki. Są to dobre bakterie, które dbają o utrzymanie układu trawiennego. 

Co więcej, twarożek ma niską zawartość węglowodanów. W rzeczywistości pół szklanki porcji zawiera tylko około czterech do pięciu gramów węglowodanów.

Jogurt

Jeśli masz ochotę na przekąskę, możesz zjeść ją przy biurku i spróbować jogurtu. Łatwo się go pakuje i transportuje. 

Poza tym można go szybko zjeść, nie robiąc przy tym bałaganu. Ponadto ma niezliczone właściwości zdrowotne. 

Po pierwsze, dostarcza białka, witamin, wapnia i probiotyków. Dzięki temu jest pełnowartościową przekąską bogatą w składniki odżywcze. 

Jogurt nie tylko poprawia zdrowie serca, ale jest również pyszny. Jest kremowy i ma cierpki posmak. 

Dzięki temu w prosty sposób urozmaicisz swoją dietę bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Można także dodać owoce, aby nadać daniu nutę słodyczy. 

Spróbuj posypać kilka plasterków truskawek lub jagód na filiżance jogurtu i ciesz się przekąską. 

Plasterki Warzyw

Niektórzy mają problem z długotrwałym uczuciem sytości. Powoduje to spadek energii i złe samopoczucie. Jeśli tak jest, plasterki warzyw mogą być rozwiązaniem, którego szukasz. 

Większość warzyw nie zawiera wielu węglowodanów, więc możesz jeść ich więcej, co powinno zapewnić ci dłuższe uczucie sytości. 

Możesz także wybrać dowolne warzywa, w tym ogórki, marchew, sałatę i brokuły. 

Jednak nie wszystkie warzywa są odpowiednie dla osób chorych na cukrzycę. Ziemniaki, kukurydza i groch mają wysoki indeks glikemiczny, który może powodować skoki poziomu cukru we krwi. 

Nie oznacza to, że możesz jeść te warzywa. Oznacza to jedynie, że musisz spożywać je w niewielkich ilościach, aby kontrolować poziom cukru we krwi. 

Warzywa i Hummus

Jeśli plasterki warzyw są zbyt proste, spróbuj zjeść je z hummusem. Dip jest treściwy, kremowy i rozpływający się w ustach. 

Doda to warzywom smaku, który sprawi, że będziesz chciał po więcej. 

Hummus jest również dobry dla diabetyków, ponieważ jest bogaty w białko, błonnik i tłuszcze nienasycone. 

Z tego powodu hummus może sprawić, że poczujesz się pełny przez wiele godzin po przekąsce. Zawiera także przeciwutleniacze, witaminy, minerały, potas i żelazo. 

Generalnie nie należy spożywać więcej niż jedną trzecią szklanki hummusu dziennie. W przeciwnym razie spożyjesz znacznie więcej tłuszczu, niż potrzebujesz. 

Popcorn

Większość ludzi myśli o popcornie jako o czymś przekąska filmowa, ale nie powinno to powstrzymywać Cię od delektowania się tym przysmakiem każdego dnia. 

Zwykły popcorn jest doskonałą przekąską dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ zawiera niewielką ilość węglowodanów. 

Oznacza to, że możesz wypić od dwóch do trzech filiżanek przekąski, nie martwiąc się o wzrost poziomu cukru we krwi. 

Ponadto przysmak jest dobrym źródłem polifenoli i przeciwutleniaczy, które mogą mieć wiele korzystnych skutków dla zdrowia. 

Na przykład poprawi krążenie krwi, ułatwiając codzienne czynności i pomagając w gojeniu rany szybciej. 

Poza tym polifenole mogą pomóc w trawieniu. 

Ukąszenia kalafiora

Chipsy ziemniaczane to jedna z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Ludzie w każdym wieku i o różnym pochodzeniu uwielbiają ten chrupiący przysmak.

Jednak nie są one szczególnie dobre dla osób chorych na cukrzycę. Dzieje się tak, ponieważ są tłuste i zazwyczaj mają wysoką zawartość węglowodanów i tłuszczu. 

Na szczęście na rynku istnieje zdrowsza alternatywa. Kawałki kalafiora to idealny wybór, jeśli szukasz chrupiącej przekąski. 

Wystarczy włożyć kalafior do piekarnika na około pół godziny. W ten sposób uzyskasz chrupiący, smaczny i zdrowy przysmak. 

Dodatkowo możesz dodać dowolne przyprawy, aby nadać smak przekąskom. Jeśli nie masz czasu, żeby zrobić je samemu, możesz kupić gotowe. pakowane kęsy kalafiora online. 

babeczki jajeczne

Każdemu, kto przez chwilę zje na śniadanie jajka na twardo, znudzi się. Na szczęście istnieją setki sposobów na urozmaicenie potrawy. 

Jedną z najłatwiejszych metod jest przygotowanie muffinek jajecznych. Do tego dania potrzebne będą:

• Duże jaja 5
• ½. Kiedy już będziesz mieć składniki, posiekaj warzywa i wrzuć je do dużej miski. Następnie wbij jajka na wierzch i dodaj mlekoNastępnie przełóż masę do foremek na muffiny i piecz przez około 30 minut. Na koniec dopraw muffiny i zajadaj się nimi. Z tego przepisu wyjdą około trzy muffiny, ale nie należy ich jeść wszystkich na raz. Zamiast tego rozłóż je na dwa lub trzy posiłki.

Awokado

Większość ludzi uważa awokado za najbardziej odżywczy owoc na świecie i mają rację.

Dzieje się tak, ponieważ zawiera duże stężenie tłuszczów jednonienasyconych. Nie tylko zmniejszają one ryzyko chorób serca, ale także pomagają schudnąć.

Możesz zjeść owoc sam lub zrobić z niego guacamole. W ten sposób będziesz mieć kolejną opcję sosu do swoich warzywnych plasterków. Chociaż guacamole ma znacznie więcej tłuszczu niż hummus, warto ograniczyć jego dzienne spożycie do około połowy porcji. awokado.

Beef Jerky

Żadna podróż samochodowa nie jest kompletna bez suszonej wołowiny. To świetna przekąska dla osób, które są w ciągłym ruchu.

Można go zjeść w mgnieniu oka i nie trzeba go trzymać w lodówce.

Suszona wołowina dostarcza również dużo żelaza i witaminy B12, które wspomagają wzrost i rozwój. Co więcej, uncja przekąski zawiera tylko około sześciu gramów węglowodanów.

Jednak suszona wołowina zazwyczaj ma wysoką zawartość soli. Dlatego, aby nie spożywać zbyt dużej ilości sodu, ogranicz się do ośmiu sztuk dziennie. 

Kulki proteinowe z masłem orzechowym

Kulki z masłem orzechowym były modne na początku XXI wieku. Są słodko-słone i łatwe do przygotowania.

Potrzebujesz tylko masło orzechowe, trochę cukru pudru i niesolonego masła. Niestety przepis ten nie jest odpowiedni dla osób chorych na cukrzycę.

Istnieje jednak inna, prosta wersja, która zmniejszy zawartość tłuszczu. Zamiast cukru pudru możesz użyć białko w proszku.

Dodatkowo masło możesz zastąpić olejem kokosowym. Dzięki temu otrzymasz smakołyk, który rozpływa się w ustach i swędzi każdą ochotę na słodycze. Wreszcie, zjedzenie więcej niż jednej kulki masła orzechowego na jednym posiedzeniu nie jest dobrym pomysłem. 

Jabłka i Masło Orzechowe

Jako diabetyk, ważne jest, aby jeść dużo owoców i warzyw. Jednak może to szybko się znudzić.

Możesz jednak sprawić, że jedzenie owoców będzie przyjemniejsze na kilka sposobów. Na przykład zanurzając je w maśle orzechowym.

Jest bogate w witaminy E i B6, żelazo, magnez, cynk i selen. Niestety, masło orzechowe zawiera również dużo tłuszczów nienasyconych. Z tego powodu należy spożywać go tylko około dwóch łyżek na posiłek. 

Sałatka z tuńczyka

Sałatka z tuńczykiem to doskonały wybór, jeśli szukasz przekąski bogatej w białko i ubogiej w węglowodany. Po pierwsze, ryby zawierają wyjątkowo dużo kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy te mogą obniżać poziom cholesterolu i poprawiać funkcjonowanie mózgu.

Tuńczyk może również pomóc poprawić wzrok. Co ciekawe, danie jest proste w przygotowaniu. Zacznij od około trzech i pół uncji tuńczyka. Następnie posiekaj kilka warzyw, takich jak sałata i papryka.

Wybierając warzywa, możesz wykazać się dowolną kreatywnością. Następnie wszystkie składniki wymieszaj w misce i skrop sokiem z cytryny. 

Pieczona Ciecierzyca

Rośliny strączkowe są zazwyczaj dobrym wyborem dla osób chorych na cukrzycę. Dzieje się tak, ponieważ hamują apetyt i obniżają stężenie cukru we krwi.

Na szczęście, ciecierzyca Nie inaczej jest z tymi roślinami strączkowymi. Te rośliny strączkowe są apetyczne i zdrowe. Po upieczeniu mają przyjemny chrup, idealny na przekąskę. Do przygotowania tego dania potrzebujesz około półtorej szklanki ciecierzycy. Rozłóż ją na blasze do pieczenia, a następnie skrop oliwą z oliwek. Następnie możesz posypać potrawę przyprawami i ziołami. Na tym etapie możesz pozwolić sobie na odrobinę kreatywności. Możesz również dodać odrobinę rozmarynu i czosnku w proszku.

Pudding z nasion chia

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, spróbuj puddingu z nasionami chia. Większość dietetyków uważa nasiona chia za superfood. Wynika to z ich wysokiego stężenia witamin i minerałów. Nasiona Chia mają wysoką zawartość błonnika, który może pomóc w utrzymaniu niskie ciśnienie krwiMogą one zmniejszać stany zapalne i poprawiać tolerancję glukozy i insuliny. Aby przygotować to danie, zacznij od pół szklanki ulubionego mleka. Możesz użyć dowolnego, ale mleko migdałowe nada przyjemny orzechowy posmak. Na koniec dodaj około 30 g nasion chia i jedną saszetkę stewii. Następnie odczekaj kilka godzin, aż nasiona zakwitną. Podwoją swoją objętość, a mikstura zgęstnieje. Na koniec udekoruj deser kilkoma truskawkami i zajadaj się.

Wskazówki dotyczące przekąsek dla diabetyków

W tym momencie powinieneś już wiedzieć, że chcesz ograniczyć w swojej diecie węglowodany i cukry. Jest jednak kilka innych czynników, które należy wziąć pod uwagę podczas podjadania.

Zawartość soli

Chociaż sól nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru, to powoduje skok ciśnienia krwi. To z kolei zwiększa insulinooporność.

Harmonogram przekąsek

Podczas podjadania warto zwracać uwagę na porę posiłku. Aby utrzymać zrównoważony poziom cukru we krwi, osoby chore na cukrzycę jedzą przekąski co dwie do trzech godzin. 

Może się to jednak zmienić w zależności od Twojego stanu. Dlatego powinieneś mieć glukometr. Dzięki temu dowiesz się, kiedy poziom cukru jest wystarczająco niski, by zjeść kolejną przekąskę. 

Pobór wody

Uzdatnianie wody Jest Twoim najlepszym przyjacielem jako osoby z cukrzycą z wielu powodów. Po pierwsze, nie podniesie Ci poziomu cukru we krwi. 

Poza tym, pomoże Ci zachować sytość między posiłkami. Wreszcie, woda może wypłukać nadmiar cukru z krwiobiegu.

Wniosek

Jeśli szukasz niskowęglowodanowych przekąsek dla diabetyków, masz wiele opcji. Do naszych ulubionych należą muffinki jajeczne, truskawki i roladki z ogórkiem. 

Możesz jednak spróbować suszonej wołowiny, awokado i sałatek z tuńczyka. 

Jeśli masz ochotę na słodycze, kulki proteinowe z masłem orzechowym lub budyń z nasion chia mogą być dla Ciebie.

Poza tym pamiętaj o monitorowaniu spożycia soli. Na koniec pamiętaj o regularnym piciu dużej ilości wody i przekąskach.