Ciecierzyca Ze Szpinakiem

Szybkie, pożywne i pełne smaku danie. Ciecierzyca Ze Szpinakiem danie jest doskonałą opcją na zdrową przekąskę lub lekki posiłek. Pełne roślinnego białka i zielonych liści, można je przygotować w mniej niż 15 minut — idealne na zabiegane dni, kiedy wciąż masz ochotę na coś ciepłego, pożywnego i energetyzującego.

Dlaczego pokochasz ten przepis

• Szybki i sycący przepis na danie przygotowane z podstawowych produktów, które mamy w spiżarni.
• Bogate w białko, błonnik i żelazo z ciecierzycy i szpinaku.
• Naturalnie wegańskie i bezglutenowe.
• Można je łatwo doprawić ulubionymi przyprawami lub jeść same.

Składniki na ciecierzycę ze szpinakiem

Oto wszystko, czego będziesz potrzebować:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 uncje gotowanej ciecierzycy
• 1 uncja świeżego szpinaku
• 1 średni pomidor, posiekany
• 1/4 szklanki posiekanej cebuli
• 1 zielona papryczka chili, posiekana
• 1/8 łyżeczki mielonej kolendry
• Ząbek czosnku 1, mielony
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku

Jak zrobić ciecierzycę ze szpinakiem

1. Aromaty smażone: Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez 1 minutę, aż będą pachnące.
2. Zbuduj smak: Wymieszaj pokrojone pomidory, zielone chili, sól, czarny pieprz i kolendrę w proszku. Gotuj przez kolejną minutę, aby zmiękczyć pomidory.
3. Dodaj zieleninę: Dodaj szpinak i mieszaj, aż zwiędnie.
4. Na koniec ciecierzyca: Dodaj ugotowaną ciecierzycę i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły i podgrzały.
5. Podawać na gorąco: Spożywać od razu jako przekąskę, dodatek lub lekki posiłek.

Porady i wskazówki dotyczące przepisów

• Aby przygotować potrawę jeszcze szybciej, użyj ciecierzycy z puszki — przed użyciem wystarczy ją wypłukać i odcedzić.
• Przed podaniem dodaj odrobinę soku z cytryny, aby nadać potrawie wyrazistości.
• Aby dodać pikanterii, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryczki chili lub garam masala.

Zamienniki i odmiany

• Zamień szpinak na jarmuż lub boćwinę.
• Dodaj ugotowaną komosę ryżową lub ryż, aby zamienić danie główne w pożywne danie.
• Aby uzyskać łagodniejszy, słodki smak, użyj czerwonej papryki zamiast chili.

Co jeść według tego przepisu

Podawaj to danie z pełnoziarnistą pitą lub chlebem pita jako sycącą przekąskę lub połącz je z filiżanką zupy z soczewicy, aby uzyskać lunch pełen białka. Dobrze sprawdza się również jako nadzienie do tortilli lub jako wsad do pieczonych warzyw.

Przechowywanie i podgrzewanie

• Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.
• Podgrzewaj powoli na patelni lub w kuchence mikrofalowej, aż będzie ciepłe.

Wartości odżywcze (na porcję)

• Kalorie: 250
• Gruby: 7 g
• Tłuszcz nasycony: 1 g
• Białko: 12 g
• Węglowodany: 37 g
• cholesterol: 0 mg
• Sód: 190 mg